Porozumenie štítkom na potravinách
Štítky na potravinách obsahujú veľa užitočných informácií. Môžu slúžiť ako sprievodca zdravým stravovaním a prípravou výživových jedál pre vaše dieťa.
Čo je na štítku potraviny?
Všetky výroky a tvrdenia na potravinách predávaných v Austrálii musia splňať štandardy stanovené vládnou agentúrou Food Standards Australia New Zealand. Musia ukazovať:
- názov a popis produktu
- dátum "spotrebiť do" alebo "minimálne trvanlivé do"
- zoznam súčiastok
- výživový informačný panel
- zdravotné alebo výživové tvrdenia
- informácie pre osoby s alergiami
- údaje o výrobcovi alebo dovážkovi
Názov a popis produktu
Všetky potraviny musia mať presný názov. Napríklad, jedlo nazvané "Jahodový snack tyčinka" musí obsahovať jahody, nie len jahodovú príchuť.
Dátum "spotrebiť do" alebo "minimálne trvanlivé do"
Potraviny s krátkou trvanlivosťou musia mať dátum "spotrebiť do". Sú bezpečné až do tohto dátumu, ak boli uložené podľa štítku.
Potravina po dátume "spotrebiť do" by nemala byť predávaná. Môže byť nezabezpečená.
"Minimálne trvanlivé do" znamená, že jedlo by malo udržiavať svoju kvalitu až do tohto dátumu. Môže byť stále bezpečné jesť po tom čase, ale nemusí. Jedlo môže stratíť časť svojej chuťe alebo výživy.
Pre chlieb je povolený dátum "vypečené" alebo "vypečené na", ak je jeho trvanlivosť menšia ako 7 dní. Potraviny, ktoré trvajú viac ako 2 roky, ako konzervy, nepotrebujú žiadne dátumové značenie.
Zoznam súčiastok
Všetky súčiastky by mali byť uvedené v poradí hmotnosti v jedle. Hlavná súčiastka je prvá.
Percentuálny podiel akejkoľvek súčiastky v názve produktu musí byť uvedený. To ukazuje, či dostávate skutočné súčiastky alebo "plniče" ako škroby a cukry.
Pišidovacie prísady môžu byť uvedené buď ich menom alebo číslom.
Výživový informačný panel
Balené jedlá majú výživový informačný panel, ktorý ukazuje, na porciu a na 100 g alebo 100 ml a ukazuje, koľko je v ňom:
- energia/kilojouly
- bielkoviny
- celkový tuk
- nasýtené mastné kyseliny
- celkové sacharidy
- cukry
- sód
- dietetická vláknina
Veľmi malé balenia, bylinky, koreniny, čaj a káva sú vyňaté.
Keď porovnávate jedlá, je najlepšie použiť stĺpec "na 100 g". Potravinárske spoločnosti si môžu vybrať ich preferovanú veľkosť porcie, a tá môže byť veľmi odlišná od toho, čo by ste jedli vy.
"Cukry" v výživovom informačnom paneli zahŕňajú cukry prirodzene v ovoci, mlieku a zelenine, ako aj všetky pridané cukry.
Zdravotné tvrdenia
Akýkoľvek tvrdenie o zdravotnom prospechu môže byť učinené len pre jedlá, ktoré spĺňajú stanovené výživové smernice.
Jedlo musí mať dostatok konkrétnej živiny buď prirodzene, alebo pridanú.
Kravské mlieko má dostatok prirodzeného vápnika, aby mohlo tvrdiť, že je zdrojom, ale ovsné alebo sojové nápoje musia pridať vápnik, aby mohli robiť tvrdenia.
Kód potravín zabraňuje spoločnostiam pridávať vitamíny do jedál s nízkou vývivovou hodnotou.
Alergeny
Arašídy, orechy, mlieko, vajcia, sezamové semienka, ryby a korýžové plody, soja, pšenica a lupina môžu spôsobiť alergické reakcie u niektorých ľudí.
Zoznam súčiastok musí tieto jedlá zvýrazniť. Musí uviesť aj lepok (z pšenice, jačmeňa, ražice, tritikála a ovsa).
Niektorí ľudia s astmou zle reagujú na sirové konzervančné látky. Musia byť uvedené, ak sú prítomné v koncentrácii 10 mg na kilogram alebo viac.
Food Standards Australia New Zealand má viac informácií.
Hodnotenie zdravotnými hviezdičkami
Vládny systém hodnotenia zdravotnými hviezdičkami povoluje hviezdičky od 0,5 do 5. Pomáha vám porovnávať podobné balené jedlá. Je založené na tom, koľko nasýtených mastí, soli, cukrov a kilojoulov jedlo obsahuje.
Hviezdicový systém nie je povinný. Výrobcovia a predajcovia potravín sú zodpovední za správne a presné používanie systému Health Star Rating.
Všeobecne platí, čím viac hviezdičiek, tým lepšie pre konkrétne jedlo. 5-hviezdicové raňajkové ovocie je lepšia voľba ako ovocie s 2 hviezdičkami.
Ďalšie informácie
Zdravotné sestry pre matky a deti sú k dispozícii na linku Gravidita, porod a dieťa 1800 882 436 pre rady a podporu s problémami.
Previous:Prírava jedla a bezpečnosť
Next:Príručka vegetariánskeho výživovania pre kojenčky a malé deti
-
Starostlivosť o jednom novorodenom je dostatočne náročná, takže to môže vyzerať úplne nemožné, keď pridáte druhé dieťa do zmesi. Ale s trpezlivosťou a niektorými osvedčenými trikmi a tipmi, môžete úspešne starať sa o dvojčatá a udržiavať svoj rozum. -
Rozdiel medzi rezom, švábom a modrinou Rez a modrina, s alebo bez opuchu, sú v podstate to isté, s tým rozdielom, že jeden nastáva na povrchu tela, a druhý pod povrchom, v mäkkých tkanivách pod kožou. Švaby a modriny sú poškodenie, ktoré nastáva v mä -
Hľadáte spôsoby, ako dostat svoje deti vonku do čerstvého vzduchu a slnka? Prečo nenastavite sprchovač alebo pripravíte bazén na letnú zábavu! Tu je niekoľko nápadov na dvornú zábavu pre deti. Bazénové chytanie Všetko, čo potrebujete pre túto hru,
