• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Mango pre deti:Nutričná hodnota, výhody a recepty

Mango je šťavnaté tropické ovocie bohaté na živiny. Zrelé mango chutí sladko a má jemnú dužinu so sladkou arómou. Mango je tiež hypoalergénne a relatívne ľahko stráviteľné, vďaka čomu je mango pre dojčatá dobrou voľbou. Ale aj keď sa zdá, že mango poskytuje niekoľko výhod, musíte poznať správny vek a vhodné spôsoby kŕmenia detí.

Pokračujte v čítaní, pretože vám poskytneme prehľad o možných zdravotných výhodách manga pre deti so správnym vekom a vhodnými spôsobmi výživy.

Kedy môžu deti jesť mango?

Väčšina zdravých detí môže jesť zrelé mango približne od šiestich mesiacov, keď začnú jesť pevné látky (). Spočiatku môžete podávať malé množstvá hladkého mangového pyré alebo kaše bez hrudiek. Akonáhle si dieťa vyvinie chuť a stráviteľnosť ovocia, môžete mangové pyré/zápar pridať k iným potravinám, ako je banánové alebo cviklové pyré/zápar, a pripraviť si tak všestrannú detskú výživu doma. Pre deti staršie ako deväť mesiacov môžete podávať malé kúsky manga alebo mleté ​​mango na jogurte alebo syre, aby ste si nacvičili kŕmenie po prstoch.

Na odstavenie vedené dieťaťom môžete bábätkám dať na tenko nakrájané plátky manga (bez šupky a šupky), aby ich držali a jedli. Keďže mango bez šupky je klzké, sledujte svoje dieťa a pomôžte mu, aby sa samo kŕmilo, aby ste znížili riziko udusenia. Prípadne môžete odstrániť všetku dužinu (trochu si nechať) a dať mangové semienko/jadro deťom, aby si ich podržali a sali.

Poznámka: Nezrelé mango má ostrú, pikantnú chuť a tvrdú textúru. Okrem toho je bohatý na škrob a pektín, ktoré môžu narušiť tráviaci systém dieťaťa. Kŕmenie detí nezrelým mangom sa preto zvyčajne neodporúča.

Výživová hodnota manga

Mango má niekoľko stoviek odrôd. Každý druh manga má inú chuť, textúru a nutričné ​​zloženie. V priemere 75 g mrazeného manga môže poskytnúť nasledujúce živiny, ktoré prispejú k dennej nutričnej potrebe vášho dieťaťa () ().

*AI =Adekvátny príjem – predpokladaná hladina živín na zabezpečenie nutričnej primeranosti

Zdroj: US Food and Drug Administration a dietetické pokyny pre Američanov na roky 2020 – 2025

Najbežnejšie odrody manga v USA sú Honey, Francis, Haden, Keitt, Kent a Tommy Atkins (). Niektorí ďalší sú Alphonse, Kesar, Manila, Edward a Palmer.

Možné zdravotné prínosy manga pre deti

Mango je hydratačné ovocie bohaté na životne dôležité živiny a bioaktívne zlúčeniny, ktoré pomáhajú dieťaťu rásť a vyvíjať sa zdravo. Môže poskytnúť nasledujúce zdravotné výhody pre dieťa.

1. Podporuje rast a rozvoj: Mango je energeticky bohaté ovocie bohaté na niekoľko životne dôležitých živín, ako je vitamín A (). Bábätká potrebujú energiu pre rôzne telesné funkcie, ktoré sú životne dôležité pre ich správny rast a vývoj. Vitamín A (beta-karotén) pomáha formovať zdravú pokožku, vlasy, sliznice a správny vývoj zraku ().

1. Podporuje trávenie: 75 g mrazeného manga obsahuje 1,2 g vlákniny. Kŕmenie detí mangom ako súčasť zdravej a dobre vyváženej stravy im môže pomôcť získať dostatok vlákniny. Vláknina dodáva objem a vyhladzuje pohyby čriev, čo je nevyhnutné na odvrátenie zápchy.

1. Posilňuje imunitný systém: Mango je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, vitamínu C a niekoľkých fytochemikálií, ako sú flavonoidy a fenolové kyseliny. Tieto zlúčeniny majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu posilniť imunitu ().

Okrem toho môže mango ponúknuť malé množstvo železa, kyseliny listovej, horčíka, draslíka, fosforu a vitamínu B6. Deti potrebujú tieto živiny na vykonávanie rôznych fyziologických funkcií potrebných pre rast, vývoj a výživu.

Tipy na výber a skladovanie manga

Výber správneho manga a jeho správne skladovanie je rozhodujúce pre plné využitie jeho výhod. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám môžu pomôcť ().

• Sústreďte sa na pocit a nie na farbu. Odvážte mango a vyberte si tie, ktoré sú vzhľadom na veľkosť ťažké. Vyberte si tie, ktoré sú kypré a nie kašovité. Tiež sa uistite, že neobsahuje čierne jamky, modriny alebo rezné rany, aby ste znížili riziko mikrobiálnej kontaminácie.

• Chyťte mango do ruky a jemne ho stlačte. Plne zrelé, bacuľaté mango je pevné, no jemne hmatateľné. Privoňajte mango a vyberte to, ktoré má sladkú arómu.

• Očistite mango pod studenou tečúcou vodou a predtým, ako ich uložíte do chladničky alebo odložíte na kuchynskú linku, osušte ich pomocou kuchynskej utierky.

• Nezrelé mango skladujte niekoľko dní pri izbovej teplote kým nedozrejú, zatiaľ čo práve zrelé mango skladujte iba deň alebo dva. Plne zrelé mango skonzumujte čo najskôr alebo ho neskladujte v chladničke dlhšie ako jeden alebo dva dni.

• Ošúpané/krájané mango skladujte vo vzduchotesnej sklenenej nádobe alebo plastovej nádobe bez BPA niekoľko dní v chladničke alebo až šesť mesiacov v mrazničke.

Ak nemáte k dispozícii čerstvé, zrelé mango, vyberte si mrazené alebo konzervované mango. Vyberte si konzervované mango uložené v šťave skôr ako cukrový sirup. Konzervované mango pred použitím opláchnite, aby ste odstránili prebytočný cukor.

Spôsoby kŕmenia manga pre deti

Zrelé mango má jemnú textúru, ktorú je možné ľahko rozdrviť a rozmixovať na pyré. Tu je niekoľko tipov, ako bezpečne kŕmiť svoje dieťa mangom.

• Na prípravu mangového pyré alebo kaše pre svoje dieťa vždy vyberajte čerstvé, zrelé mango. Pri príprave pyré/zápary zabezpečte, aby bola hladká, sypká a bez hrudiek. Nekŕmte deti mangovou šťavou, pokiaľ vám váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti neodporučí inak.

• Nekŕmte deti sušeným mangom pretože môže zvýšiť riziko udusenia. Ak ste však príliš zapálení, môžete pridať štipku sušeného mangového prášku do iných pyré alebo kaše. Prípadne môžete sušené kúsky manga rehydratovať tak, že ich namočíte do vody.

• Zadajte lyžičku alebo dve mangového pyré alebo kaše k dieťatku. Ak sa zdá, že dieťatku vyhovuje jeho chuť a stráviteľnosť, postupne zvyšujte množstvo najskôr na polievkovú lyžicu a potom na dve.

• Ak dieťa vyzerá nepríjemne, prestaňte kŕmiť mangové pyré/zápar a po nejakom čase skúste kŕmenie znova. Ak však problém pretrváva, poraďte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti a kŕmte mango podľa jeho pokynov.

• Alergia na mango nie je častá, ale je možná. Jeho príznaky sa môžu objaviť ihneď po dotyku alebo požití manga (syndróm orálnej alergie) (). Bežné príznaky alergickej reakcie, ktoré by ste mali sledovať, sú pretrvávajúce svrbenie, kožná vyrážka (žihľavka), sipot, vracanie a hnačka.

V zriedkavých prípadoch môže mať dieťa aj anafylaktickú reakciu. Ak má dieťa v rodinnej anamnéze alergie, najmä na latex, peľ brezy, jedovatý brečtan, jedovatý dub, palinu, zeler, mrkvu, pistáciové oriešky, paradajky, papája a banány, pred kŕmením manga sa poraďte s lekárom.

Chutné a zdravé recepty z manga pre deti

1. Mangové pyré

Budete potrebovať:

• 1 zrelé mango (ošúpané a nasekané)

Ako to urobiť:

1. Mangovú dužinu rozmixujte pomocou mixéra na hladké pyré bez hrudiek.
2. Preneste trochu pyré do misky na kŕmenie a nakŕmte dieťa. V prípade potreby pridajte nejaké materské mlieko alebo umelú výživu na úpravu konzistencie.
3. Keď sa dieťa naučí konzumovať mangové pyré, skúste ho zmiešať s banánom, sladkými zemiakmi, maslovou tekvicou, hruškou, jablkovým pretlakom alebo ovsenými vločkami.

2. Mangová a banánová kaša

Budete potrebovať:

• ½ zrelého banánu (nakrájaného)
• ½ šálky zrelej mangovej dužiny (nasekanej)

Ako to urobiť:

1. Kúsky banánov a manga vložte do misky. Kúsky jemne roztlačte vidličkou, aby ste vytvorili hladkú kašu bez hrudiek.
2. V prípade potreby pridajte trochu materského mlieka alebo dojčenskej výživy na úpravu konzistencie. Okamžite nakŕmte dieťa.

3. Mangový nanuk

Budete potrebovať:

• 2 šálky čerstvých alebo mrazených kociek manga
• 1 šálka bieleho gréckeho jogurtu
• 1 polievková lyžica hrozienkového pyré

Ako to urobiť:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie do hladkej tekutiny bez hrudiek. Pridajte viac manga, jogurtu alebo hrozienkového pyré, aby ste upravili chuť a konzistenciu.
2. Nalejte tekutinu do foriem na nanuky a zmrazte na štyri až šesť hodín, kým nanuky nebudú pevné.

4. Mangová ananásová smoothie misa (12+ mesiacov)

Budete potrebovať

• ¼ šálky studenej varenej quinoa
• ⅓ šálky mrazeného banánu
• ⅓ šálky mrazeného manga
• ⅓ šálky mrazeného ananásu
• ⅓ šálky čerstvého manga (tenké, malé plátky)
• ⅓ šálky čerstvého ananásu (tenké, malé plátky)
• ⅝ šálky nesladeného mandľového mlieka
• 2 polievkové lyžice granoly
• ½ lyžice kokosových vločiek

Ako vyrobiť

1. Quinoa, mrazený banán, mrazené mango, mrazený ananás a mandľové mlieko rozmixujte pomocou mixéra alebo kuchynského robota do hladkého smoothie bez hrudiek.
2. Smoothie nalejte do servírovacej misky a doplňte čerstvým mangom, ananásom, granolou a kokosovými lupienkami.
3. Podávajte ho svojmu dieťaťu a nechajte ho, aby sa samo kŕmilo.

Mango je lahodné tropické ovocie, ktoré je tiež výživné. Podávať ho môžete bábätkám približne od šiestich mesiacov veku. Najprv ich nakŕmte hladkým mangovým pyré bez hrudiek alebo kašou. Potom, ako dieťa rastie, mu postupne podávajte celé kúsky manga a iné delikátne mangové prípravky, ako je mangové smoothie alebo pena.