• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Pochopenie etikiet na potravinách

Etikety na potravinách obsahujú veľa užitočných informácií. Môžu poskytnúť návod na zdravé stravovanie a prípravu výživných jedál pre vaše dieťa.

Čo je na etikete potraviny?

Všetky vyhlásenia a tvrdenia o potravinách predávaných v Austrálii musia byť v súlade s normami stanovenými vládnou agentúrou, Potravinové štandardy Austrália Nový Zéland. Musia ukázať:

• názov a popis produktu
• Dátum „spotrebujte do“ alebo „spotrebujte do“
• zoznam zložiek
• informačný panel o výžive
• zdravotné alebo výživové tvrdenia
• informácie pre alergikov
• podrobnosti o výrobcovi alebo dovozcovi

Názov a popis produktu

Všetky potraviny musia mať presný názov. Napríklad, potravina s názvom „Jahodový snack bar“ musí obsahovať jahody, nielen jahodová príchuť.

Dátum „spotrebujte do“ alebo „minimálna trvanlivosť do“

Potraviny s krátkou životnosťou musia mať dátum spotreby. Sú bezpečné do tohto dátumu, ak boli skladované podľa štítku.

Potraviny po dátume spotreby by sa nemali predávať. Možno to nie je bezpečné.

„Minimálna trvanlivosť do“ znamená, že potraviny by si do tohto dátumu mali zachovať svoju kvalitu. Po tomto čase môže byť ešte bezpečné jesť, ale nemusí. Jedlo mohlo stratiť časť chuti alebo výživy.

Na chlieb, dátum „pečené“ alebo „pečené pre“ je povolený, ak je jeho trvanlivosť kratšia ako 7 dní. Potraviny, ktoré vydržia viac ako 2 roky, ako sú konzervované potraviny, nepotrebujú žiadne označenie dátumu.

Zoznam zložiek

Všetky zložky by mali byť uvedené v poradí podľa hmotnosti v potravinách. Hlavná zložka je na prvom mieste.

Musí byť uvedené percento akejkoľvek prísady v názve výrobku. Ukazuje to, či získavate skutočné prísady alebo „plnivá“, ako sú škroby a cukry.

Potravinárske prídavné látky môžu byť uvedené buď podľa názvu, alebo podľa čísla.

Informačný panel o výžive

Balené potraviny majú informačný panel o výživovej hodnote, ktorý ukazuje, na porciu a na 100 g alebo 100 ml a ukážte, koľko obsahuje:

• energia/kilojouly
• bielkoviny
• celkový tuk
• nasýtený tuk
• celkový uhľohydrát
• cukry
• sodíka
• vláknina

Veľmi malé balíčky, bylinky, korenie, čaj a káva sú oslobodené.

Keď porovnáte potraviny, najlepšie je použiť stĺpec „na 100 g“. Potravinárske spoločnosti si môžu vybrať preferovanú veľkosť porcie, a to sa môže úplne líšiť od toho, čo by ste jedli.

„Cukry“ v informačnom paneli o výživovej hodnote zahŕňajú cukry prirodzene obsiahnuté v ovocí, mlieko a zelenina, ako aj všetky pridané cukry.

Zdravotné tvrdenia

Akýkoľvek nárok na zdravotný prínos je možné uplatniť iba na potraviny, ktoré spĺňajú stanovené výživové zásady.

Jedlo musí mať dostatok konkrétnej živiny, buď prirodzene, alebo pridané.

Kravské mlieko má dostatok prírodného vápnika na to, aby tvrdilo, že je jeho zdrojom, ovsené alebo sójové nápoje však musia na tvrdenie obsahovať vápnik.

Potravinový kódex bráni spoločnostiam pridávať vitamíny do potravín s nízkou nutričnou hodnotou.

Alergény

Arašidy, tri orechy, mlieko, vajíčka, sezamové semienka, ryby a mäkkýše, sója, pšenica a vlčí bôb môžu u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie.

Zoznam zložiek musí tieto potraviny zvýrazniť. Musí obsahovať aj lepok (z pšenice, jačmeň, raž, triticale a ovos).

Niektorí ľudia s astmou zle reagujú na siričitanové konzervanty. Musia byť uvedené v zozname, ak sú prítomné v množstve 10 mg na kilogram alebo viac.

Food Standards Australia Nový Zéland má viac informácií.

Hodnotenie hviezdičkou zdravia

Vládny systém hodnotenia hviezdičkami v oblasti zdravia povoľuje hviezdičky od 0,5 do 5 hviezdičiek. Pomáha vám porovnať podobné balené potraviny. Je založená na tom, koľko nasýtených tukov, soľ, cukry a kilojouly, ktoré potravina obsahuje.

Hviezdny systém nie je povinný. Výrobcovia a maloobchodníci s potravinami sú zodpovední za správne a presné používanie systému Health Star Rating.

Všeobecne, čím viac hviezdičiek, tým lepšie pre konkrétne jedlo. 5-hviezdičkové raňajkové cereálie sú lepšou voľbou ako cereálie s 2 hviezdičkami.

Ďalšie informácie

Zdravotné sestry matky - matky sú k dispozícii v tehotenstve, Linka pomoci pre narodenie a dieťa na čísle 1800 882 436 so žiadosťou o radu a podporu pri problémoch.