• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Jablkové pyré pre dieťa:výhody, recepty a bezpečnostné opatrenia

Jablká sú najobľúbenejšie a najvýživnejšie ovocie dostupné vo všetkých ročných obdobiach. Väčšina rodičov plánuje zaradiť jablkové pyré pre bábätká pri ich odstavení. Podľa Americkej akadémie pediatrov môžete jablkový džús použiť aj na liečbu zápchy u dieťaťa po prvom mesiaci života. Celé ovocie by ste však mali dať bábätku až po šiestich mesiacoch; vtedy začnú jesť tuhú stravu.

Prezrite si tento príspevok, keď diskutujeme o správnom čase a spôsoboch, ako zaradiť jablká do stravy vášho dieťaťa, o ich výhodách a bezpečnostných opatreniach, ktoré je potrebné vziať do úvahy pred kŕmením detí jablkami.

Kedy môžu deti začať jesť jablkové pyré?

Deti môžu začať jesť rôzne druhy ovocia vo veku šiestich mesiacov. Preto môžete jablkové pyré podávať dieťaťu od šiestich mesiacov. Varená a pyré forma jablka je najlepší spôsob, ako predstaviť ovocie. Umožňuje deťom vychutnať si niekoľko zdraviu prospešných vlastností jabĺk.

Výživová hodnota jablka so šupkou

Nižšie sú uvedené živiny, ktoré by ste našli v stredne veľkom celom jablku (182 g) a zodpovedajúca denná potreba živín.

Zdroje: Ministerstvo poľnohospodárstva USA a Svetová zdravotnícka organizácia

Jablkové pyré vyrobené z celého jablka (jablko so šupkou) bude mať takmer podobné živiny, ako je uvedené v tabuľke. Živiny sa však môžu zmeniť, ak na prípravu pyré použijete olúpané jablko a bude mať viac vlákniny.

Ako pripraviť jablkové pyré pre deti?

Tento recept na jablkové pyré je super jednoduchý na prípravu.

Budete potrebovať:

• 1 stredne veľké jablko
• ½ šálky vody
• ¼ lyžičky škoricového prášku

Ako:

1. Umyte jablko pod čistou vodou.
2. Odlúpnite šupku, odstráňte jadierka a nakrájajte jablko na malé kocky.
3. Položte panvicu s hrubým dnom na strednú teplotu a vložte do nej jablká nakrájané na kocky.
4. Nalejte vodu tak, aby boli jablká úplne zakryté. Uistite sa, že teplo nie je príliš vysoké.
5. Panvicu prikryte pokrievkou a kúsky jabĺk nechajte dusiť asi 15 minút.
6. Po 15 minútach odstráňte veko a skontrolujte, či sú kúsky jabĺk úplne mäkké. Cez kúsky jablka by ste mali byť schopní prestrčiť nôž.
7. Keď budete cítiť, že kúsky jabĺk sú uvarené, vypnite zdroj tepla a vyberte ich z panvice.
8. Veľkou lyžicou jablká úplne roztlačte. Vložíme do mixéra a rozmixujeme na požadovanú konzistenciu. Na zriedenie pyré môžete pridať vodu.
9. Podávajte to svojmu dieťaťu s oblohou z mletej škorice (voliteľné).

Tip: Keď sa vaše dieťa cíti pohodlne, môžete skúsiť pridať jablkové pyré do cereálií. Môžete tiež skúsiť primiešať jablkové pyré do iných ovocných kaší alebo do šálky gréckeho jogurtu. Jablká môžete uvariť aj so šupkou, tým sa zvýši obsah vlákniny v pyré, hoci bude trvať dlhšie, kým sa uvarí a zmäkne šupka.

Zdravotné prínosy jablkového pyré pre deti

Jablká sú bohaté na niekoľko mikroživín, vlákninu a fytochemikálie, ako je kvercetín, katechín, floridzín a kyselina chlorogénová. Všetky tieto fytochemikálie majú silné antioxidačné vlastnosti. Nižšie sú uvedené niektoré špecifické výhody, ktoré by vaše dieťa mohlo získať pravidelnou konzumáciou jablkového pyré.

1. Zdravá váha: Pravidelná konzumácia jabĺk je spojená so zníženým rizikom obezity. Výskum ukázal, že pozitívny vplyv jabĺk na hmotnosť možno pozorovať už u detí vo veku dvoch rokov.

1. Zdravie čriev: Jablkové pyré je vďaka svojej štruktúre nenáročné na tráviaci systém dieťaťa. Okrem toho poskytuje vlákninu, ktorá pomáha udržiavať zdravú črevnú mikroflóru.

1. Imunita: Jablkové pyré môže pomôcť posilniť imunitný systém vďaka prítomnosti mikroživín, ako je vitamín C, ktoré pomáhajú zvyšovať imunitu.

1. Celkový zdravotný stav: Jablkové pyré obsahuje značné množstvo základných mikroživín, ako je draslík, fosfor, sodík a horčík. Obsahuje tiež bioaktívne zlúčeniny, ktoré majú antioxidanty.

Ako skladovať jablkové pyré?

Bábätká by mali byť vždy kŕmené čerstvými potravinami. Niekedy však možno budete musieť uskladniť potraviny na neskoršie použitie. V takýchto prípadoch môžu byť užitočné jednoduché kroky, ak sa dodržia správne.

1. Čerstvé pyré skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

1. Pred uskladnením pyré nádobu vysterilizujte.

1. Nádobu označte dátumom prípravy a pyré neskladujte dlhšie ako tri dni.

1. Ak chcete pyré skladovať týždeň alebo dlhšie, zmrazte ho.

1. Mrazené pyré je možné kŕmiť bábätkami tak, že ho zohrejete na sporáku.

Dobre skladované jablkové pyré možno použiť pre bábätká.

Opatrenia, ktoré je potrebné prijať pri kŕmení detí jablkovým pyré

1. Nakupujte organické jablká, pretože sa považujú za bezpečnejšie. O jablkách je vo všeobecnosti známe, že sú kontaminované pesticídmi, ako je difenylamín.

1. Na prípravu a skladovanie pyré používajte sterilizovaný riad. Tým sa zabezpečí bezpečnosť pred akoukoľvek možnou bakteriálnou kontamináciou.

1. Pri príprave dbajte na to, aby pyré nemalo hrudky. Malé kúsky alebo hrudky jablkovej dužiny môžu predstavovať potenciálne nebezpečenstvo udusenia pre deti.

1. Nikdy neskladujte zvyšky pyré v miske na kŕmenie dieťaťa, pretože sa môžu kontaminovať baktériami.

1. Keď zavádzate jablkové pyré, na začiatku kŕmte iba lyžičkou alebo dvoma.

1. Dodržujte pravidlo troch až piatich dní čakania, aby ste zistili, či dieťatku vyhovuje nové jedlo . Ak dieťa vykazuje akékoľvek známky nepohodlia, prestaňte kŕmiť jablkovým pyré.

Recepty na jablkové pyré pre bábätká

Keď si bábätko zvykne jesť jablkové pyré, môžete doň skúsiť pridať ďalšie potraviny. Niektoré možnosti, ktoré môžete vyskúšať, sú tekvica, sladké zemiaky, banán, ovos atď. Nižšie je uvedených niekoľko jednoduchých receptov, ktoré využívajú dobrotu jablkového pyré.

1. Jablkové pyré so sladkým zemiakom

Pridanie sladkých zemiakov do jablkového pyré môže zvýšiť nutričnú hodnotu jablkového pyré. Okrem toho to tiež pomôže zabezpečiť rozmanitosť pre vaše dieťa.

Budete potrebovať:

• 1 stredne veľké jablko (ošúpané a nakrájané)
• 1 malý sladký zemiak (nakrájaný)
• ¼ ČL škoricového prášku
• Voda

Ako:

1. Pridajte vodu do panvice a položte ju na vysokú teplotu. Keď sa začne zahrievať, pridajte kúsky jabĺk a kúsky sladkých zemiakov. Varte ich do mäkka. Vodu, v ktorej ste varili jablká a sladký zemiak, nevyhadzujte. Môžete ho použiť v rovnakom recepte alebo ho použiť neskôr na prípravu inej detskej výživy.

1. Sladké zemiaky a kúsky jabĺk rozmixujte v kuchynskom robote, aby ste získali mäkkú a hladkú konzistenciu. Ak máte pocit, že sladké zemiaky alebo kúsky jabĺk sú trochu suché, pridajte trochu prevarenej vody.

1. Ak vaše dieťa uprednostňuje hrubú štruktúru, môžete varené sladké zemiaky a varené jablká rozdrviť lyžičkou a nakŕmiť.

Tip: Namiesto sladkých zemiakov môžete do tohto receptu pridať cereálie. Ak chcete experimentovať, môžete do jablkového pyré pridať aj varené ovsené vločky alebo roztlačenú hnedú ryžu.

2. Jablková palacinka

Jablkové palacinky sú dobrou voľbou pre deti staršie ako sedem mesiacov. Ak vaše dieťa vykazuje známky pripravenosti, potom môžete palacinky podávať svojmu dieťaťu aj vo veku šiestich mesiacov.

Budete potrebovať:

• 1 šálka viaczrnnej múky
• 2 polievkové lyžice hnedého cukru
• 1 polievková lyžica prášku do pečiva
• ½ lyžičky morskej soli
• ¼ lyžičky škoricového prášku
• 1 šálka plnotučného mlieka
• ½ šálky nesladeného jablkového pyré
• Bio olivový olej

Ako:

1. Vezmite plochú panvicu a položte ju na stredný plameň.

1. Medzitým v miske vyšľaháme všetky suché ingrediencie (múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a škoricu).

1. Do zmesi pridajte mlieko a jablkové pyré a znova šľahajte. Nechajte zmes stáť asi päť minút. Konzistenciu zmesi alebo cesta upravte vodou. Mala by byť hladká, ale nie tekutá ani pastovitá.

1. Keď je cesto hotové, vylejte ho na panvicu. Varíme, kým spodok nie je zlatohnedý. Jemne placku otočte a opečte aj druhú stranu.

1. Ihneď podávajte s polevou podľa vlastného výberu dieťaťa.

Tip: Do tohto cesta môžete pridať sušené ovocie. Mnohonásobne zvýši nutričnú hodnotu receptu.

Jablkové pyré je výživné jedlo, ktoré môžu deti vo veku šesť mesiacov a staršie konzumovať ako súčasť svojej dobre vyváženej stravy. Pravidelná konzumácia jablkového pyré s mierou môže poskytnúť deťom niekoľko zdravotných výhod. Avšak príprava jablkového pyré pre dojčatá spôsobom primeraným ich veku je nevyhnutná, aby sa zabezpečilo, že budú mať maximálny úžitok. Môžete kŕmiť svoje dieťa jablkovým pyré samotným alebo ho pridať do rôznych ovocných a zeleninových kaší alebo detských cereálií, aby ste zvýšili celkovú nutričnú kvalitu jedla vášho dieťaťa.