Översikt över lipiderna i bröstmjölk
Lipider är ämnen som finns i kroppen och som inte kan lösas i vatten. Det finns många typer av lipider inklusive fetter, fettlösliga vitaminer, fettsyror, vaxer och steroider. Lipider stödjer strukturen av cellerna, upprätthåller kroppstemperaturen och bildar hormoner. Men den viktigaste funktionen hos lipider är att lagra energi för kroppen.
Lipider i bröstmjölk
Lipider utgör 3% till 5% av sammansättningen av bröstmjölk. Hälften av kalorierna och hälften av energin som ditt barn får från en matning kommer från lipiderna i din bröstmjölk.
Förutom energi utgör lipider en viktig källa till essentiella fettsyror och kolesterol. De är också nödvändiga för ditt barns tillväxt (och viktökning) och utvecklingen av ditt barns hjärna och syn.
Fetterna i din bröstmjölk kan också spela en roll för att kontrollera ditt barns aptit. Eftersom mängden fett i bröstmjölken ökar när ditt barn ammar på samma bröst, kan det fylla ditt barn och få henne att sluta amma. Dessutom, eftersom fett tar längre tid att lämna magen, kan det hjälpa till att hålla ditt barn nöjd längre mellan matningarna.
En mängd olika lipider har identifierats i bröstmjölk. Forskare fortsätter att forska eftersom de inte känner till funktionerna och betydelsen av många av dem. Här är några av de viktigaste lipiderna i bröstmjölk som vi känner till.
Triglycerider
Triglycerider är fett. De är den huvudsakliga lipiden som finns i bröstmjölk, och de utgör 98 % av bröstmjölksfettet. Triglycerider är ansvariga för lagring av energi. Bindningarna som håller ihop triglyceridmolekylerna innehåller energin. När triglyceriderna bryts ner bryts bindningarna och frigör energin.
Kolesterol
Kolesterol är en steroid, och det är viktigt för hjärnans och nervernas utveckling. Kolesterol behövs också för att göra hormoner som reglerar kroppens funktioner. Studier visar att barn som exponeras för kolesterol i bröstmjölk verkar ha bättre hjärthälsa när de växer. Det verkar som att vuxna som ammades som barn har lägre nivåer av dåligt (LDL) kolesterol och en lägre risk för hjärtsjukdomar.
Dokosahexaensyra (DHA)
DHA är en essentiell fettsyra som bidrar till utvecklingen av det centrala nervsystemet och hjärnan. Det är också viktigt för synen och ögonens utveckling, särskilt för för tidigt födda barn.
Arakidonsyra (ARA)
Vikten av den essentiella fettsyran ARA i bröstmjölk är inte helt klarlagd. Det kan spela en roll för spädbarns tillväxt, eller så kan det vara nödvändigt att balansera DHA.
Komplexa lipider
Komplexa lipider tros vara viktiga för hjärnan, magen, tarmarna och huden. De finns i ett barns hjärna, de hjälper till att bekämpa infektioner, och de tros hjälpa till att minska inflammation i tarmarna för att skydda barnet mot ett allvarligt tarmtillstånd som kallas nekrotiserande enterokolit (NEC).
Fett i bröstmjölk
Mängden fett i bröstmjölken är inte konstant. Det förändras under dagen och över tiden när ditt barn växer. Det ändras till och med under varje matning. När du först börjar amma är din bröstmjölk tunnare och innehåller mindre fett.
När ditt barn ammar blir din bröstmjölk tjockare och innehåller mer fett. Ju längre din bebis ammar på samma bröst och ju närmare hon kommer att tömma det bröstet, desto mer fett får hon.
Bröstmjölk som produceras för för tidigt födda barn innehåller också mycket fett. Den har cirka 30 % mer fett än bröstmjölken som är gjord för fullgångna barn.
Effekten av moderns kost
Så länge du inte följer en ovanlig diet kommer din bröstmjölk att innehålla alla viktiga näringsämnen och lipider som ditt barn behöver. Men kosten spelar en roll för mängden och typen av lipider som finns i bröstmjölk.
Vissa lipider som mättade fettsyror varierar inte riktigt mellan kvinnor oavsett deras kost. Men nivåerna av andra lipider, särskilt DHA, varierar. Nivåerna av DHA är mycket olika bland olika populationer av kvinnor beroende på deras kost och var de bor. Här är några exempel på hur kosten kan påverka lipider, särskilt DHA i bröstmjölk:
- Tillskott under graviditet: När gravida kvinnor tar omega-3-tillskott har de högre nivåer av DHA, IgA och andra immunegenskaper i sin tidiga bröstmjölk.
- Vegetarisk och vegansk kost :Eftersom vegetarianer inte får i sig fett från animaliska produkter är halten av DHA i deras bröstmjölk lägre. Men de tenderar att ha mycket höga nivåer av linolsyra, en växtbaserad fettsyra. DHA-tillskott kan vara nödvändigt för dem som följer en strikt vegetarisk eller vegansk kost.
- Dieter med mycket kolhydrater: När kvinnor äter dieter med mycket kolhydrater med lite eller inget fett, har deras bröstmjölk högre halter av medelkedjiga fettsyror som laurinsyra och linolsyra.
- Kustfisk som äter dieter: Kvinnor som bor i områden där fisk och skaldjur är rikligt och en stor del av deras kost, har högre nivåer av DHA i bröstmjölken.
Lipider i formeln kontra bröstmjölk
Modersmjölksersättning innehåller lipider och de fetter som är nödvändiga för en sund tillväxt och utveckling. Det finns dock många skillnader i de typer och mängder lipider som finns i bröstmjölk jämfört med de som finns i modersmjölksersättning. De huvudsakliga skillnaderna är i nivåerna av kolesterol, essentiella fettsyror, mättade fetter och komplexa lipider.
En annan skillnad mellan formel och bröstmjölk är koncentrationen av lipider i en matning.
Mängden lipider i formeln förblir konsekvent under en utfodring och från utfodring till utfodring. Koncentrationen av lipider i bröstmjölk förändras dock från början av matningen till slutet av matningen, från en utfodring till nästa och från en dag till en annan.
Formelföretag fortsätter att titta på forskningen, förbättra sin formel och försöka göra den så nära bröstmjölk som möjligt. Men det är ett svårt jobb eftersom vi inte ens vet vad alla lipider gör eller hur bebisar absorberar och använder lipider från alternativa källor.
Previous:Laktoferrin i bröstmjölk
-
För barnflickor är jobb nr 1 att komma förberedd till jobbet. Du måste hålla alla säkra, bekväma och underhållna. Du vill tänka framåt så att du är redo med grunderna i första hjälpen för att ta itu med små nödsituationer innan de inträffar. Och bonu -
Småbarn är för unga för att vara street smart på egen hand. Du kan hjälpa dem att utveckla självskyddskunskaper och lära sig att vara försiktiga, men du måste också ta ansvar för ditt barns säkerhet. Det hjälper inte att berätta för ditt barn at -
Den är här, alla! Sjuksäsongen är i full gång! En förkylning? Influensan? En otäck magsjuka? Vem vet vad ditt hushåll kommer att komma med i år?! Men en sak är nästan säker:när du har barn kommer någon sorts virus att ta sig igenom din familj, och de
