Çocuklar için 14 öğle yemeği fikri

Çocuklarımızı sağlıklı, güçlü ve güne hazır tutmak için her zaman yeni yollar arıyoruz. Ama iş, servisler, bale provası ve yatma vakti arasında, çocuk dostu ve besleyici öğle yemekleri hazırlamak kolayca arka planda kalabilir. Önce fark etmeden, çocuklarınızın okula götüreceği veya bakıcınızın öğle zamanında servis edeceği lanch kutularını hazırlamak için telaşla koşuyorsunuz. Neyse ki, annelerden, yemek kitabı yazarlarından ve beslenme uzmanlarından bazı pratik, kolay öğle yemeği fikirlerine sahibiz, bunlar sadece sağlıklı değil, çocuk onaylı da.

Sağlıklı bir diyet, çocuğun doğru gelişimi ve öğrenme yeteneğiyle çok ilgilidir. Öyle ki, çocukluk beslenmesi "gerçekten hayat boyu sağlıklı yeme alışkanlıklarının sahnesini hazırlar," diyor insan beslenmesi yüksek lisansı olan Cleveland'lı anne Marissa Burke.

"Çocuğun günü, yedikleri yiyecekle iyileştirilebilir," diyor Burke. "Besin öğeleri, oyun ve öğrenme dolu günleri boyunca enerji ve bağışıklık desteği sağlar."

Aşağıdaki öğle yemeği önerileri hepsi basit ve az malzeme gerektirir. Birçoğu da eski kanıtlanmış ısırıkların keyifli ve yeni sunumları eklemenizi teşvik ediyor. Küçükleriniz günlerini bitirmek için ihtiyaç duyacak besin öğelerini sağlayacaklar.

1. Cruditeler (Sebze Tabağı)

Günlük meyve ve sebze porsiyonları önemlidir, ve parmak yiyecekleri çocuklar için her zaman eğlencelidir.

"Öğle yemeğinde humus veya biraz salata sosu ile yetişkin elıı büyüklüğünde kesilmiş sebzeler (biber, brokoli, havuç, kereviz) sunun, ne kadar hızla yendiklerine şaşıracaksınız," diyor Burke.

2. Izgara Karpuz

Karpuzı ızgara yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Eğer bunu bir desto kartı boyutunda dikdörtgenlere keserseniz, karpuz bir taraftan ızgara yapılabilir (öteki taraf ham kalır). Sonra yeşillikler, peynir ve nane ile atıştırıp ferah ve kolay bir yaz salata tabakı oluşturabilirsiniz.

3. Sebze Wrap/Dürüm

Havuç çubukları, salatalık, domates ve çocuklarınızın diğer sevdiği sebzeleri tam buğday tortilla/lavasha sarın. Yanına düşük yağlı sos koyun ki çocuklarınız wrap'i dip edebilsin, bu kuruluğu önler ve öğle yemeğini daha eğlenceli yapar.

4. Et ve Peynir Ruloları

Sunum büyük fark yaratabilir. İyi ol' jambon ve peynir sandviçini, rulo yapılmış soğuk et, peynir kareleri ve/veya ekmek üçgenlerinin ilgi çekici bir tabakına çevirmeyi düşünün.

"Hindici ve peynirli marullu sandviçler [herhangi bir charcuteri ile] karbonhidrat ve protein kombinasyonu için harika seçeneklerdir," diyor Burke.

Ama charcuteri seçerken seçici olun, "çünkü bunlar devasa miktarda sodyum içerir, ve çocuklar diyetlerinde aşırı tuzdan etkilenebilir," diyor o.

5. Caprese Sandviç

Çocuğunuz yeni şeyler denemekten korkmuyorsa, mozzarella peyniri dilimleri, domates ve bir fesleğen yaprağıyla renkli bir caprese öğle yemeği hazırlayın. Ek enerji için tam buğday ekmeği üzerinde servis edin, çünkü Burke'in dediği gibi, "tam tahıllar beyaz unlu ekmekten daha uzun süre tok tutar."

6. Barbekü Tavuklu Sandviç

Artık tavuk kaldı mı? Barbekü sosuyla karıştırın ve bir parça marul ile tam buğday ekmeği arasına koyarak lezzetli bir barbekü tavuk sandviçi oluşturun.

7. Yumurta Salatalıklı Sandviç

Eski yumurta salata tarifiniz (düşük yağlı mayonezle) çocukların okula götüreceği harika bir sandviç yapabilir. Birçok ebeveyn mayonezli öğle yemeklerinin bozulma ihtimalinden endişelenir. Ama Cooking for Graduate Students yazarı James Cooper, "Ticari mayonez kullanırsanız, bunlar nispeten güvenlidir... Mayonezdeki asit aslında bozulmayı geciktirir," diyor.

8. Kesadilla

Sağlıklı bir kesadilla, tam buğday un tortilla, düşük yağlı peynir, pişmiş tavuk göğsü eti ve hafif salsa ile yapılabilir. Salsayı ayrı bir kapta koyun ki çocuğunuz kesadillayı dip edebilsin.

9. Ton Balıklı Sandviç

Düşük yağlı mayonez, küp kesilmiş kereviz, havuç ve limon suyu ile ton balığı salatası yapın. Tam tahıllı bir tortilla/lavasha sarın, ton balıklı sandviçin sıkıcı olmayan bir versiyonu ve küçüklerinizin öğle yemeğine bol sebze sokmanın harika bir yolu. Kurabiye kalıplarıyla sandviçleri eğlenceli şekillerde keserek daha heyecanlı hale getirin.

10. Çilek ve Krem Peynirli Sandviç

Bazı çilekleri dilimleyin, düşük yağlı krem peynirle bir sandviçte servis edin.

11. Çevrili Peanut Butter &Jelly

Peanut butter sağlıklı yağlar içerir, tonlarca protein paketler ve "tamamen iyi bir öğle yemeği seçeneğidir," diyor Cooper. Klasik bir tarze einzig bir dokunuş için, artık ızgara hindi burgeri veya hindi etini tam buğday hamburger ekmeğine peanut butter ve çilek reçeliyle koyun. Küçükleriniz Thanksgiving'i seviyorsa, bu sandviçi de sevecekler.

12. Spagetti

Mümkün olduğunda her zaman tam buğday makarna seçin, çünkü beyaz makarnadan daha sağlıklıdır ve tadında hiçbir fark yoktur. Çocuğunuz makarna sos veya sebzeyle karıştıktan sonra fark etmeyecek, ve düzenli olarak raffine un türünün yerine tam tahıl kullanmak düşük kan basıncı, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskinin azaltılmasıyla ilişkilendirilmiştir. Bu yüzden tam buğday spagetti kullanarak, domates sosuna rende havuç ve kabak ekleyerek çok daha sağlıklı bir spagetti hazırlayın. Etli sos için dana eti yerine kıyma hindi eti kullanın.

13. Primavera Salatası

Tam buğday farfalle (bowtie) makarna ile brokoli, havuç ve ıspanak gibi çeşitli sebzeleri karıştırarak eğlenceli bir makarna salatası yapın. Makarnadan daha fazla sebze olduğundan emin olun, sonra parmesan peyniri ve hafif bir sosla karıştırın. Makarnayla dolu bir kutu ve meyveyle dolu ikinci bir kutu, okula götürülecek lezzetli ve sağlıklı bir öğle yemeği yapar.

14. Makarna ve Tavuk Sosisi

Pişmiş tavuk sosisini ısırık boyutunda kesin, süzülmüş konserv beyaz fasulye, biraz ıspanak ve penne makarna ile karıştırın, protein ve demir dolu lezzetli bir yemek için.

Ve tatlıyı unutmayın!

"Hiçbir öğle yemeği tatlı veya tuzlu bir şey olmadan tamamlansın," diyor Burke. "Tüm gününüzü feda etmenize gerek yok. Yüksek kalorili yiyecekleri akşam yemeğinden sonra yerine günde daha erken yemek daha iyidir, çünkü o kalorileri kullanma şansınız daha yüksektir, çocuklar için de."

Bu yüzden o sağlıklı sandviçin yanına, çocuk porsiyonu tatlılar koyun, iki kurabiye veya küçük bir çips torbası gibi. Bu, doyurucu ve sağlıklı bir öğle yemeğinin mükemmel sonu olacak.

Previous:

Next: