• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Výživa a vývoj mozgu u kojencov, malých detí a predškolákov

Deti drasticky rastú v ich raných rokoch a výživa je hlavným kľúčom k zdravému vývoju. Výživa – začínajúc približne v strede tehotenstva a po prvé dva roky života – je obzvlášť dôležitá pre mozog, podľa organizácie Zero to Three. Zlá výživa môže viesť k trvalým správaniacim problémom a kognitívnym deficitom.

Vyživenie

Hoci vaše malé dieťa môže byť vybíravé jedlo, pravdepodobne nie je skutočne zbavené kalórií, bielkovín a iných životne dôležitých živín. Keď deti nedostávajú dostatočné výživu, nerastú správne, ani fyzicky ani mentálne. Keď mozog kojenca nie je správne vyživený, je menší ako normálne. Dendritické výbehy – štruktúry nervových buniek mozgu – rastú menej, ako by normálne mali. Glia bunky v mozgu produkujú myelin, látku, ktorá kryje nervy; keď je kojenc podvýživený, jeho mozog produkuje menej glia buniek a nervy nefungujú správne. Podvýživené nemocné môže mať problémy s jazykovým a motorickým vývojom alebo nižší IQ, podľa Zero to Three.

Materské mlieko a tuk

Materské mlieko je ideálne jedlo pre kojence, podľa Zero to Three, pokiaľ deti dostávajú doplnkový železo od približne šiestich mesiacov veku. Nedostatok železa môže spôsobiť kognitívne deficity u detí, a materské mlieko neposkytuje dostatok železa, keď dieťa vyčerpá telesné zásoby železa, s ktorými sa narodilo. Ak vaše dieťa dostáva mliečnu náhradu, mala by obsahovať železo. Tuk je kritický pre vývoj myelinu, a materské mlieko je vysoko tukové. Keď je dieťa odstavované, malo by pokračovať v pití plnotukového (celného) mlieka aspoň do dvoch rokov veku.

Krvný cukor

Malé deti budú rásť rýchlo, hoci nie tak rýchlo ako v prvom roku života. Väčšina malých detí potrebuje medzi 1000 a 1400 kalóriami denne, podľa Kids Health from Nemours. Stále potrebujú plnotukové mlieko a doplnkový železo na podporu vývoja mozgu. Mala by mať dostatočné bielkoviny, sacharidy a širokú škálu jedál, ako sú obilniny, ovocie a zelenina, aby mala plnú škálu potrebných živín a udržala stabilnú hladinu krvného cukru. Silné kolísanie krvného cukru v období kojenca a malého dieťaťa môže spôsobiť poškodenie mozgu, podľa článku z októbra 2009 v „Nutritional Neuroscience“. Kojenci a malé deti, zažiť jeden alebo viac závažných epizód buď vysokého alebo nízkeho krvného cukru, mali menej sivej hmoty v oblastiach mozgu súvisiacich s pamäťou a zrakovými funkciami.

Jedlá pre mozog

Kým vaše dieťa dosiahne tri roky, Zero to Three poznamenáva, že jej mozog vyrastie na 80 percento svojej dospelej veľkosti. Jej mozog bude 90 percento dospelej veľkosti, kým bude mať päť rokov. Jeje neurónové spracovanie – rýchlosť, akou mozog pracuje – tiež poraste. Existujú niektoré jedlá, ktoré môžu pomôcť zlepšiť funkciu jej mozgu, podľa GreatSchools.org. Ovsená kaša zlepšuje pamäť a sluch. Bobuľky obsahujú antioxidanty, ktoré môžu zlepšiť pamäť a kognitívnu funkciu. Vajcia, bohaté na cholín, zdajú sa podporovať produkciu pamätných buniek. Lniané semienka, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, boli zistené, že zlepšujú učenie. Cukor, na druhej strane, ztěžuje deťom koncentráciu.