• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Velikost poslov in prehranski priporočila za malčke

Količina informacij o prehrani malčkov in število prehransko povezanih izdelkov, ki so na trgu namenjeni staršem malčkov, je lahko prestrašujoča. Poleg tega starši in njihovi malčki niso izključeni vplivov dijetske kulture. Lahko je zaskrbljenost zaradi količin vitaminov in drugih hranil, ki jih vaš malček pridobiva s prehrano vsak dan.

Čeprav prejšnje izdaje Prehranskih smernic za Američane (DGA) ZDA za kmetijstvo (USDA) in Ministrstva za zdravje in socialno varstvo (HHS) niso vsebovale prehranskega vodstva za malčke, izdaja 2020–2025 je uvedla priporočila za otroke pod 2 leti.

Medtem ko je o prehrani malčkov veliko za vedeti, so DGA odličen izhodišče, saj sedaj ponujajo osnovne smernice o splošnih prehranskih potrebah malčkov in o tem, kako jih zadoščati s hrano.

Osnove prehrane malčkov

Medtem ko so priporočila običajno podana v obliki dnevnih zahtev, je v praksi hranilni vnos malčka treba oceniti v obdobju enega ali dveh tednov, ne pa v enem dnevu. Prav tako kot odrasli, imajo malčki svoje preference in mnenja o hrani ter spremembe apetita odvisno od dneva. Cilj je, da v povprečju dosežemo priporočila.

Poleg tega smernice o "velikosti poslov" dajo vpogled v hranilno vrednost hrane z referenčno količino, ki je znana (kot so žličke ali skodelice), a velikost posla je le to – referenca. Velikosti poslov niso namenjene kot načrt za to, koliko malček "mora" jesti določene hrane.

Redni pregledi pri pediatru bodo verjetno odkrili morebitne težave z rastjo ali razvojem, zato, medtem ko je pomembo upoštevati prehrano malčka, splošno ni treba nadzorovati njegovega vnosa. V večini primerov je to celo škodljivo za odnos starša in otroka do hrane, če točno sledimo temu, kaj jedo, in preštevamo hranila.

Temelj zdrave prehrane za malčke je zdrav odnos do hrane in gradnja močne povezave in zaupanja v lastna telesa.

Prehranske smernice v praksi

Če pogledamo ameriške malčke med 12. in 23. mesecem, večina uživa manj zelenjave in beljakovinsko bogatih živil, kot priporočajo smernice. Malčki od 2 do 3 let uživajo manj priporočenih količin zelenjave in mlečnih izdelkov, medtem ko se sladkor in natrij uživata v višjih količinah, kot je priporočeno.

Kaj to pomeni za prehranjevanje vašega malčka? Nadaljujte s ponudbo zelenjave in mlečnih izdelkov, hkrati s raznovrstnostjo drugih živil pri obrokih. Kadarkoli je mogoče, izberite živila z manj dodanim sladkorjem in natrijem. Izpostavljanje otrok raznovrstnim živilom v nepreziralnem okolju je pomembno za njihov trenutni in prihodnji zdravje.

Študije kažejo, da vzpostavljanje prehranskih navad, ki vključujejo raznovrstne živil, jeden v varnih, pozitivnih okoljih, ko so otroke še majhni – prav v času, ko se oblikujejo prehranske preference – lahko postavi vzorec izbire hranilno bogatih živil, ko rasjo v odrasle, kar zmanjšuje tveganje za nabor kroničnih bolezni.

V splošnih so spodnje kategorije živil kazalec raznovrstnosti, ki bi se otroci morali redno izpostavljati, da pridobijo hranila, potrebna za rast in razvoj.

Mlečni izdelki

Priporočajo se, da malčki med 12. in 23. mesecem pridobijo 14 do 16 unc mleka (do 2 skodelic) na dan in do 20 unc (2,5 skodelice) na dan med 2. in 3. letom starosti. To priporočilo lahko izpolnite tudi s ponudbo dveh do treh poslov mleka, sira ali jogurta (in živil, narejenih iz njih) na dan ali rednim vključevanjem nemlečnih živil, bogatih s ključnimi hranili, ki jih ponujajo mlečni izdelki (kot so kalcij, vitamin D, beljakovine in maščobe).

Dokler vaš otrok ni star 2 let, pri ponudbi mleka in mlečnih izdelkov ostanite pri polno maščobnih izdelkih. Po 2. letu starosti DGA priporočajo prehod na nizkomaščobno ali brezmaščobno mleko, a je pomembo upoštevati, kar otrok najbolj uživa, saj to bodo resno jedli in pili.

Ker okusna mleka prispevajo večje količine dodanega sladkorja, je idealno ponujati le navadno mleko, jogurt in sir. Če uporabite nadomestek mleka, preverite, da je krepljen z kalcijem in vitaminom D. Preverite tudi vsebnost beljakovin. Nemlečne možnosti, kot je sojino mleko, naravno vsebujejo beljakovine, druge pa jih morajo imeti dodane.

Beljakovinska hrana

Prehranski referenčni vnos (DRI) beljakovin za otroke starosti 1–3 let je 13 gramov na dan. To količino najdemo v približno 2 uncah visoko beljakovinske hrane na dan. To zahtevo lahko izpolnimo s nekaj poslami višje beljakovinske hrane ali s several poslami nižje beljakovinske hrane skozi dan.

Hrana, ki lahko pomaga vašemu malčku, da izpolni zahtevo po beljakovinah, vključujejo:

• Fižol in leča, 8 do 9 g na 1/2 skodelice Kuhano
• Meso, perutnina in morski sadovi, 7 g na unco
• Jajca, 6 g na veliko jajce
• Jogurt, 5 g na 6 unc
• Celozrnata žita (kinova, rjav riž, ovsen), 3 do 4 g na 1/2 skodelice Kuhano
• Tofu, 3 g na unco
• Orehi in semena (nasekljana), 2 do 3 g na 2 žličke

Za zmanjšanje vnosa natrija ponujajte pečeno ali žarjeno meso pogostejše kot soljeno ali maščobno meso, kot so klobase, slanina in delikatese.

Žita

Malčki naj bi dnevno pridobili 1 3/4 do 3 unce žit. Medtem ko unce pri žitih ne pomenijo veliko, se to priporočilo zmanjša na vključevanje žitne hrane pri večini obrokov.

DGA navaja, da naj bi vsaj polovica užitka žit bila v obliki celozrnatih žit, kot so celozrnati kruh, rjav riž, celoviti ovsen in druge minimalno predelanih živil. Ta živila ponujajo več vlaknin in hranil kot njihovi rafinirani ekvivalenti.

Medtem ko celozrnata žita in izdelki iz njih prinašajo več hranil, imejte v mislih, da besedilo in okusi celozrnatih možnosti morda ne ustrezajo takoj preferencam malčka. Nadaljujte z izpostavljanjem malčka celozrnatih živil za graditev poznavanja in ponudbo raznovrstnosti.

Zelenjava

Smernice predlagajo, da se naj bi ciljalo na 2/3 do 1 skodelico zelenjave na dan. Koliko zelenjave malček zmore pojesti, se razlikuje glede na starost in preference.

Poskušajte ponuditi raznovrstne zelenjave skozi teden in pomnite, da če otrok ne pojede določene zelenjave, njena prisotnost na mizi še vedno šteje kot izpostavljenost. Lahko traja več kot 15–20 izpostavitev, preden se otrok počuti dovolj varno in poznato z hrano, da jo poskusi.

Izbira po barvah olajša ponudbo raznovrstnosti. Mislete na oranžne zelenjave (koruza, buča, sladki krompir) en dan, zelene zelenjave (špinača, brokoli, zelenjava) naslednji dan, zelenjave z belo meso (kumare, buče, krompir) naslednji dan, in tako naprej.

Nove DGA vključujejo v skupino zelenjave naslednja hrana:

• Temno zelena zelenjava
• Oranžna in rdeča zelenjava
• Fižol, grah in leča
• Krahmalnata zelenjava kot so krompir, koruza in sladki krompir

Sadje

Smernice priporočajo, da malčki pridobijo 1/2 do 1 skodelico sadja na dan. Večina tega naj bi prišla iz celovitega sadja (svežega ali zamrznjenega), ne iz sadnega soka, da otrok ne izpusti potrebnih vlaknin. DGA in Ameriška akademija pediatrije (AAP) obe priporočata omejitev uživanja soka na 4 unce na dan.

Maščobe in olja

Po Ameriškem srčnem društvu naj bi malčki usmerili približno 30 % svojega energetskega vnosa v maščobe. To priporočilo izide na približno 25–35 gramov maščob in olj na dan. Večina te maščobe bo zagotovljena v drugih živilih, ki jih hranite otroku, kot so arašidovo maslo na sendvičih, olje za pečenje zelenjave, maščoba v lososu, maslo na pecivu, itd.

Vključite v prehrano otroka virov maščob, kot so orehi, avokado in maščobne ribe (losos in tuna sta primeri). Pri kuhanju uporabite maščobe, kot so oljčno olje in avokadovo olje. Izberite maslo iz pašene živine, da povečate prehransko vrednost za vse družino.

Dodatki

Kaj pa živil, ki se ne ujemajo popolnoma v eno od teh kategorij, kot so sladice? Realnost je, da čeprav smernice predlagajo izogibanje sladicam pri mlajših otrocih, se bodo verjetno srečali z njimi v vsakdanjem življenju. S tem, da ne dodeljujemo moralne vrednosti nobeni hrani, in z ohranjanjem neutralnega govora o hrani, lahko pomagamo otrokom, da poslušajo svoje telo o tem, kaj želijo, kaj izberejo in kaj jim najbolje počuti.

Nove smernice priporočajo, da otroci pod 2 leti ne bi smejeli jesti nobenega dodanega sladkorja, kar izključuje živilo, kot so torta, bomboni, sladoled in sladkorjene pijače. Splošno, ne ponujanje teh živil otrokom pod 2 leti lahko pomaga zmanjšati dodan sladkor v njihovi prehrani. A imeti načrt, kako uvedti ta živila kot možnosti po 2. letu starosti, je pomembno za ohranjanje zdravega odnosa otroka do hrane.

DGA predlagajo omejitev dodanega sladkorja na manj kot 10 % skupnih kalorij. Druge zdravstvene strokovnjake pa menijo, da bi ta meja morala biti še nižja. Ameriško srčno društvo (AHA) priporoča največ 6 % kalorij iz dodanega sladkorja.

O hranilni gostoti

Hranilna gostota je izraz, ki opisuje, koliko prehrane hrana zagotavlja v dani količini. Nekatera hrana vsebuje več hranil v manjšem paketu kot druge. To je lahko pomembno za malčke, ki morda jedo manjše količine skozi dan.

Na primer, le 1/2 skodelice ricotte šira zadošča polni skodelici mleka. To izpolnjuje polovico dnevne zahteve malčka po mleku. Dodajte eno krošnjo trdega sira, in zahteva malčka po mlečnih izdelkih je izpolnjena z živilih, ki so gostejša od priporočenih 2 skodelic mleka.

Če imate malčka, ki malo jede, izbor živil, ki so bolj hranilno gosta in zasedejo manj prostora v želodcu, je lahko pomembno za podporo njihovim prehranskim potrebam.

Pomembno je pomniti, da otroci naravno prenehajo jesti, ko so siti. Prisiljevanje, da jedo več, kot želijo, jih lahko odvladi od poslušanja notranjih signalov telesa. Je tudi pomembo imeti v mislih, da je tipična pozornost malčka lahko izmerjena v minutah, zato pričakovanje, da bodo sedeli pri mizi 30 minut, morda ni realistično.

Najboljši nasvet je, da malčku ponudite raznovrstne izbire pri vsakem obroku in prigrizku, vključno z vsaj eno stvarjo, ki jo vedete, da je ima rad, in dovolite malčku, da izbere med temi možnostmi, kaj in koliko je.

DGA opozarja, da krepljeni izdelki, trženi za dojenčke in malčke, niso nujni za izpolnjevanje prehranskih potreb malčkov, dokler so izdelane izbire hranilno gostih živil.

Mnenje Verywell

Večinici malčkov bo ponudba raznovrstnih prehranjenih živil dovolj za izpolnjevanje njihovih potreb za rast in razvoj. Poleg vnosa hranil je vitalni vidik spodbujanja "zdrave prehrane" z malčki in majhnimi otroki podpora zdravega odnosa do hrane.

Poskušajte čimbolj izogniti kategorizacijo hrane kot "dobra" ali "slaba", "zdrava" ali "nezdrava", "čista" ali "smeti". Namesto tega govorite o tem, kako hrana okusa, kakšne barve otrok vidi na mizi in kakšne teksture čuti.

Sedaj, ko veste, koliko vsake skupine živil bi malček moral v povprečju dobiti vsak dan, poskusite sprostiti in uživati v hrani. Ohranjajte obroke pozitivne in usmerjene v raziskovanje novih živil. Dopravljajte, ta etapa traja tako kratko čas.

Zato ne skrpite, če vaš otrok danes ne pojede celotne priporočene količine žit; verjetno bodo jutri, zato samo nadaljujte s ponudbo. Njihov vnos skozi več dni ali teden je pomembnejši od tega, kaj jedo v danem dnevu.