• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Çocuklarda Daha İyi Yeme Alışkanlığını Geliştirmek İçin Yapılması Gereken 5 Küçük Şey

Yemekle sağlıklı bir ilişki kurmak, çocukken yemek masasında başlayan ömür boyu süren bir yolculuktur. Menüde ne olursa olsun, her ebeveyn, çocuklarının seçici yeme alışkanlıklarının büyüdükçe onlara zarar verip vermeyeceği konusunda endişeleniyor gibi görünüyor. Bu gelişim evresi normal olsa da, tadı tomurcuklanan bir çocuğa sabır göstermek zor olabilir. Küçük bir çocuğun yeme alışkanlıklarında olumlu bir zihniyet geliştirmek için yemek zamanlarına ve ötesine götürmek için birkaç ipucunu burada bulabilirsiniz.

1. Basıncı Boşaltın

Çoğu ebeveyn, seçici yiyen aşamasının mücadelesiyle ilgili olabilir. Küçük bir çocuğa yeşilliklerini yedirmek genellikle zorlu bir mücadele olsa da birçok uzman, çocukların yedikleri yemek hakkında kendi sonuçlarına varmalarına yardımcı olmak için yemek zamanlarında tarafsız bir yaklaşım benimsemeyi öneriyor.

New Canaan, Connecticut merkezli bir pediatrik diyetisyen olan RDN, Jill Castle, "Yiyecek çevresinde olumlu bir ortam sağlayın ve birçok ebeveynin yaptığı baskı veya ceza, ödül ve müzakere taktiklerini ortadan kaldırmaya çalışın" diye açıklıyor. Örneğin, "temiz tabak kulübü" veya tabaktaki her şeyi yemek gibi zorlayıcı stratejiler, bir çocuğun yiyecekleri sevmeyi öğrenme ve damak zevkini geliştirme yeteneğini boğma eğilimindedir, çünkü doğal olarak sevdikleri ve yapmadıkları şeyleri keşfetmelerine ve gezinmelerine izin verilmemektedir. beğenmedim.

Yeni yürümeye başlayan çocuklar özellikle yemek konusunda seçici olmaya meyillidir, ancak Castle, ebeveynlerin bunun çoğu çocuk için bir gelişim aşaması olduğunu kabul etmeleri gerektiğini söylüyor. "Bu anlayış, ebeveynlerin çocuklarına olumlu ve sabırla yanıt vermelerine yardımcı olur" diyor. "Sırasıyla, o aşamayı geçmelerine ve bir sonraki aşamaya geçmelerine yardımcı oluyor."

Birçok ebeveyn, seçici beslenmenin uzun vadede sağlık sorunlarına veya eksikliklere yol açabileceğinden endişe duyabilir. Ancak araştırmalar, ortalama seçici yiyicinin muhtemelen mikro besin eksikliği ile ilgili olmayacağını gösteriyor. Ayrıca obez veya fazla kilolu olma olasılıkları daha düşük olabilir.

Michigan Üniversitesi'nde bu çalışmalardan birinin kıdemli yazarı olan C.S. Mott Çocuk Hastanesi'nde gelişimsel ve davranışsal pediatri yardımcı doçenti Megan Pesch, M.D., yemek zamanlarında zorlamadan kaçınmanın çocukların yedikleri yiyecekler hakkında kendi sonuçlarına varmalarına yardımcı olduğunu belirtiyor. . 5 yaşın altındaki üç çocuk annesi Dr. Pesch, "Kızlarım sunduğum yemekten iğreniyorsa, buna saygı duymak isterim" diyor. anlatıyorlar."

2. Yemek Konusunda Sohbet Edin

Sağlıklı yiyecekler üzerine yemek masasında yapılan pazarlıklar veya doğrudan savaşlar yerine, ebeveynlerin yiyecekleri çevreleyen olumlu bir dinamik oluşturmak için çocuklarıyla erken bir iletişim hattı açması gerekir.

Castle, bir çocuğun açlıkla ilgili sezgisini bebeklik döneminden itibaren geliştirmeye inanıyor. Örneğin, emzirilen bebekler acıktıklarında ağlayacaklar, emzirmek için emecekler ve doyduklarını hissettiklerinde duracaklar. Mama bebekleri, beslenmeleri gerektiğinde benzer şekilde sinyal verirler, ancak ebeveynler, biberonu istemeyi bıraktıktan sonra bile, bir veya iki ons artık olabileceğinden, onları biberonu bitirmeye zorlar.

Castle, "İşte bu şekilde çocukları sezgilerinden kurtarıyoruz" diyor. "Akşam yemeğini biraz yemiş, ancak ebeveyni tatmin etmeye yetmeyen daha büyük çocuklarda bile, çocuklara tabağını bitirmeleri için baskı yapmak veya onları ödüllendirmek, çocukları sezgilerinden uzaklaştırıyor."

"Temiz tabak kulübü" zihniyeti yemek masasına ulaştığında, bazı çocuklar direnecek, bazıları ise ebeveynlerini memnun etmek için boyun eğecektir. Bunu yaparken, aslında bedenlerine daha fazla yiyeceğe ihtiyaç duymayı veya ne kadar veya ne zaman yenecekleri konusunda dış göstergelere güvenmeyi öğretebilirler. Bu şekillendirme alışkanlıkları, çocuğun doyduğunu söyleyen içsel sinyalleri dinlemesini engelleyebilir ve bu da yemekle ilişkisini zorlaştırabilir.

Castle, ebeveynlere, çocuklarına erken yaşta isim vererek ve bu duyguları tartışan diyalogları teşvik ederek, çocukların açlığı ve tokluğu fark etmelerine yardımcı olmalarını önerir. "Yedikten sonra nasıl hissettiğiniz, yemekten keyif aldınız mı, nelerden keyif aldınız, atıştırmalık olarak kraker yediğinizde, granolalı yoğurt veya sütlü mısır gevreği yediğinizde vücudunuz nasıl hissediyor? iştahla ilgili vücut sinyallerine uyum sağlayın" diyor.

3. Hafta Boyunca Çeşitli Seçenekler Sunun

Bir yürümeye başlayan çocuk damaklarının tavuk kanadı ve tereyağlı erişte aşamasındayken, yemek masasına yeni bir şey sokmak bir risk gibi gelebilir. Ancak çeşitlilik, artan iştahın şampiyonudur.

Castle, "Çok çeşitli ve hoş bir ortam sunulduğunda, çocuklar kendi başlarına yemek yemede oldukça iyidirler" diyor. "Zaman içinde deney yapmayı, yiyeceklerin tadını çıkarmayı ve daha geniş bir beslenme düzeni geliştirmeyi öğreniyorlar."

Her öğünde masaya bir dizi farklı yiyecek, tat ve doku koyarak seçici yiyicileri beslemenin zorluğunu benimseyin. En az bir öğenin, bir ebeveynin çocuğunun sevdiğini bildiği bir yemek olması gerçekçi olsa da, çeşitli seçenekler sunun ve zamanla çocuğun merakının yavaş yavaş tabağını doldurmasına izin verin.

Tekrar tekrar maruz kalma, bu yeni yiyecekleri sofradan tabaklarına almanın önemli bir unsurudur. Masada belirli bir sebzeyi veya eti ne kadar çok görürlerse, çocuk o öğeye o kadar aşina ve meraklı hale gelir. Bazıları için sihirli sayı yedi ila sekiz öğün olabilirken, diğerleri için bu ilgiyi uyandırmak çok daha uzun sürebilir. Sonunda tabağına koymaya karar verdiklerinde, ne kadar yiyeceklerine (eğer varsa) karar vermelerine izin verin.

Dr. Pesch, "Masada onlara yakın yemek olması, hatta yemeğin tabağında bulunmasına hoşgörüyle bakılması - onlar yemeseler bile - bir zaferdir" diyor. "Uzun vadeli bir hedef olarak yemekle olumlu bir ilişki kurmayı ve çocuğunuza brüksel lahanasını yedirmemeyi seviyorum."

Vaktiniz varsa, denemek ve yaratıcı olmak da iyi bir fikirdir. Castle, "Sekiz kez ortaya çıkan sadece buğulanmış brokoli değil" diyor. "Bu brokoli çorbası, dip soslu brokoli, kavrulmuş brokoli, tavada kızartma. Brokoli pek çok farklı şekilde, şekillerde, biçimlerde ve tatlarda ortaya çıkıyor."

4. Çocukları Mutfağa Getirin

Çocuklar okul çağına geldiklerinde, çoğu yemek merakı arttıkça yemek pişirmeye ve fırınlamaya katılmayı sever. Bir karışımı karıştırmak veya bir malzemeyi içine atmak kadar basit olsa bile, çocukların yemek hazırlamaya katılması, yemek masasında tatsız buldukları yiyeceklere yeni bir ışık tutabilir.

"Eğer bir çocuksanız ve bir yeşil fasulye güveciyle karşı karşıyaysanız, çoğu kişi bunun garip göründüğünü ve biraz iğrenç olduğunu söyleyecektir. Ama eğer çocuk yemeğin hazırlanmasıyla ilgileniyorsa, bu efsaneyi ortadan kaldırıyor. nereden geldiği ve ne yedikleri hakkında" diyor Dr. Pesch.

Yemek pişirmek, yemekle ilgili mükemmel bir keşif aracı olabilir, çünkü çocukların yemeğin bir yönünü sahiplenmelerine olanak tanır. Bu paylaşılan deneyim, sırayla, bir gurur duygusu olarak yemekle olumlu bir ilişki yaratabilir ve başarı, yemek zamanlarıyla ilişkilendirilir. Dr. Pesch'in küçük kızlarında bile yemekle bu bağ erken kuruldu.

"Kızlarımla [pandemiden önce] benimle markete gidip kendi özel sebzelerini alırlardı. Ve 'Evet! Bunlar benim havuçlarım!' derlerdi. ve onları hazırlamama yardım edeceklerdi" diyor.

Yemek pişirmek her çocuk için uygun olmasa da, ilgi gösteren ve ellerini mutfakta kirletmek isteyenler için bu ortak deneyim, kişinin kendisi ve başkaları için yemek pişirmeyi uzun vadede temel bir değer haline getirebilir.

5. Örneği Ayarlayın

Ebeveynliğin herhangi bir yönü gibi, bir örnek oluşturmak, yemekle olumlu bir ilişki kurmanın en önemli bileşeni olabilir. Ebeveynler, yemekle kendi ilişkileri ve yeme alışkanlıklarıyla ilgili geçmişteki veya mevcut endişeleri üzerinde düşünmek için biraz zaman ayırmalıdır.

Castle, "İster diyet yapmak, ister aşırı yemek yemek, aşırı yemek yemek veya yemek konusunda aşırı seçici olmak olsun, ebeveynler her zaman yemekle mücadele ediyorsa, kendi yemek mücadelelerinden herhangi biri çocuklarına yansır" diyor. "Ebeveynlerin yiyeceklerle olumlu bir ilişkisi olması veya en azından yapana kadar taklit etmesi ve yemek konusunda olumlu bir rol model olmaya çalışması önemlidir."

Yetişkinlerde sağlıksız beslenme alışkanlıkları, sonuç olarak ebeveyn aynı baskıları doğrudan onlara uygulamasa bile, çocukların yemekle olumlu bir ilişki kurmasını zorlaştırabilir. Ebeveynler, yemek zamanlarında, çocuğunun yemesini istedikleri yiyeceklerle maceracı olmaları, yemeklerinden zevk almaları ve dengeli bir diyet seçmeleri konusunda bir etken olarak hareket etmelidir. İyi yiyeceklere karşı kötü yiyecekler zihniyetinden kaçınmak, bir çocuğun yemek yolculuğunda da önemli bir adım olabilir.

Bir ebeveyn ve araştırmacı olarak Dr. Pesch, konu kızlarının yeme alışkanlıklarını geliştirmeye geldiğinde kitabına uymaya çalıştı. Ailesi yağsız et, sebze ve kepekli tahıllara bağlı kalmaya çalışıyor ve işlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca kaçınıyorlar. Ancak nihayetinde, küçük çocukları hâlâ tavuk kanadı, makarna ve peynir istiyor. Bu yiyecekler çoğu küçük çocuğun istediği yiyeceklerin aynısı.

"Çocuğunuz sebze ve yağsız et yediği için iyi bir ebeveyn olduğunuzu söylemek için çok fazla toplumsal baskı olduğunu düşünüyorum. Bunun ebeveynlerinin işi olduğunu düşünmüyorum" diyor. Dr. Pesch, bir çocuğun diyetinde nihayetinde bazı kısıtlamaların gerekli olmasına rağmen, daha sağlıklı seçimlere yaklaşmanın daha olumlu yolları olduğunu belirtiyor. "Bu, çocuğunuza bazı yiyeceklerin sizin için diğerlerinden daha iyi olduğunu öğretmenin ve bir aile olarak daha sağlıksız seçimler söz konusu olduğunda kendi dengenizi bulmanın bir parçası" diye ekliyor.