• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Hranilna ožeba pri dojenčkih: simptomi, diagnoza in zdravljenje

Hranilna ožeba je bolezen, ki se prenaša prek hrane, in nastane zaradi požitja hrane ali pijač, onesnaženih s škodljivimi bakterijami, virusi in drugimi patogeni. Ko dojenček požre pokvarjeno/onesnaženo hrano ali pripravek, patogeni vstopijo v njegov prežuevalni trakt in ga dražijo ter vnetijo, kar privede do okužbe.

Odvisno od prisotnega patogena in obsega okužbe se hranilna ožeba pri dojenčkih lahko pokaže z rahlimi do hudo simptomi. Vendar so otroci pod petimi leti zaradi njihovega se razvijajočega imunskega sistema bolj ranljivi do hudih simptomov in komplikacij. Zato je podrobno znanje o hranilni ožebi nujno za starše.

Nadaljujte s branjem, da boste izvedeli o specifičnih patogenih, ki povzročajo hranilno ožebo, znakih in simptomih, diagnostiki, zdravljenju in učinkoviti preprečevanju.

Znaki in simptomi hranilne ožebe

Hranilna ožeba vpliva na prežuevalni sistem. Tukaj je seznam nekaj pogostih simptomov, ki jih dojenček verjetno izkaže, ko ima hranilno ožebo.

• Vračenje in nadmerno razjetevanje
• Skrb v trebuhu ali bolečine v trebuhu
• Motnje v želodcu ali prehlada
• Slabost in bruhanje
• Vročina
• Dehidracija
• Krv v stolcu ali bruhanju
• Slabopocutje ali sploša slabost

Pri hudi hranilni ožebi se dojenček ali otrok lahko dehidrira. Dehidracija lahko pri dojenčkih in otrocih povzroči naslednje znake.

• Vračenje brez solz
• Suhe usta
• Vpadla fontanela (mehko mesto)
• Suhe oči
• Manjše uriniranje in manj kot šest pelen v dnevu

Tipično se simptomi hranilne ožebe pojavijo v nekaj minutah, urah ali dneh po pojedenju/pijanju onesnažene hrane ali pijače. Huda simptomov se lahko razlikuje od enega dojenčka do drugega in lahko traja od nekaj ur do nekaj dni.

Vzroki hranilne ožebe

Hranilna ožeba se zgodi, ko dojenček ali otrok požre neprimerno ravnano, ne higienično pripravljeno ali slabo shranjeno hrano in pijače. Križna kontaminacija hrane in pijač kdorkoli med pridelavo/pridelavo, obdelavo, shranjevanjem, pošiljanjem in pripravo je drug vzrok hranilne ožebe.

Surovo ali nepovsem kuhano perutnino, meso, jajca, morske žuželke in nepasterizirano mleko so pogosta hrana, povezana s hranilno ožebo. Poleg tega so pečivo, predrezana sadja in zelenjava, obdelana/pregotovljena hrana, kot je meso, in neprimerno konzervirana ali zaprtina hrana drugi potencialni viri hranilne ožebe.

Tukaj je kratek pregled mikrobov, ki lahko onesnažijo hrano in pijače, kar privede do hranilne ožebe.

1. Bakterije: Večina primerov hranilne ožebe nastane zaradi bakterijske kontaminacije hrane in pijač. Campylobacter, Staphylococcus aureus (Staph), Salmonella, Clostridium perfringens, E. coli, Yersinia in Shigella pogosto povzročajo hranilno ožebo.

2. Virusi: Nekateri pogosti virusi, ki lahko onesnažijo hrano ali pijače, so hepatitis A (HAV), rotavirus in norovirus. Virus se lahko prenese na hrano prek onesnažene vode ali okuženega oseba, ki ravna ali pripravlja hrano.

3. Paraziti: Parazit je majhen mikorganizem, ki se lahko vteli v telo prek hrane ali pijače, se nastani v prežuevalnem traktu in preživi leta. Toxoplasma gondii, Giardia in Cryptosporidium so nekateri pogosti paraziti, ki so znani, da povzročajo hranilno ožebo.

4. Tokini in onesnaževalci: Škodljivi naravni toksini in dodane kemikalije v hrani in pijačah lahko privedejo do hranilne ožebe. Na primer, nekateri divji gobji vsebujejo naravne toksine, neumiti sveži pridelki lahko vsebujejo pesticide, ribe in školjke pa lahko vsebujejo toksine, ki jih proizvajajo alge ali bakterije. Kot posledica pojedenja te hrane lahko pride do hranilne ožebe pri dojenčkih.

Poleg teh vzrokov lahko alergeni, prisotni v hrani in pijačah, povzročajo simptome, podobne hranilni ožebi. Ožeba z težkimi kovinami je druga hranilna in vodena ožeba, ki lahko vpliva na dojenčke.

Kdaj poklicati zdravnika?

Dojenčki in otroci imajo nezrele prežuevalne sisteme. Zato se lahko celo rahli primeri hranilne ožebe v kratkem času spremenijo v hude. Zato svojega dojenčka takoj peljite k zdravniku, če izkazuje simptome hranilne ožebe. Zdravnik bo pre pregledal otroka in odločil, ali ga lahko zdravijo doma ali potrebuje takojšnjo medicinsko pomoč.

Kako diagnosticirati hranilno ožebo?

Pri dojenčkih, zlasti tistih s pomešanim imunitetom, je hitra diagnoza hranilne ožebe bistvena za pravočasno zdravljenje. Zamude pri diagnostiki in zdravljenju lahko poslabijo okužbo in neugodno vplivajo na dojenčka.

Tukaj je, kako se diagnoza verjetno bo odvijala.

1. Telesni pregled: Med telesnim pregledom zdravnik zabeleži simptome dojenčka in pregleduje trebuh na občutljivost ali bolečino. Nato vpraša, kaj je dojenček jedel, preveri vitalne parametre dojenčka, kot so krvni tlak in pulz, in prelistava medicinsko zgodovino dojenčka. Na podlagi ugotovitev lahko naroči dodatne teste, npr. test stolca, da ugotovi specifičen mikroorganizem, ki povzroča simptome.

2. Krvni in stolni test: Test stolca pomaga ugotoviti specifičen mikroorganizem, ki povzroča hranilno ožebo. Krvni test se izvaja za odkrivanje okužbe ali znakov komplikacij, kot je dehidracija. Prav tako bo pomagal, da se izloči kakršnokoli zdravstveni problem, ki bi lahko prispeval k simptomom.

Zdravljenje hranilne ožebe

Večina primerov hranilne ožebe se sama reši v petih do desetih dneh. Vendar v nekaterih primerih dojenček ali otrok morda potrebuje naslednje zdravljenje.

1. Spremembe v prehrani

Zdravnik vam morda svetuje, da omejite prehranjevanje vašega dojenčka ali otroka za kratko čas, recimo tri do štiri ure. To se stori, da se prežuevalni sistem umiri. Po tem bi vam svetovali, da nadaljujete z dojenjem ali hranjenjem s pripravkom.

Če je dojenček že začel jesti trdno hrano, zdravnik verjetno priporoča tekočino prehrano, dokler simptomi, kot so bruhanje in prehlada, ne mirijo. Nato, ko se dojenček počuti bolje, lahko postopoma preide na svojo običajno odčepljevalno prehrano, ki vsebuje hrano, kot so kruh, riž, banane, jogurt, suho meso, sadje in zelenjava.

2. Peroralna rehidracija

Bruhanje in prehlada pri hranilni ožebi lahko dehidrirajo dojenčka ali otroka. Zato zdravnik lahko priporoča raztopino ORS, kot sta Pedialyte ali Infalyte, za nadomestilo izgubljenih tekočin in elektrolitov.

Poleg tega lahko svetujejo dodajanje dodatnih tekočin, kot so kislo mleko in kokosova voda, za nadomestilo izgubljenih tekočin, odvisno od starosti dojenčka. Hudo dehidrirani dojenčki in otroci morda morajo biti hospitalizirani, da dobijo intravenske tekočine (IV) pod medicinskim nadzorom.

3. Zdravila

V primerih hude bakterijske okužbe se dojenčku ali otroku lahko podajo antibiotiki. Ker antibiotiki ubijajo dobre in slabe bakterije, se lahko svetujejo tudi probiotiki za ponovni vzpostavljanje zdravega ravnovesja mikrobioma v črevesu. Poleg tega, če dojenček ali otrok ima vročino ali bolečine, zdravnik morda predlaga primerno zdravilo, kot so acetaminofen ali ibuprofen, za nadzor simptomov.

Pomnite, nikoli ne dajte brezreceptnih zdravil za zdravljenje prehlade, bruhanja in vročine pri dojenčkih in otrocih. Redke, a življenje ogrožajoče komplikacije, kot so intususcepcija ali HUS (hemolitično uremični sindrom), se lahko izogibajo z izogibanjem brezreceptnim zdravilom in takojšnjo posvetovanje s zdravnikom.

Nasveti za preprečevanje hranilne ožebe pri dojenčkih in otrocih

Zaščita dojenčkov in otrokov pred mikrobnimi okužbami zahteva skrb in bdilnost pri ravnanju, pripravi in shranjevanju dojenčkové hrane. Tukaj je, kako to storiti.

Za dojenčke, hranjene s pripravkom

Higienična priprava dojenčkovega pripravka z čistimi pripomočki je zlatni standard za zagotavljanje varnosti dojenčka. Tukaj so nekaj dodatnih predvidomosti, ki jih morate upoštevati.

1. Očistite in sterilizirajte dojenčkovo steklenico, sesalke/bradavice in pripomočke, ki jih uporabite za pripravo mlečnega pripravka. Enako naredite za čiščenje doilnih naprav, če hranite iztisnjeno materno mleko svojemu dojenčku/otroku.

2. Uporabite čisto in varno vodo za pripravo dojenčkovega pripravka ali kakršne koli druge dojenčkové hrane. Pripravite pripravek, kot je navedeno na njegov embalaži ali kot vam je navedel vaš pediatrič.

3. Uporabite čisto, suho žlico za nabiranje prahu. To je ključno, da preprečite vlaga v posodi s pripravkom, kar bi lahko sprožilo bakterijsko rast in povzročilo pokvaritev. Po pripravi pripravka tesno zakrijte posodo in jo shranite na hladnem, suhem mestu.

4. Shranjujte iztisnjeno materno mleko, donatorsko mleko in pripravljen pripravek v hladilniku pri 40 °F (4 °C) ali nižje, dokler ni pripravljen za uporabo, da preprečite bakterijsko aktivnost.

5. Hranite s pripravkom v 24 urah po pripravi. Odvržite pripravek, ki je stal pri sobni temperaturi več kot dve uri.

6. Odvržite ostanek pripravka, ko je dojenček končal hranjenje. Bakterije bi lahko onesnažile delno porabljen pripravek ali mleko.

Za odčepljevalne dojenčke in otroke

Ko se vaš dojenček začne hraniti s trdno hrano, morate upoštevati predvidomosti pri ravnanju s sirovimi živili in njihov pripravi. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni priporočajo naslednje korake za "Čiščenje, Ločevanje, Kuhanje in Hladenje" hrane za preprečevanje hranilne ožebe.

1. Čistiti

Umijte roke z toplou vodo in milom vsaj 20 sekund pred in po ravnanju in kuhanju hrane. Očistite kuhinjsko stopnico, desko za rezanje, nože in pripomočke z vročo vodo in milom. Dezinficirajte površine, kot so ročaji hladilnika in kuhinjskih omar, ki jih pogosto dotikate, z dezinfektantom.

Umijte sveže pridelke, kot so sadje in zelenjava, pod čisto tekočo vodo takoj, ko jih prinesete s trga. Shranjujte jih pri ustreznih temperaturah oddaljeno od sirove hrane, kot so meso in ribe. Izogibajte se ravnanju s hrano, če imate odprte rane ali reze na rokah in prstih. Če morate, naredite to po obuvi rokavic.

2. Ločiti

Uporabite različne nože in desk za rezanje za živilske in rastlinske izvore. Shranjujte sirovo perutnino in meso v zapirljivih vrečkah ali posodah, postavljenih v najhladnejšem odseku hladilnika. Shranjujte vrečke na določenem mestu v hladilniku, da tekočine in soki mesa ne pridejo v stik z drugimi živili.

3. Kuhati

Hranite dojenčke in otroke s povsem kuhanim mesom, perutnino, jajci in zelenjavo. Uporabite termometer za hrano za ugotavljanje notranje temperature kuhane jedi. Ne hranite dojenčkov neposredno iz steklenice s pripravljenimi, komercialnimi dojenčkovimi jedili. Namesto tega vzamete majhen kos jedi v čisto skledo s sterilizirano žlico. Segrejemo le tisti del jedi, ki ste ga vzeliz iz steklenice. Označite steklenico z datumom, ko ste jo odprli, in jo shranite v hladilniku pri 40 °F (4 °C).

4. Hladiti

Shranjujte prekinjljive živila v hladilniku v enem do dveh urah po nakupu. Shranjujte kuhane ostanke, kot so pireji in kaše, v hladilniku pri ustreznih temperaturah v par urah po kuhanju. Jih hranite v enem ali dveh dneh, razen če jih primerno zamrzite za daljši čas. Odmrzujte zamrznjene živila v hladilniku in ne v umivalniku ali na kuhinjski stopnici.

Poleg tega nikoli ne podajajte nepasteriziranih sokov in sirkega dojenčkim in otrokom. Pozorno preberite oznako izdelka, da ugotovite, ali je izdelek pasteriziran. Embalaza dojenčkovih jedil z lomljenimi pečati ali pokvarjenimi konzervami so druge stvari, ki jih morate izogibati za preprečevanje hranilne ožebe pri dojenčkih.

Hranilna ožeba pri dojenčkih se lahko zgodi, če požrejo hrano ali vodo, onesnaženo z bakterijami, toksini, virusi in drugimi mikrobi. Surova hrana, nepovsem kuhano meso in morske žuželke, neprimerno konzervirana hrana in ne higienično ravnanje s hrano lahko povzročijo hranilne bolezni. Bruhanje, vročina, nadutnost, prehlada in slabost so pogost znaki hranilne ožebe. Lahko opazite tudi krv v stolci, razjetevanje in nadmierno vračenje pri nekaterih dojenčkih. Pazite na znake dehidracije in poiščite medicinsko pomoč, če se simptomi poslabšajo ali se ne izboljšujejo. Krvni testi in testi stolca so potrebni za identificiranje povzročiteljev in ustrezno zdravljenje.