• bábätká
• Stavbu rodinného
• deti
• general Rodičovstvo
• novorodenci
• teenageri
• batoľatá
• Tehotenstvo

Konzumácia cesnaku pri dojčení:Výhody a spôsoby, ako ich zahrnúť

Cesnak (Allium sativum ) je jednou z najbežnejších kulinárskych ingrediencií používaných na celom svete. Jedinečná cibuľka cesnaku zvýrazňujúca chuť má zvláštnu vôňu a štipľavú chuť. Okrem toho má niekoľko cenných liečivých vlastností, ktoré môžu byť prospešné pre vás a vaše dojčené dieťa. Povieme vám o bezpečnom používaní cesnaku počas dojčenia a jeho výhodách. 

Je cesnak bezpečný pre dojčiace matky?

Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) kategorizoval cesnak akoGRAS (všeobecne uznávaný ako bezpečný) počas laktácie (1). Preto môžete cesnak používať vo svojej strave pravidelne v miernom množstve.

• Buďte však opatrní, ak je známe, že vaše dieťa je alergické na iné jedlé rastliny z Allium rodu, ako je cibuľa, šalotka, pór a pažítka (2).

• Cesnaku by ste sa tiež mali vyhýbať, ak užívate určité lieky, ako sú antikoagulanciá, a v prípade, že po požití cesnaku pociťujete príznaky potravinovej intolerancie.

• Ak plánujete používať cesnakové doplnky alebo cesnakové pilulky, ktoré obsahujú surový cesnak alebo výťažky z cesnaku na akýkoľvek terapeutický účel, pred ich použitím sa poraďte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, pretože doplnky nemusia mať dostatočné klinické skúšky na otestovanie ich bezpečnosti a účinnosti (3).

Pomáha cesnak zvýšiť množstvo materského mlieka?

Používanie cesnaku ako galaktagoga je rozšírené v rôznych kultúrach. Neexistujú však žiadne cielené výskumné štúdie na podporu (1). Niektoré štúdie ukazujú, že cesnak môže zmeniť chuť a vôňu materského mlieka. Bábätká, ktoré majú radi túto chuť, môžu mať dlhší čas dojčenia, a tak môžu mať v konečnom dôsledku pozitívny vplyv na tvorbu materského mlieka (4).

Ak sa však dieťaťu nepáči chuť a vôňa mlieka v deň, keď ste konzumovali cesnak, môže odmietnuť kŕmenie (5).

Možné zdravotné prínosy cesnaku pre dojčiace matky

Použitie cesnaku na terapeutické a liečebné účely je v alternatívnej medicíne dobre zdokumentované. Výhody sa zvyčajne pripisujú prítomnosti rôznych bioaktívnych zlúčenín, ako sú organické sulfidy, saponíny, fenolové zlúčeniny a polysacharidy (6), ktoré z dlhodobého hľadiska vykazujú protizápalové, antimikrobiálne, antioxidačné a protirakovinové účinky (7).

1. Môže pomôcť pri chudnutí: Niektoré štúdie ukazujú, že konzumácia cesnaku v jeho fermentovanej forme môže pomôcť pri chudnutí. Keď je cesnak súčasťou dobre vyváženej stravy, môže inhibovať lipogenézu a regulovať metabolizmus lipidov (6).

1. Udržiavajte si zdravé črevá: Cesnak môže podporovať zdravie čriev prostredníctvom svojich prebiotických a antibakteriálnych vlastností. Prebiotický účinok cesnaku sa pripisuje prítomnosti fruktánov, nestráviteľného polysacharidu, zatiaľ čo antibakteriálne vlastnosti sa pripisujú prítomnosti organických zlúčenín síry, ako je alicín (8).

1. Môže zvýšiť imunitu: Fruktány majú potenciál zosilniť probiotický účinok v črevách, čím následne spôsobujú pozitívne imunomodulačné účinky (9).

1. Protizápalový účinok: Zápal spojený s dojčením môže viesť k stavom, ako sú boľavé bradavky a mastitída. Neoficiálne dôkazy naznačujú, že cesnak má potenciálne protizápalové vlastnosti, ktoré môžu poskytnúť určitú úľavu od tohto stavu.

1. Užitočné antimikrobiálne vlastnosti: Drozd, plesňová alebo kvasinková infekcia, je bežná u dojčiacich detí a matiek. Ústna afta u detí môže spôsobiť podráždenie v ústach a hrdle, čo sťažuje dojčenie. V tradičnej medicíne sa surový cesnak používa na pomoc dojčiacim matkám pri prevencii alebo redukcii kvasinkovej infekcie, na zníženie podráždenia, na zmiernenie bolesti bradaviek a na pomoc dieťaťu pohodlne sa dojčiť.

1. Antioxidačný účinok: Cesnak a jeho výťažky majú antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu byť užitočné v boji proti poškodeniu voľnými radikálmi a poskytujú ochranu pred niekoľkými chorobami (10).

1. Potenciálny antidiabetický účinok: Výskumné štúdie na zvieratách ukazujú, že cesnakový extrakt je účinný pri udržiavaní hladiny cukru v krvi znížením inzulínovej rezistencie. Pripisuje sa to najmä prítomnosti prchavých zlúčenín síry, ako je aliín, alicín, alylmetylsulfid atď. (3). Na potvrdenie toho u ľudí je však potrebný ďalší výskum.

1. Kardioprotektívne účinky: Štúdie na zvieratách aj na ľuďoch ukazujú, že konzumácia surového cesnaku znižuje krvný tlak a má tak silné kardioprotektívne účinky vďaka prítomnosti alicínu (alebo dialyltiosulfinátu) (11).

Cesnak sa tradične používa aj na liečbu artritídy, bolesti zubov, chronického kašľa, zápchy a infekčných chorôb (ako antibiotikum) (3). 

Vedľajšie účinky cesnaku pri dojčení

Materská konzumácia cesnaku je vo všeobecnosti bezpečná. Niektoré vedľajšie účinky sa však môžu vyskytnúť pri špecifických podmienkach (12).

1. Kolik: Cesnak v prebytku sa považuje za plynotvorný. Preto je jeho konzumácia matkou často spojená s kolikou u dieťaťa. Hoci nie je veľa klinických štúdií, pozorovalo sa, že niektoré deti sú nervózne a podráždené, keď ich matky jedia cesnak.

1. Drogová interakcia: Dojčiaca matka užívajúca lieky na riedenie krvi sa musí pred konzumáciou cesnaku poradiť s lekárom, pretože má protidoštičkové účinky. V niektorých prípadoch to môže viesť ku krvácaniu a iným súvisiacim komplikáciám (13).

1. Gastrointestinálne problémy: Niektoré štúdie odhalili, že nadmerná konzumácia cesnaku môže viesť k problémom, ako je kyslosť, poruchy trávenia, nevoľnosť, vracanie, telesný zápach, hnačka a tvorba plynu. Veľmi vysoký príjem cesnaku môže viesť aj k poškodeniu pečene (14).

Mierne používanie cesnaku vo vašej strave pri dojčení môže zmierniť nepriaznivé účinky. 

Ako zaradiť cesnak do stravy pri dojčení?

Cesnakové cibuľky sú všestranné a možno ich použiť čerstvé, ako esenciálny cesnakový olej, macerovaný cesnakový olej, cesnakový prášok a zrelý cesnakový extrakt.

1. Dojčiaca matka môže pridať čerstvé strúčiky cesnaku (rozdrvené) do slaných receptov na ryžu alebo ich môžete pridať do polievok. Ak používate čerstvý, surový cesnak, použite ho rozdrvený, pretože uvoľní bioaktívne zlúčeniny.
2. Cesnakový prášok môžete použiť aj do šalátov a grilovaných jedál, ako je tofu a kuracie mäso.
3. Nastrúhaný cesnak zmiešaný v olivovom oleji môže byť vynikajúcim základom nízkokalorického sendviča.
4. Cesnakovú pastu možno použiť na prípravu omáčky.
5. Vyskúšať môžete aj fermentovaný cesnak. Nielenže zvýrazní chuť jedla, ale poskytne aj zdravotné výhody.

Cesnak môže byť zdraviu prospešný, ak sa stanete bežnou súčasťou dobre vyváženej stravy a nie ako samostatnú superpotravinu. Aj keď ho môžete hojne používať v jedle, cesnakové doplnky možno užívať len pod lekárskym vedením, najmä pri dojčení.