Ali je pečeni pasterizirani brie varen med nosečnostjo?

Pečeni brie je varen med nosečnostjo, če je popolnoma kuhan do pare. Temeljito kuhanje ubija bakterije – dobro kuhan mehki sir (pečeni brie, fried camembert) je dovoljen. Nekuhani mehki sirji prinašajo rizik listerije in listerioze. Trdi sirji so splošno sprejemljivi, a ju lahko stopite, če ste zaskrbljeni.

Listerija

Mehki, nekuhani sirji (brie) lahko vsebujejo listerijo. Listerioza = jed za kontaminirano hrano. CDC: nevarna za nosečne – preide plazento. Simptomi: gripa, prehlad, poveča rizik za spontani abort/mrtvi poroj. Otroku: predčasni poroj, resne zdravstvene težave po rojstvu.

Simptomi za opazovanje

Pogosto ponavljajo gripo: dreš, grožnja, mišične bolečine, prehlad, želuční boli. Če se infekcija razširi v nervni sistem: glavobol, trda vrat, zmota, izguba ravnotežje, padci (CDC). Simptomi do 2 mesecev po užitku. Diagnoza: krvni test. Takoj k zdravniku/urgentnemu. Antibiotiki zdravijo mater in otroka.

Druga žvila za izogibanje

Izogibajte se mehkim plesnivec razvienim sirjem z skorico ali modro žilavo (brie, camembert, chèvre, danish blue, gorgonzola, roquefort). CDC: izogibajte se mehiškim sirjem (queso blanco, fresco, panela), razen če so iz pasteriziranega mleka. USDA/FDA: izogibajte se klobasam, salami, delikatessam, razen če so pareči. Hladno kopano ribje (delikatese, hladilnik) – izogibajte. Tunina/losos v konzervi – varno. Vse nepasterizirano mleko in izdelki – izogibajte.

Nasveti

Najboljše: izogibajte se vsem, za katere niste prepričani, dokler ne vprašate zdravnika. Če ne morete upreti klobasi, izogibajte soku/tekočini na orodjih, rokah, površinah. Umijte takoj. Uporabite snovitiva/prehrano takoj. Čistite hladilnik (4°C), preprečite plesень/bakterije.

Previous:

Next:

  • 3 stopnje otroške hrane: kaj hrane in kdaj
    3 stopnje otroške hrane: kaj hrane in kdaj
    Preskok iz mati žega ali formula v trdno hrano in nato na koncu v mizno hrano je razžigajoč čas. A je tudi malo zmeden, ker ni enega pravila za vse, ko gre za stopnje otroške hrane. Medtem ko en otrok lahko veselo sprejme pire krompirčkov ob 6 meseci
  • Skrivnost vzgoje srečne in samozavestne dekle
    Skrivnost vzgoje srečne in samozavestne dekle
    Med sprehodom domov iz šole pred nekaterim časom se je moja prvičakinja izgovarjala, da po telefonira. Ko sem vprašala, s kom »govori«, je odvrnila: »Moj deček«, in takoj sem občutila to čut. Enako strahovno vozličko v želuči sem občutila nedavno, ko
  • Kako zanimati otroke med avtopotom
    Kako zanimati otroke med avtopotom
    Odločitev za avtopot z družino je vzbujajoča. Morda se spominjate avtopotov med lastnim otroštvom in imate posebne spomine, ki jih želite preživeti z vašimi otroki. Morda želi le preizkusiti preiskovanje sveta okoli sebe. Morda želite ogledati konkr