• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Porcie a výživové odporúčania pre batoliat

Množstvo informácií o výžive batoliat a počet výživovo orientovaných produktov marketovaných rodičom batoliat môže byť preťažujúci. Okrem toho rodičia a ich batoliata nie sú imúnne proti vplyvom dietovej kultúry. Je ľahké sa obávať o množstvo vitamínov a iných živín, ktoré vaše batolie získava v strave každý deň.

Zatiaľ čo predchádzajúce edície Dietetických smerníc pre Američanov (DGA) Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) a Ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb (HHS) neobsahovali výživovú usmernenie pre batoliat, vydanie 2020–2025 zaviedlo odporúčania pre deti mladšie 2 roky.

Hoci je veľa toho, čo treba vedieť o krmení batoliat, DGA je skvelým štartom, pretože teraz poskytuje niektoré základné usmernenia celkových výživových potrieb batoliat a ako tieto potreby pokryť potravinami.

Základy výživy batoliat

Zatiaľ čo odporúčania sú zvyčajne poskytované v tvare denných požiadaviek, v praxi by sa výživový príjem batolia mal hodnotiť priebehom týždňa alebo dvoch, namiesto jedného dňa. Podobne ako dospelí, je normálne, že batoliata majú preferencie a názory na jedlo ako aj zmeny chuťových preferencií a apetitu v závislosti na dni. Cieľom je dosiahnuť odporúčania v priemere.

Okrem toho usmernenia okolo "porcií" ponúkajú pohľad na to, aký je výživový obsah potraviny pomocou referenčného množstva, ktoré je známe (ako lyžice alebo šálky), ale porcia je len to – referencia. Porcie nie sú určené ako osnovy pre to, koľko batolie "musí" zjesť z potraviny.

Pravidelné prehliadky u pediatra vašej dieťaťa najpravdepodobnejšie odhalia akékoľvek rastové alebo vývinové problémy, takže hoci je dôležité zvážiť výživu vašho batolia, zvyčajne nie je potrebné pečlivo sledovať ich príjem. Fakt je, že u väčšiny detí je to zbytočné a dokonca škodlivé pre vzťah rodiča a dieťaťa k jedlu sledovať presne to, čo jedia, a počítať živiny.

Základom zdravého jedlania pre batoliat je zdravý vzťah k jedlu a budovanie silnej spojenosti s a dôvery v ich telá.

Dietetické smernice v praxi

Ak sa pozrieme na americké batoliata medzi 12 a 23 mesiacmi, väčšina konzumuje menej zeleniny a bielkovinnatých potravín, ako odporúčajú smernice. Batoliata od 2 do 3 rokov konzumujú menej ako odporúčané množstvo zeleniny a mliečnych výrobkov, zatiaľ čo cukor a sodík sa konzumujú v vyšších množstvách ako je odporúčané.

Čo to znamená pre krmenie vášho batolia? Pokračujte v ponúkaní zeleniny a mliečnych výrobkov, okrem rozmanitosti iných potravín pri jedlách. Keď je to možné, voľte potraviny s menším pridaným cukrom a sodíkom. Exponovanie detí k rôznym potravinám v nehodnotiacom prostredí je dôležité pre súčasné a budúce zdravie vašej dieťaťa.

Štúdie ukazujú, že upevňovanie jedálových zvykov zahŕňajúcich rozmanitosť potravín konzumovaných v bezpečných, pozitívnych prostrediach, keď sú deti veľmi mladé – presne vtedy, keď sa formujú chuťové preferencie – môže nastaviť vzor výživne bohatých výberov potravín, keď rastú do dospelosti, znižujúc ich riziko celé rady chronických ochorení.

Všeobecne kategórie potravín nižšie dávajú predstavu o rozmanitosti, ktorej by sa deti mali pravidelne vystavovať, aby získali živiny potrebné pre rast a vývin.

Mliečne výrobky

Odporúča sa, aby batoliata vo veku 12 až 23 mesiacov dostávali 14 až 16 unci mlieka (až 2 šálky) denne a až 20 unci (2 1/2 šálky) denne medzi 2 a 3 rokmi. Splnenie tohto odporúčania môže vyzerať aj tak, že ponúknete dve až tri porcie mlieka, syra alebo jogurtu (a potravín vyrobených z nich) každý deň alebo pravidelné zahrnutie nemliečnych potravín bohatých na hlavné živiny, ktoré mliečne výrobky ponúkajú (ako vápnik, vitamín D, bielkoviny a tuky).

Kým vašemu dieťaťu nie je 2 roky, zostaňte pri plnotučových variantách pri ponúkaní mlieka a mliečnych výrobkov. Po dosiahnutí 2 rokov DGA odporúča prejsť na nízko tukové alebo bez tuku mlieko, ale je dôležité zvážiť to, čo vaše dieťa má najradi, pretože to je to, čo skutočne zjesť a vypije.

Vďaka tomu, že príchutové mlieka prispievajú k väčšiemu množstvu pridaných cukrov, je ideálne ponúkať len prirodzené mlieko, jogurt a syr. Ak používate mliečnu alternatívu, uistite sa, že je obohacená vápnikom aj vitamínom D. Skontrolujte aj obsah bielkovín. Nemliečne možnosti ako sójové mlieko prirodzene obsahujú bielkoviny, ale iné ju musia mať pridanú.

Bielkovinné potraviny

Dietetická referenčná príjem (DRI) bielkovín pre deti vo veku 1–3 roky je 13 gramov denne. Toto množstvo sa dá nájsť približne v 2 unciach vysoko bielkovinných potravín denne. Táto požiadavka môže byť splnená niekoľkými porciami vysoko bielkovinných potravín alebo niekoľkými porciami nižšie bielkovinných potravín cez deň.

Potraviny, ktoré môžu pomôcť vašemu batoliatovi splniť ich požiadavku na bielkoviny, zahŕňajú:

• Fazuľky a šošovica, 8 až 9 g na 1/2 šálky uvarených
• Mäso, hydina a morské plody, 7 g na unciu
• Vajcia, 6 g na veľkom vajci
• Jogurt, 5 g na 6 unciach
• Celé zrnká (kinóa,玄米, ovos), 3 až 4 g na 1/2 šálky uvarených
• Tofu, 3 g na unciu
• Orechy a semená (nasekané), 2 až 3 g na 2 lyžice

Na zníženie príjmu sodíka ponúkajte pečené alebo grilované mäso častejšie ako solené alebo mastné mäso, ako sú parky, slanina a uzené mäso.

Zrnká

Batoliata by mali dostať 1 3/4 až 3 uncе zrnka denne. Zatiaľ čo uncе neznamenajú pre väčšinu z nás veľa vzhľadom na zrnká, toto odporúčanie sa zjednodušuje na zahrnutie zrnkového potraviny pri väčšine jedál.

DGA uvádza, že aspoň polovica príjmu zrnka by mala byť v podobe celozrnnatých zrnkoved, ako sú celozrnná chlieb,玄米, celý ovos a iné minimálne spracované potraviny. Tieto potraviny poskytujú viac vlákna a živín ako ich upravené protikladky.

Zatiaľ čo celozrnná zrnká a z nich vyrobené potraviny dodávajú viac živín, majte na pamäti, že textúra a chuty celozrnnatých možností môžu hneď neodpovedať preferenciám batolia. Pokračujte v exponovaní vášho batolia k celozrnnatým potravinám na budovanie zvyklosti a ponúkanie rozmanitosti.

Zelenina

Smernice navrhujú cieľovať na 2/3 až 1 šálku zeleniny denne. Koľko zeleniny batolie dokáže zjesť, sa bude líšiť v závislosti od veku aj preferencií.

Skúste ponúkať rozmanitosť zeleniny v priebehu týždňa a pamätajte, že aj keby dieťa nejakú zeleninu nezjedlo, alone jej prisútnosť na stole počíta ako expozícia. Môže to trvať viac ako 15–20 expozícií, kým sa dieťa pocíti bezpečne a známe dostatočne s jedlom, aby ho skúsilo.

Výber podľa farby uľahčuje ponúkanie rozmanitosti. Myslite na oranžovú zeleninu (mrkva, tekvica, sladké zemiaky) jeden deň, zelenú zeleninu (špenát, brokolice, zelený lístok) druhý deň, zeleninu s bielym mäskom (uhorky, tekvice, zemiaky) tretí deň, a tak ďalej.

Nové DGA zahŕňa do skupiny zeleniny nasledujúce potraviny:

• Tmavo zelená zelenina
• Oranžová a červená zelenina
• Fazuľky, hrach a šošovica
• Zemiakovitá zelenina ako zemiaky, kukurica a sladké zemiaky

Ovocie

Smernice odporúčajú, aby batoliata dostávali tiež 1/2 až 1 šálku ovocia denne. Väčšina toho by mala prichádzať z celého ovocia (buď čerstvého alebo mraženého), nie z ovocného džusu, aby vaše dieťa neprišlo o potrebné vlákninu. DGA a Americká akadémia pediatrie (AAP) obidve odporúčujú obmedziť konzumáciu džusu na 4 uncе denne.

Tuky a oleje

Podľa Americkej kardiologickej asociácie by batoliata mali mať cieľ približne 30 % energetickej hodnoty z tukov. Toto odporúčanie končí byť okolo 25–35 gramov tukov a olejov denne. Večšina tohto tuku bude poskytnutá v iných potravinách, ktoré kríte vaše dieťa, ako arašídové maslo na ich chlebe, olej použitý na pečenie zeleniny, tuk v lososi, maslo na rožku a pod.

Zahŕňte zdroje tukov do stravy vašej dieťaťa, ako orechy, avokádo a mastné ryby (losos a tuniak sú pár skúšobných). Pri varení použite tuky ako olivový olej a avokádový olej. Voľte maslo z trávou pašeného hovädzieho aby ste zlepšili výživu celého rodiny.

Extra

Čo s potravinami, ktoré sa nehodia perfektné do jednej z týchto kategórií, ako sladkosti? Realita je, že aj keby smernice navrhovali vyhýbať sa sladkostiam pre menšie deti, pravdepodobne sa s nimi stretnú v bežnom živote. tým, že nepriraďujeme morálnu hodnotu žiadnym potravinám a udržujeme našu reč o potravinách neutrálnu, môžeme pomôcť našim deťom poslúchať ich telá o tom, čo chcú, čo si vyberajú a čo im sedí najlepšie.

Nové smernice odporúčajú, aby batoliata mladšie 2 roky nemali byť krmené žiadnymi pridanými cukrami, čo vylučuje potraviny ako koláče, cukrovinky, zmrzlinu a sladené nápoje. Všeobecne, neponúkanie týchto potravín deťom pod 2 rokmi môže pomôcť minimalizovať pridaný cukor v ich stravách. Ale mať plán ako zaviesť tieto potraviny ako možnosti po 2 rokoch je dôležité pre zachovanie zdravého vzťahu vášho dieťaťa k jedlu.

DGA navrhujú obmedziť pridaný cukor na menej ako 10 % celkových kalórií. Iní zdravotní odborníci navrhujú, že tento limit by mal byť ešte nižší. Americká kardiologická asociácia (AHA) odporúča najviac 6 % kalórií z pridaných cukrov.

O výživnej hustote

Výživná hustosť je termín použitý na popis toho, koľko výživy potravina poskytuje v danom množstve. Niektoré potraviny zabalia viac živín do menšieho balenia ako iné. To môže byť nápomocné pre batoliat, ktorí môžu jesť menšie množstvá cez deň.

Napríklad, len 1/2 šálky ricottového syru počíta ako plná šálka mlieka. To splňuje polovicu dennnej požiadavky vášho batolia na mlieko. Pridajte k tomu jeden plátok tvrdého syra, a mliečná požiadavka vášho batolia bola splnená potravinami, ktoré sú hustejšie ako odporúčané 2 šálky mlieka.

Ak máte "ľahkého" jedlenca, výber potravín, ktoré sú výživo hustejšie a zaberajú menej miesta v bruchu, môže byť nápomocné pri podpore ich výživových potrieb.

Je dôležité si pamätať, že deti prirodzene prestávajú jesť, keď syte. Tlak na to, aby jedli viac ako chcú, môže spôsobiť, že nebudú poslúchať vnútorné signály tela. Je tiež dôležité si uvedomiť, že typická pozornosť batolia sa meria len minútami, takže očakávanie, že budú sedieť pri stole pri jedle 30 minút, nemusí byť realistické.

Najlepší rada je ponúknuť vašemu batoliatovi rozmanitosť výberov pri každom jedle a svačine, vrátane aspoň jednej veci, ktorú viete, že majú radi, a nechať vaše batolie vybrať z týchto možností to, čo a koľko zjedia.

DGA poznamenáva, že obohacené produkty marketované pre nemluvňatá a batoliata nie sú neophodné na splnenie výživových požiadaviek batoliat, pokiaľ sa robia výživne husté výbery potravín.

Slovo od Verywell

Pre väčšinu batoliat bude ponúkanie rozmanitosti výživných potravín dostatočné na splnenie ich požiadaviek na rast a vývin. Okrem príjmu živín je dôležitým aspektom povzbudzovania "zdravého jedlania" s batoliatmi a malými deťmi podpora zdravého vzťahu k jedlu.

Urobte maximum aby ste sa vyhli kategorizácii potravín ako "dobré" alebo "zlé", "zdravé" alebo "nezdravé", a "čisté" alebo "špína". Namiesto toho hovorte o tom, ako potraviny chutia, farby, ktoré vaše dieťa vidí na stole, a textúry, ktoré cítia.

Teraz, keď viete, koľko z každej skupiny potravín by vaše batolie malo dostávať v priemere denne, skúste sa uvoľniť a baviť sa s jedlom. Udržujte čas jedál pozitívny a zameraný na objavovanie nových potravín. Nakonec, táto fáza trvá takú krátku dobu.

Takže sa neobavajte, ak vaše dieťa dnes nezjesť plné odporúčané množstvo zrnka; pravdepodobne zje zajtra, takže len pokračujte v ponúkaní. Ich príjem v priebehu niekoľkých dní alebo týždňa je dôležitejší ako to, čo zjedia v danom dni.