• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Odtapljanje zamrženih kock posodobne hrane

Zamrzovanje posodobne hrane v kockah je priljubljena metoda shranjevanja v porcijsko velikih količinah, ker ustvarja manj odpadka. Če pripravljate posodobno hrano doma z uporabo svežega sadja in zelenjave, jo v zamrzilnik postavite, zagotovite, da se ohranja dlje tako v pogledu okusa kot varnosti.

Ko ste pripravljeni jo uporabiti, imate hrano shranjeno v porcijsko velikih kockah, kar olajša odtapljanje samo onega, kar boste potrebovali za en obrok. Preprečite odpadek s pripravo več kot bo vaš otrok pojedel enkrat.

Ko pride čas za odtapljanje kock posodobne hrane, imate na voljo nekaj varnih metod priprave.

Odtapljanje posodobne hrane v mikrovilnici

Medtem ko mikrovilnice sami lahko sprožijo malo debato o tem, kako varne so ali niso, FDA in WHO obe dvema mikrovilnicam varnim, če se uporabljajo po navodilih proizvajalca.

Starši se odločijo segrevati posodobno hrano v mikrovilnici. Vi boste morali sami odločiti, ali ste udobni z uporabo ene. Tukaj je nekaj stvari, ki jih imate v mislih, ko razmišljate o tej opciji:

• Mikrovilnice lahko povzročijo vroče pike v hrani, zato bodite prepričani, da posodobno hrano temeljito pomešate, da dosežete enotemperaturno temperaturo skozi pirej. Vedno okusite hrano pred ponudbo otroku, da preverite, ali je temperatura stabilna skozi celo. Mikrovilnice imajo tendenco segrevati sredino hrane na najvišjo temperaturo in pustiti zunaj stranico hladnejšo.
• Vedno uporabite posodo, primerno za mikrovilnico. Ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) svetuje, da se kakršnekoli posodene ali pegaščene plastične posode, ali kakršnekoli ponovno uporabljene plastične shranjevalne posode (iz margarina, smetane za premešanje itd.), nikoli ne smejo uporabiti za segrevanje hrane v mikrovilnici. So bile študije, ki kažejo, da večina plastike izlušča nekatere potencialno endokrino motijoče kemikalije. Če niste prepričani o svojih plastičnih posodah, izberite keramične ali steklene.
• Prekrijte posodo s papirnim brisačem, da zajamete vlažnost in izboljšate, kako enakomerno se posodobna hrana segreva. Če se odločite za plastično folijo, prepričajte se, da folija ne dotika površine hrane.
• Če vaša mikrovilnica ne vrti posode, jo obrnite na polovici segrevnega procesa.
• Ne segrevajte višje maščobne hrane v mikrovilnici. Mikrovilnice segrevajo maščobe hitreje in to lahko povzroči škropenje in nevarne vroče pike v živilih. Uporabite kuhinjsko ploščo namesto tega.

Vedno preizkusite hrano, da se prepričate, da je primerna temperatura pred hranjenjem otroka.

Odtapljanje v hladilniku

Preprosta metoda odtapljanja posodobne hrane je premik vseh porcij za naslednjega dneva obroke iz zamrzilnika v hladilnik.

Postavite porcije v pokrito posodo, ne v odprto. To pomaga preprečiti bakterijsko kontaminacijo od drugih živil v hladilniku v dodatku k preprečevanju izgube vlage.

Odtapljanje v topli vodi

Imate dva načina za varno odtapljanje posodobne hrane z uporabo tople vode kot segrevalnega elementa. Prvi je postaviti posodo s posodobno hrano v večjo posodo z vročo vodo. Z uporabo te metode se ena kocka običajno odtaplja znotraj 10 do 20 minut po potopanju.

Druga opcija je postaviti posodo v lonček z vročo vodo, ki jo imate na nizki temperaturi na peči. Ta metoda običajno odtaplja hrano hitreje kot vroča pipna voda.

Z obema metodama, steklene ali keramične posode delujejo najbolje za preprečevanje topljenja.

Shranjevanje odtapljene posodobne hrane

Kot odprta posoda trgovske posodobne hrane, lahko shranite odtapljeno posodobno hrano v hladilniku 24–48 ur.

Pomnite: če vaš otrok jede neposredno iz posode, hrano je treba odvržiti po obroku, ne pa shraniti.