• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Jablkové pyré pre kojence: Výhody, recepty a predpoklady

Jablká sú najpopulárnejšie a výživnejšie ovocie dostupné v všetkých ročných časoch. Väčšina rodičov plánuje zahrnúť jablkové pyré pre kojence pri odstavovaní. Takisto, podľa Americkej akadémie pediatrie, môžete použiť jablkový džús na liečbu kojenca so zácpou po ich prvom mesiaci. Avšak, celý ovocie by ste mali dať kojencovi až po šiestich mesiacoch; to je, keď začínajú jesť pevné jedlo.

Prehliadajte sa cez tento príspevok, kým diskutujeme o správnom čase a spôsoboch, ako zahrnúť jablká do stravy vášho kojenca, ich výhodách a bezpečnostných opatreniach, na ktoré si treba dať pozor pred kŕmením jablkami kojencov.

Kedy môžu kojence začať jesť jablkové pyré?

Kojence môžu začať jesť rôzne ovocie veku šiestich mesiacov. Preto môžete podávať jablkové pyré kojencovi od šiestich mesiacov. Uvarená a pyréovaná forma jablka je najlepší spôsob, ako uvedieť ovocie. To umožňuje kojenciam užívať si niekoľko zdravotne prospešných vlastností jabliek.

Výživová hodnota jablka s kožkou

Nižšie sú nutrienty, ktoré by ste našli v stredne veľkom celom jablku (182 g) a zodpovedajúcej dennaj poteebe nutrientií.

Zdroje: Ministerstvo poľnohospodárstva USA a Svetová zdravotnícka organizácia

Jablkové pyré vyrobené s celým jablkom (jablko s kožkou) bude mať takmer rovnaké nutrienty, ako sú uvedené v tabuľke. Avšak, nutrienty sa môžu zmeniť, ak použijete olúpané jablko na výrobu pyré, a bude mať viac vlákniny.

Ako urobiť jablkové pyré pre kojence?

Tento recept na jablkové pyré je super jednoduchý na výrobu.

Budete potrebovať:

• 1 stredné jablko
• ½ hrnček vody
• ¼ lžičky cimanu prášku

Ako na to:

1. Umývajte jablko pod čistou vodou.
2. Olúste kožku, odstráňte semienká a nakrájajte jablko na malé kocky.
3. Umestnite hrubý dno panvice na stredný ohň a dajte nakrájané jablká do neho.
4. Nalievajte vodu, aby pokryla jablká úplne. Uistite sa, že ohň nie je príliš vysoký.
5. Zakryte panvicu krýtkom a nechajte kúsy jablka variť na mietavom ohni približne 15 minút.
6. Po 15 minútach odstráňte krýtko a pozrite sa, či sú kúsky jablka úplne mäkké. Mali by ste byť schopné vložiť nôž cez kúsky jablka.
7. Keď cítite, že kúsky jablka sú uvarené, vypnite ohň a odstráňte ich z panvice.
8. Použite veľkú lyžicu na rozmazanie jablkú úplne. Dajte do mixera a zmixujte na požadanú konzistenciu. Môžete pridať vodu na zriedenie pyré.
9. Podávajte vašiemu kojencovi s dekoráciou z mletého cimanu (voliteľné).

Tip: Keď sa vaše dieťa zvykne, môžete sa pokúsiť pridať jablkové pyré do cereálií. Môžete sa pokúsiť zmiešať jablkové pyré s inými ovocnými pyrémi alebo s hrnčekom gréckeho jogurtu. Môžete tiež uvariť jablká s ich kožkami, to zlepší obsah vlákniny v pyré, hoci to bude trvať dlhšie na varenie a zmekknenie kožky.

Zdravotné výhody jablkového pyré pre kojence

Jablká sú bohaté na niekoľko mikronutrientií, dietetickej vlákniny a fytochémie ako quercetín, katechín, flóridzin a chlorogénová kyselina. Všetky tieto fytochémie majú silné antioxidatické vlastnosti. Nižšie sú niektoré špecifické výhody, ktoré vaše dieťa by mohlo získať pravidelnou konzumáciou jablkového pyré.

1. Zdravá hmotnosť: Pravidelná konzumácia jabliek je spojená so zniženým rizikom obezity. Výskum ukázal, že pozitívny vplyv jabliek na hmotnosť môže byť pozorovaný u detí už od dvoch rokov.

2. Zdravie čriev: Jablkové pyré, vďaka svojej textúre, je ľahké na tráviaci systém kojenca. Okrem toho poskytuje dietetickú vlákninu, ktorá pomáha udržať zdravú mikrobiotu čriev.

3. Imunita: Jablkové pyré môže pomôcť posilniť imunitný systém vďaka prítomnosti mikronutrientií, ako vitamín C, ktoré pomáhajú zlepšiť imunitu.

4. Celkové zdravie: Jablkové pyré obsahuje značné množstvo esenciálnych mikronutrientií, ako draslík, fosfor, sód a horčík. Obsahuje aj bioaktívne zložky, ktoré majú antioxidatické vlastnosti.

Ako uložiť jablkové pyré?

Kojence by sa vždy mali kŕmiť čerstvými jedlami. Avšak, niekedy možno budete musieť uložiť jedlo na neskôr. V takých prípadoch jednoduché kroky, keď sú dodržiavané správne, môžu byť užitočné.

1. Uložte čerstvé pyré do nepriehradiskovej nádoby.

2. Sterilizujte nádobu pred uložením pyré.

3. Označte nádobu s dátumom prípravy a uložte pyré nie dlhšie ako tri dni.

4. Ak chcete uložiť pyré pre týždeň alebo viac, zamrazte ho.

5. Zamrazené pyré môže byť kŕmené kojencami zahriatím na sporáku.

Dobre uložené jablkové pyré môže byť použité pre kojence.

Predpoklady pri kŕmení jablkového pyré kojenciam

1. Kupujte bio jablká, pretože sa považujú za bezpečnejšie. Jablká, všeobecne, sú známe tým, že sú kontaminované pesticídmi ako difenylamín.

2. Použite sterilizované náradie na prípravu a ukladanie pyré. Toto zabezpečí bezpečnosť pred akýmkoľvek možným bakteriálnym kontamináciou.

3. Pri príprave zabezpečte, že pyré nemá hmlov. Malé kusy alebo hmlov jablkového mäsiva by mohli byť potenciálnym rizikom zadýchania pre kojence.

Nikdy neukladajte zvyšok pyré do kojeneckej misky, pretože sa môže kontaminovať baktériami.

5. Keď uvediete jablkové pyré, kŕmte len lžicu alebo dve na začiatku.

6. Dodržiavajte pravidlo tri až päť dní čakaj, aby ste videli, či je kojence pohodlné s novým jedlom. Ak kojence ukazuje akékoľvek znaky nepohody, prestajte kŕmiť jablkové pyré.

Recepty na jablkové pyré pre kojence

Keď sa vaše dieťa zvykne jesť jablkové pyré, môžete sa pokúsiť pridať iné jedlá do neho. Niektoré možnosti, ktoré by ste mohli skúsiť, sú tekvica, sladký zemiak, banán, ovosy, atď. Nižšie sú niektoré jednoduché recepty, ktoré používajú dobro jablkového pyré.

1. Jablkové pyré so sladkým zemiakom

Pridanie sladkého zemiaka do jablkového pyré môže posilniť vývivovú hodnotu jablkového pyré. Okrem toho pomôže poskytnúť rozmanitosť vašiemu kojencovi.

Budete potrebovať:

• 1 stredné jablko (olúpané a nasekané)
• 1 malý sladký zemiak (nasekaný)
• ¼ lžička cimanu prášku
• Voda

Ako na to:

1. Pridajte vodu do panvice a umiestnite ju na vysoký ohň. Keď sa začne hriať, pridajte kúsky jablka a kúsky sladkého zemiaka. Varieť ich, kým nie sú mäkké. Nehadžujte vodu, v ktorej ste uvarili jablká a sladký zemiak. Môžete ju použiť v tom istom recepte alebo ju použiť neskôr na prípravu iného kojeneckého jedla.

2. Zmixujte sladký zemiak a kúsky jablka v potravinovom procesore, aby ste dostali mäkkú a gladkú konzistenciu. Ak cítite, že sladký zemiak alebo kúsky jablka sa trochu vysušujú, pridajte niekoľko uvarenej vody.

3. Ak vaše dieťa preferuje hrubšiu textúru, môžete rozmazať uvarené sladké zemiaky a uvarené jablká lyžicou a kŕmiť.

Tip: Namiesto sladkého zemiaka môžete pridať cereáli do tohto receptu. Na experimentovanie môžete pridať aj uvarené valené ovosy alebo rozmaznutý hnedý ryž do jablkového pyré.

2. Jablkové palacinky

Jablkové palacinky sú dobrá voľba pre kojence, keď sú starší ako sedem mesiacov. Ak vaše dieťa ukazuje znaky pripravenosti, potom môžete podávať palacinku vašiemu kojencovi už veku šiestich mesiacov.

Budete potrebovať:

• 1 hrnček multizrnnej múky
• 2 lžice hnedého cukru
• 1 lžica prášku na pečenie
• ½ lžičky morskej soli
• ¼ lžičky cimanu prášku
• 1 hrnček celotučného mlieka
• ½ hrnček necukrovaného jablkového pyré
• Bio olivový olej

Ako na to:

1. Vezmite plochú panvicu a dajte ju na stredný plameň.

2. Medzitým, zmiešajte všetky suché zložky (múka, cukor, prášok na pečenie, soľ a ciman v prášku) v misku.

3. Pridajte mlieko a jablkové pyré do zmesi, a znova zmiešajte. Nechajte zmes sedieť približne päť minút. Prispôsobte konzistenciu zmesi alebo cesta s vodou. Mala by byť gladká, ale nerieščiaca ani pastózna.

4. Keď je cesto pripravené, vylejte cesto na panvicu. Varieť, kým spodok nie je zlatavozelený. Prehoďte palacinku jemne a uvarte aj druhú stranu.

5. Podávajte ihneď s prídavkami podľa výberu kojenca.

Tip: Môžete pridať sušené ovocie v prášku do tohto cesta. To posilní vývivovú hodnotu receptu viacnásobne.

Jablkové pyré je vývivové jedlo, ktoré kojence veku šiestich mesiacov a vyššie môžu konzumovať ako súčasť ich dobre vyváženej stravy. Pravidelná konzumácia jablkového pyré v mernom množstve môže priniesť niekoľko zdravotných výhod pre kojence. Avšak, príprava jablkového pyré pre kojence v veku-príhodnom spôsobe je esenciálna, aby ste zabezpečili, že získajú maximálne výhody. Môžete kŕmiť vaše dieťa jablkovým pyré samotným alebo pridať ho do rôznych ovocných a zeleninových pyré alebo kojeneckých cereálií, aby ste zlepšili celkovú vývivovú kvalitu jedla vášho kojenca.