Príručka vegetariánskeho výživovania pre kojenčky a malé deti

Presun na pevné jedlo je veľký krok pre akékoľvek dieťa. Ak ponúkate vašej dieťaťu vegetariánsku stravu, táto príručka vám môže pomôcť. Do veku cca 6 mesiacov je materské mlieko alebo detská mliečna náhrada všetko, čo vaše dieťa potrebuje.

V 6 mesiacoch

Około 6 mesiacov vaše dieťa potrebuje viac výživy, ako len materské mlieko alebo mliečna náhrada môže poskytnúť. V tomto veku už vie sedieť a držať hlavu bez podpory a má potrebnú jazykovú kontrolu na manipuláciu s ich prvými pevnými jedlami, ktoré budú veľmi mäkké a bez guľôčkov. Ale pamätajte, že materské mlieko alebo mliečna náhrada je stále najdôležitejšie jedlo, takže poskytnite mlieko pred ponúknutím pevného jedla. V tomto štádiu deti potrebujú niekoľko dodatočného železa v ich strave, takže prvé jedlá by mali byť bohaté na železo, ako je železom obohacené detské ovsené vločky (zmiešané hladko s uvarenou, vychladenou vodou, materským mliekom alebo mliečnou náhradou) a uvarený a zmixovaný tofu a strukoviny.

Šesť mesiacov až jeden rok

Predstavte vašej dieťaťu širokú škálu potravín pokrývajúcich všetky 5 skupín potravín: zelenina a ovocie; obilniny (obily); bielkovinné jedlá, napr. tofu, strukoviny, orechy, semienka a vajcia; a mlieko, syr, jogurt alebo alternatívy.

Nie je dôležité, v akom poradí predstavíte nové jedlá, kým sú prípravené v spôsobe vhodnom pre vek dieťaťa a zahŕňajú železo-bohaté jedlá.

Napríklad, môžete dať vašej dieťaťu:

  • železom obohacené detské obilniny
  • uvarený tofu
  • uvarené a zmixované ovocie, ako jablko, hruška, meruňka, broskyňa alebo nektarín (môžete použiť konzervované ovocie)
  • surové, dozrelé rozmušované banán alebo mango
  • uvarené a zmixované zeleniny, ako tekvica, zemiak, sladký zemiak, mrkva, karfiol, brokolica alebo cuketa
  • surové, rozmušované avokádo
  • vajce, ktoré je dôkladne uvarené (bielkovina je zpevnená a žĺtok začína guštíť)
  • domáce zeleninové polievky alebo vývar zmiešaný so zeleninou
  • melón alebo slivky, so odstránenými lupienkami a semienkami
  • sušené ovocie, ako slivky alebo meruňky, uvarené na zmeknutie, potom zmixované
  • hladké arašidové maslo
  • jogurt, puding, tvaroh alebo nateraný syr
  • chlebové prsty alebo sušenky

Pre malé kojenčky odstráňte lupienky a semienka z ovocia a zeleniny. Nepridávajte soľ, cukor ani med do jedla. Vaše dieťa sa bude zaujímať o širšiu škálu potravín a textúr, kým rastie:

  • V 7 až 8 mesiacoch, deti začnú žuť hustšie jedlo s niekoľkými mäkkými guľôčkami.
  • V 8 až 9 mesiacoch, môžu sa krmíť samé mäkkymi "prstovými jedlami".
  • V 12 mesiacoch, môžu jesť veľa rovnakého jedla ako zvyšok rodiny.

Bezpečnosť jedla

Predtým, ako je vaše dieťa ročný, nemali by ste im dať med, produkty obsahujúce nesuvené alebo tekuté vajcia, dospelé raňajkové obilniny, ani kravské mlieko ako ich hlavný nápoj.

Počkajte, kým vašemu dieťaťu bude 3 roky, kým im dáte tvrdé alebo lepivé jedlo, ktoré môže spôsobiť zadýchnutie, ako celé orechy, celé hrozienky, surové jablko alebo mrkva, popkorn alebo lepivé bonbóny.

Po 12 mesiacoch

Po 12 mesiacoch sa vaše dieťa môže zapojiť do rodinných jedál a jesť širokú škálu výživových potravín. Mlieko zostáva dôležité pre vápnik. Jednorocné deti by mali mať 2 porcie mlieka alebo mliečnych výrobkov denne a deti veku 2 až 3 roky by mali zahrnúť aspoň polovicu a polovicu porcií. Porcia je jedna šálka (250 ml) mlieka, 200 g jogurtu, alebo dva až tri plátky (40 g) syra.

Alergie

Vyhýbanie sa jedlám, ako vajcia, arašídy a orechy, ktoré spôsobujú alergie u niektorých detí, sa teraz nepovažuje za znižovanie rizika vývoja alergií. To môže dokonca zväčšiť pravdepodobnosť vývoja alergie.

Všetkým kojenčkam by mali byť dané jedlá, ktoré môžu spôsobiť alergiu na jedlo, vrátane arašíd, uvareného vajcia, mlieka a pšenice, predtým, ako im bude 12 mesiacov, aj ak majú závažnú ekzém, inú alergiu na jedlo, alebo ak majú blízkeho príbuzného s alergiou na jedlo.

Ak vaše dieťa má alergie, alebo existuje silná rodinná história alergie, porozprávajte sa so svojím lekárom alebo detskou zdravotnou sestrou o uvedení týchto jedál do stravy vášho dieťaťa.

Ak sa vašej dieťaťu opuchnú pery, oči alebo tvár, alebo ak vyvinú výseky na tele po tom, čo ste im predstavili nové jedlo, to by mohla byť alergická reakcia. Prestaňte krmíť dieťa a okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.

Vegetariánska strava

Vegetariánske diéty môžu byť nízke v bielkovinách, železe, zinku a niektorých vitamínoch, ako B12. Porozprávajte sa so svojím lekárom, detskou zdravotnou sestrou alebo dietológom o týchto požiadavkách. Materské mlieko a väčšina detských mliečných náhrad má dostatok vitamínov na pokrytie potrieb kojenčeka.

Previous:

Next: