• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Mleko z visoko lipazo: vzroki, učinki in nasveti za obvladovanje

Kaj je lipaza v matičnem mleku?

Lipaza je naravno prisoten encim v matičnem mleku, ki pomaga razgraditi mlečne maščobe v lahko prebavljive in vsojive maščobne kisline. Vzrok za visoko lipazo pri le nekaterih majkah ni znan. Menijo, da iztireno in shranjeno matično mleko ima višje ravni lipaze.

Vpliv visoke lipaze na mleko

Visoka ravn lipaze v matičnem mleku lahko povzroči, da mleko začne voneti in okusiti po sapunu ali kislo. Te spremembe so morda razlog, da se otroci odrekajo dojenja ali zajemanja iztirjenega mleka. Starši se lahko zaskrbejo zaradi teh sprememb in se vprašajo, ali je mleko varno. V nadaljevanju boste izvedeli več o vzrokih, učinkih in načinih obvladovanja.

Vzroki visoke lipaze v matičnem mleku

Ni jasnega vzroka, zakaj bi matično mleko razvilo visoko vsebnost lipaze. Preprosto se dogaja, da imajo nekatere majke presežek lipaze, druge pa ne. Lipaza je encim, ki olajša prehranjevanje in vsojitev hranil, zlasti maščob.

Menijo, da shranjeno iztirjeno mleko ima višje ravni lipaze, kar pospešuje razgradnjo mleka in spreminja njegov okus in vonj. Nekatere majke pa ne opazijo nobenih sprememb. V vsakem primeru je pravilno shranjeno mleko varno, nesrednji vonj in okus ne pomenita, da mleko ni primerno za otroka.

Ali mleko z visoko lipazo vpliva na zdravje otroka?

Ni kliničnih dokazov, ki bi kazali na kratkoročne ali dolgoročne učinke mleka z visoko lipazo na zdravje dojenčka. Ne znajo nobenih škodljivih učinkov. Spremembe okusa in vonja nastanejo zaradi lipolize, ki ima antimikrobne učinke in preprečuje rast mikroba v odmerjenem hladilniškem mleku.

To lahko pomeni, da so te spremembe celo koristne. Študija je pokazala, da lipaza v matičnem mleku lahko nadomesti funkcije pankreatične lipaze v dojenčkovem obdobju in pomaga pri zdravem rasti, zlasti pri predčasno rojenih otrocih. Če vam vonj ali okus mleka ne ustreza, preverite dele črpalke, posode za shranjevanje in se posvetujte s pediatrom. Lahko poskušate tudi izogibati se močno vonjočim živili, kot so česen in riba.

Ali lahko doma preverite lipazo v matičnem mleku?

Čeprav je aktivnost lipaze normalna, jo lahko preizkusite doma s temi koraki:

1. Iztirite malo mleka, shranite v primerno posodo in zamrzite ali stavite v hladilnik. Pred shranjevanjem okusite majhno količino za primerjavo.
2. Posodo pustite v zamrzovalniku ali hladilniku en do dva dni.
3. Po tem času preverite vonj in okus. Če mleko vonja in okusita po sapunu ali kislo, je verjetno, da vaše mleko vsebuje veliko lipaze.

Česar otrok zaradi tega ne želi jesti, poskusite naslednje ukrepe.

Nasveti za zakrivanje nesrednjega vonja in okusa

1. Opazujte čas: Zabeležite, kdaj mleko postane kislo in pridobi nesreden vonj. To vam bo pomagalo ugotoviti, kdaj se zgodi spreminjanje okusa. Večinoma se to zgodi po 24 urah shranjevanja. Prilagodite črpanje in shranjevanje tako, da izognite odpadku mleka.
2. Poskusite segrevanje (scalding): Po mnenju strokovnjakov za dojenje lahko segrevanje svežega iztirjenega mleka pred shranjevanjem dezactivira lipazo. Segrevanje pomeni segreti mleko, dokler se ne začne mehurčkati ob robovih, ne pa kuhati. Kuhanje uniči dragocena hranila. Priporočena temperatura je pod 82,2 °C (180 °F).
3. Mešajte shranjeno mleko s svežim ali s trdno hrano: Shranjeno mleko zmešajte s sveže iztirjenim, da zakrijete okus. Oboje mora imeti enako temperaturo. Pri starejših otrocih, ki že jedo trdno hrano, lahko dodate ovseno kašo ali bebiške kaše.

Tudi sprememba hitrosti in pritiska črpalke ter zagotavljanje sterilnosti vseh delov lahko pomaga preprečiti spremembe okusa in vonja. Bakterijska onesnaženja lahko prav tako vplivajo na lastnosti mleka.

Matično mleko je bistveno za dojenčke. Okus in vonj vplivata na apetit. Otrok se lahko odrekane shranjenega mleka, a boste mirni – sapunast okus in vonj pravilno shranjenega mleka so večinoma varni, če jih povzroča visoka lipaza in ne drug vzrok. Če ste zaskrbljeni, se posvetujte s svetovalcem za dojenje.