Domača bučna hrana za dojenčke
Domača otroška hrana ponuja številne prednosti. Je cenejši od nakupa v trgovini, vključite lahko točno tiste sestavine, ki jih želite, da bi imel vaš dojenček, in lahko izberete sezonske pridelke, ki so popolnoma sveži, kar poveča hranljivost v obrokih vašega otroka.
Ko naredite svojo otroško hrano, je tudi enostavno prilagoditi svoje recepte za morebitne alergije ali občutljivost vašega otroka.
Buča je odličen vir vitamina A, kalija, magnezija in cinka, poleg tega pa je tudi dober vir vlaknin. Je tudi okusen in vsestranski, zaradi česar je to sadje žetve odlična sestavina za številne recepte domače otroške hrane.
Kdaj uvesti bučo v prehrano vašega otroka
Na splošno lahko zdravi dojenčki uživajo bučni pire takoj, ko začnejo jesti trdno hrano (približno 6 mesecev starosti za večino dojenčkov).
Preden začnete jemati trdne snovi, upoštevajte otrokovo zdravstveno anamnezo in se o času pogovorite s svojim pediatrom.
Izbira buč
Poiščite buče, ki so označene kot pite buče ali sladkorne buče. Imajo najboljši okus in bogato kremasto teksturo, ki se dobro obnese v receptih. Ne naredite napake in kupite rezbarsko bučo za otroško hrano! Žitasto meso ni prijetnega okusa in ne bo naredilo gladkega pireja.
Glede na velikost se dobro obnesejo majhne buče, ki tehtajo približno 5 do 7 funtov. Po okusu so slajše od velikih buč, z njimi pa je lažje delati, ker so bolj nežne in nimajo toliko semen in strun.
Ena 3-kilogramska buča bo dala približno 2 skodelici pireja.
Kuhanje in peka
Bučo lahko pripravite na približno enak način kot drugo sadje in zelenjavo – kuhate v sopari, kuhate, kuhate ali pečete. Vendar pa je zaradi visoke vsebnosti vode v buči pečenje najbolj priljubljena metoda.
Ne samo, da peka ohrani največ hranilnih snovi, ampak tudi karamelizira naravne sladkorje v buči, kar ima za posledico bogat okus in teksturo.
Tudi peka buče je preprosta. Sledite tem korakom za peko buče in pripravo domačega pireja:
- Odrežite steblo, nato pa bučo prepolovite od zgoraj navzdol.
- S kovinsko žlico izdolbite semena in strune.
- Polovice buč, z zarezano stranjo navzdol, položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
- Pečemo pri 400 F 30-45 minut oziroma dokler lahko nož enostavno zabodemo skozi skorjo. Ko bo gotov, bo meso popolnoma mehko.
- Puhano bučo pustite, da se ohladi, nato izdolbete meso in ga dajte v kuhalnik hrane.
- Pure do gladkega.
Tako je, sveže pripravljena otroška hrana iz buč!
Kuhana buča bo shranjena v hladilniku do en teden ali v zamrzovalniku do tri mesece.
Oprema za pripravo bučnega pireja
Za pripravo otroške hrane ne potrebujete prefinjene opreme, še posebej, če uporabljate bučo. Za zmečkanje kuhane buče bosta zadostovala že krožnik in vilice, a kuhalnik bo naredil gladek pire brez grudic.
Če se odločite uvesti bučo, ko vaš otrok prvič začne jesti trdno hrano, je najbolje, da začnete s pirejem, ki je enotne teksture. Ko obvladajo veščino uživanja gladkih trdnih snovi, lahko začnete puščati nekaj majhnih kepic.
Aromatiziranje vaše bučne otroške hrane
Ko je vaš dojenček navajen jesti navadno bučo, lahko dodajate nove sestavine eno za drugo in počakate tri do štiri dni med vsakim novim dodajanjem, da spremljate morebitne neželene učinke.
Ko uvajate nova živila, bodite ustvarjalni in se zabavajte! Mnogi dojenčki imajo radi bučo in se odlično ujema s slano in sladko hrano, zato je odličen dodatek k njihovi prehrani.
Otroškemu pireju poskusite dodati majhne količine začimb, kot sta muškatni orešček ali cimet. Okuse lahko kombinirate tudi tako, da bučno mešate z drugimi sadnimi ali mesnimi pireji ali pa dodate malo masla in soli za dodaten okus.
Še nekaj idej za popestritev bučnih pirejev vašega otroka:
- Dodajte bučo v jogurte in otroške kosmiče.
- Nekaj zavrtite v pire iz banan, borovnic ali breskev.
- Najbolj kuhana leča s pretlačeno bučo.
- Zmešajte bučni pire s piščancem, da bo meso bolj okusno za izbirčnega otroka.
Pečena ali parjena buča, narezana na kocke, je odlična hrana za dojenčke, ki raziskujejo svet samohranjevanja.
Ali lahko svojega otroka nahranim s konzervirano bučo?
Čeprav ima domača bučna kaša bolj svež okus kot sorta v pločevinkah, vsekakor lahko uporabite bučo v pločevinkah, če vam primanjkuje časa ali ne želite kuhati sami. Je dovolj gladka, da se lahko hrani kar iz pločevinke brez nadaljnjega pireja. Bodite prepričani, da uporabite navadno bučo v pločevinkah. Mešanica za bučno pito ni primerna za dojenčke, ker vsebuje dodana sladila in druge sestavine.
Prehransko gledano je buča v pločevinkah zelo podobna sveži buči. Oba sta obremenjena s hranili.
-
Kaj je Acanthosis Nigricans? Acanthosis nigricans (ah-kan-THO-sis NY-gruh-kans) povzroča debelejše in temnejše lise ali proge okoli sklepov in telesnih področij z mnogimi gubami in gubami (npr. pazduhe, komolci, kolena, ter stranice in zadnji del v -
Veste, kaj je staro, zastarelo in šepavo? Ta ideja, da obstaja ena velikost, ustreza vsem, najboljši način hranjenja otroka. V zadnjem delu naših misli, to vemo, vendar je boj proti mami zaradi hranjenja resničen, še posebej, če se med 2 uro zj -
AAP je pravkar izdal nove smernice, ki priporočajo, da se vsi otroci pregledajo za holesterol, ne le tisti, ki veljajo za visoko tvegane. Za petami njihove objave prihaja nova raziskava, ki ugotavlja, da ima osupljiv 1 od 5 ameriških otrok, starejših
