• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Kirpi Burgerler (Porcupine Sliders)

Not: Bu tariftaki tam tahıllar esmer pirinç ve buğday ekmekten, protein ise hindi eti sayesinde geliyor.

Hazırlama süresi: 90 dakika

Malzemeler:

• 1/3 su bardağı esmer pirinç, pişmemiş
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3/4 çay kaşığı kanola yağı
• 1,5 yemek kaşığı sarımsak, doğranmış
• 1 orta boy kereviz sapı, ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 pound (450 gr) çok yağsız kıyma hindi eti
• 1 büyük yumurta
• 1,5 yemek kaşığı kuru kiraz
• 3/4 su bardağı ıspanak yaprağı
• 3/4 çay kaşığı Worcester sosu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çimdik kırmızı biber
• Küçük buğday ekmekleri

Ekipman ve malzemeler

• Ölçü bardakları/kaşıları
• Bıçak
• Tepsiler
• Büyük tava
• Kaseler

Yapılışı:

1. Fırını 175°C (350°F) ısınır.
2. Paket üzerindeki talimatlara göre pirinç pişirin ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Pişince, süzün ve tamamen soğuması için bir tepsiye yayın.
3. Isıtılmış tavaya kanola yağını ekleyin. Soğan, kereviz ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 5 dakika). Pirinçli tepsiye aktarın ve tamamen soğumasına izin verin.
Büyük bir karıştırma kasese hindi eti, yumurta, kiraz, ıspanak, Worcester sosu, karabiber ve kırmızı biberi koyun. İyi karıştırın.
4. Pirinç ve sebze karışımını hindi karışımına ekleyin.
5. 6 köfte şeklinde formsun. Tepsiye dizin.
6. Önceden ısınmış fırında 25 dakika pişirin, hindi eti iç sıcaklığı 74°C (165°F) olana kadar.
7. İsteğe bağlı marul, domates ve kırmızı soğan ile tam buğday ekmeklerde servis edin.