• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Çocuklarda Daha İyi Yeme Alışkanlıkları İçin Yapılabilecek 5 Küçük Şey

Yiyecekle sağlıklı bir ilişki kurmak, çocukken yemek masasında başlayan ömür boyu bir yolculuktur. Menüde ne olursa olsun, her ebeveyn çocuğun seçici yeme alışkanlıklarının olgunlaştıklarında onlara zarar verip vermeyeceği konusunda endişelenir. Bu gelişimsel evre normal olsa da, tad budakları büyüyen bir çocukla sabırlı olmak bir zorluk olabilir. Küçük bir çocuğun yeme alışkanlıklarında olumlu bir zihniyet geliştirmek için, yemek zamanlarına ve ötesine getirebileceğiniz birkaç ipucu:

1. Baskıyı Bırakın

Çoğu ebeveyn, seçici yemeci çocuğuyle mücadelenin zorluğuna tanık olur. Küçük bir çocuğu yeşillikler yemeye ikna etmek genellikle yokuş yukarı bir mücadele olsa da, birçok uzman çocukların yedikleri yiyecek hakkında kendi sonuçlarına varmalarına yardımcı olmak için yemek zamanlarında nötr bir yaklaşım benimmeyi önerir.

"Yiyecek etrafında pozitif bir ortam yaratın ve çok sayıda ebeveynin yaptığı baskı, ceza, ödül ve pazarlık taktiğini bırakmayı deneyin," diyor New Canaan, Connecticut merkezli çocuk diyetisyeni Jill Castle, MS, RDN. "Temiz tabak kulübü" gibi zorlayıcı stratejiler — örneğin tabağın her şeyini yemek — çocuğun yemeği sevmeyi ve lezzet hazinesini genişletmeyi öğrenmesini engeller çünkü doğal olarak neyi sevdiğini ve sevmediğini keşfetmeye ve gezmesine izin verilmez.

Küçük çocuklar özellikle yiyecek konusunda seçici olmaya meyillidir, ama Castle bu durumun çoğu çocuk için bir gelişim aşaması olduğunu kabul etmenin ebeveynler için zorunlu olduğunu söylüyor. "Bunu anlamak ebeveynlerin çocuğuna olumlu ve sabırlı yanıt vermesine yardımcı olur," diyor. "Böylece bu aşamadan çıkıp bir sonraki aşamaya geçmelerine yardımcı olur."

Birçok ebeveyn, seçici yemenin uzun vadede sağlık sorunlarına veya eksikliklere yol açabileceği konusunda endişelenebilir. Ancak araştırmalar, ortalama bir seçici yemeçinin endişe verici mikrobiy besin eksikliği yaşaymayacağını gösteriyor. Obez veya fazla kilolu olma olasılıkları da daha düşük olabilir.

C.S. Mott Çocuk Hastanesi'nde gelişimsel ve davranışçı pediatri asistan profesörü ve Michigan Üniversitesi'nde bu çalışmaların birinin yazarı Megan Pesch, M.D., yemek zamanlarında zorlamayı önlemenin çocukların yedikleri yiyecek hakkında kendi sonuçlarına varmalarına yardımcı olduğunu belirtiyor. "Kızlarım benim sunduğum yiyecekten iğrençlik hissederlerse, buna saygı duymak isterim," diyor 5 yaş altı üç çocuğu annesi Dr. Pesch. "Onları hâlâ zorluyorum ama bedenlerinin onlara ne söylediğine de saygı duyuyorum."

2. Yiyecek Hakkında Konuşmalar Yapın

Sağlıklı yiyecekler nedeniyle yemek masasında pazarlık ya da açık savaş yerine, ebeveynler çocuklarıyla yiyecek konusunda olumlu bir dinamik kurmak için erken dönemde bir iletişim kanalı açmalıdır.

Castle, çocuğun açlık sezgisini'infancy'den itibaren geliştirmeye inanıyor. Örneğin, anne sütü verilen bebekler açıklarında ağlarlar, emmek için sarılırlar ve tokuduklarında dururlar. Formül beslenen bebekler de beslenme ihtiyaçlarını bildirirler, ama ebeveynler biraz kalsa bile şişeyi bitirmelerini zorlayabilirler.

"İşte böylece çocukları sezgilerinden koparıyoruz," diyor Castle. "Daha büyük çocuklarda bile, biraz yemek yemiş ama ebeveyni tatmin etmeye yetmeyen durumlarda, çocukları tabağı bitirmek için baskılamak veya ödüllendirmek onları sezgilerinden koparır."

"Temiz tabak kulübü" mentalitesi yemek masasına ulaştığında, bazı çocuklar direnirken, diğerleri ebeveynlerini memnun etmek için uyar. Böylece bedenlerini daha fazla yiyecek gerektirecek şekilde veya ne ne zaman yemek gerektiği konusunda harici göstergelere güvenecek şekilde programlayabilirler. Bu oluşmakta olan alışkanlıklar, çocukların tokuduklarında onları uyardığı iç sinyalleri dinlemesini engelleyerek yiyecekle ilişkilerini karmaşıklaştırabilir.

Castle, ebeveynlerin çocukların açlık ve tokluğu hissetmelerini bunları erken yaşta isimlendirerek ve bu hisleri tartışan bir diyalog teşvik ederek tanımalarına yardımcı olmalarını öneriyor. "Yemek yedikten sonra nasıl hissettiğin, yemeği beğendin mi, neyi beğendin, vücudun kraker yiyince nasıl hissediyor, yoğurt ve granola ya da sütlü cereal yiyince nasıl hissediyor — bu tarz konuşmalar çocukların isteklerine dair vücut sinyalleriyle uyumlu kalmalarına yardımcı olur," diyor.

3. Hafta Boyunca Çeşitli Seçenekler Sunun

Küçük çocuk tavuk nüget ve tereyağlı makarna aşamasındayken, yemek masasına yeni bir şey getirmek riskli gelebilir. Ancak çeşitlilik, genişleyen isteklerin şampiyonudur.

"Çocuklar, bol çeşitlilik ve hoş bir ortam sunulduğunda kendi başlarına yemek konusunda oldukça iyidirler," diyor Castle. "Deneyaplar, yiyeceğin tadını çıkarırlar ve zamanla daha geniş bir diyet edinirler."

Seçici yemekçileri beslemek zorluğunu, her yemek masasında farklı yiyecekler, lezzetler ve dokular dizerek kabul edin. En az bir öğenin ebeveynin çocuğunun sevdiği bir yiyecek olması gerçekçi olsa da, çeşitli seçenekler sunun ve çocuğun merakının zamanla tabaklarını doldurmasına izin verin.

Tekrar maruz kalma, bu yeni yiyeceklerin masadan tabağa gelmesindeki anahtar unsurdur. Belirli bir sebze veya et masada ne kadar çok görünürse, çocuk o maddeyle o kadar 익숙 ve meraklı hale gelir. Bazıları için sihirli sayı yedi-sekiz yemek olabilir, başkaları için ilgi uyandırmak çok daha uzun sürebilir. Sonunda tabağına koymaya karar verdiklerinde, ne kadar yiyeceklerine — hiç yemeseler bile — kendilerinin karar vermesine izin verin.

"Yiyeceğin masada yanlarında olması veya hatta tabağında olmasını tolerans etmeleri — yemese bile — bir zaferdir," diyor Dr. Pesch. "Yiyecekle olumlu ilişkiyi uzun vadeli hedef olarak düşünüyorum, çocuğun brüksel lahanasını yemesini değil."

Ayrıca zamanınız varsa yaratıcı olmayı da denemek iyi bir fikirdir. "Sadece buharla pişirilmiş brokoli sekiz kez değil," diyor Castle. "Brokoli çorbası, soslu brokoli, fırında brokoli, kavurma — brokoli çok farklı şekillerde, formlarda ve lezzetlerde ortaya çıkıyor."

4. Çocukları Mutfağa Dahil Edin

Çocuklar okul çağına ulaştıklarında, yiyeceklerle ilgili merakları arttıkça pişirme ve pastacılıkta yer almayı genellikle severler. Çocukların bir yemeğin hazırlanmasına katılması — bu karışımı karıştırmak veya bir malzeme atmak kadar basit olsa bile — yemek masasında yemeyi istemedikleri yiyeceklere yeni bir ışık tutabilir.

"Sen bir çocuksan ve karşında bir fasulye kasserolu varsa, çoğu 'tuhaf görünüyor, biraz iğrenç' der. Ama çocuk yiyeceğin hazırlanmasına katılırsa, nereden geldiği ve ne yedikleri hakkında bir miti dağıtır," diyor Dr. Pesch.

Yemek pişirmek, çocukların yiyeceğin bir yönünün sahipliğini almasına izin verdiği için keşif aracı olarak mükemmeldir. Bu paylaşılan deneyim, başarı ve gurur duygusunun yemek zamanlarıyla ilişkilendirilmesiyle yiyecekle olumlu bir ilişki yaratabilir. Dr. Pesch'in küçük kızlarıyla bu yiyecek bağlantısı erken kuruldu.

"Kızlarımla [pandemi öncesi] markete giderdik ve kendilerine özel bir sebze seçerdiler. 'Evet! Bu benim havuçlarım!' derlerdi ve bana hazırlamalarında yardım ederlerdi," diyor.

Pişirmek her çocuk için olmayabilir, ama ilgi gösteren ve mutfakta ellerini kirletmek isteyenler için bu paylaşılan deneyim, kendi başına ve başkaları için yemek pişirmeyi uzun vadeli bir temel değer haline getirebilir.

5. Örnek Olun

Ebeveynliğin her alanında olduğu gibi, örnek olmak yiyecekle olumlu ilişkiyi yerleştirmenin en kritik bileşeni olabilir. Ebeveynler kendi yiyecek ilişkileriyle ve geçmişteki veya şimdiki yeme alışkanlıklarındaki endişelerle ilgili olarak biraz düşünmelidir.

"Ebeveynler yiyecekle sürekli savaş halindelerse — diyet yapıp atıştırmak, overyeating, ya da yiyecek konusunda son derece seçici olsalar — kendi yiyecek mücadeleleri çocuklarına yansır," diyor Castle. "Ebeveynlerin kendi yiyecekleriyle olumlu bir ilişki içinde olması, ya da en azından 'yapana kadar yapmış gibi yapmaları' ve yiyecek etrafında olumlu bir rol modeli olmaya çalışmaları önemlidir."

Yetişkinlerdeki sağlıksız yeme alışkanlıkları, ebeveyn doğrudan onlara aynı baskıyı koymasa bile, çocukların yiyecekle olumlu bir ilişki kabul etmesini zorlaştırabilir. Ebeveynler yemek zamanlarında bir etki unsuru olmalı, çocuğunun yemesini istedikleri yiyeceklerde maceraperest olmalı, yemeklerinin tadını çıkarmalı ve dengeli bir diyet seçmelidir. İyi vs. kötü yiyecek mentalitesinden kaçınmak da çocuğun yiyecek yolculuğunda önemli bir adım olabilir.

Ebeveyn ve bir araştırmacı olarak Dr. Pesch, kızlarının yeme alışkanlıklarını geliştirmek konusunda kitabın kurallarına uygun hareket etmeye çalışıyor. Ailesi yağsız etler, sebzeler ve tam tahıllara odaklanıyor, işlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca uzak duruyor. Ama nihayetinde küçük çocukları yine de tavuk nügetleri ve makarna peynir istiyor — çoğu genç çocuğun istediği aynı yiyecekler.

"Çocuğun sebze ve yağsız et yediği için 'ben iyi bir ebeveynim' demek için toplumsal bir baskı var. Bu tamamen ebeveynlerin işi olduğuna inanmıyorum," diyor. Bazı kısıtlama çocukların diyetinde nihayetinde gerekli olsa da, Dr. Pesch daha olumlu yollarla daha sağlıklı seçeneklere yaklaşılabileceğini not ediyor. "Bu, çocuğunuza bazı yiyeceklerin sizin için daha iyi olduğunu öğretmenin bir parçasıdır ve aile olarak daha sağlıksız seçenekler konusunda kendi dengeyi bulmanız," diyor.