Idéias para o jantar infantil
Quando seu filho começar a comer comida de verdade, você pode adicionar “cozinheiro de pedidos curtos” à sua (longa) lista de deveres dos pais. Mas servir ao seu filho um jantar separado para se adequar ao seu paladar pequeno e, em seguida, fazer uma segunda refeição para você e o resto da família, pode realmente reduzir o tempo de qualidade juntos, para não mencionar a comida.
Não há necessidade de trocar chapéus de chef com este planejador de refeições para crianças. Aqui estão refeições fáceis e saudáveis para crianças pequenas que também agradarão a todos na casa.
Pizza caseira
Pizza é uma ótima opção para crianças com mais gengivas do que dentes. Aumente o quociente saudável com massa de pizza de trigo integral refrigerada (arme seu pequeno chef com um mini rolo), em seguida, agite um pouco de molho de tomate, polvilhe queijo mussarela com baixo teor de gordura (o material sem gordura fica emborrachado em vez de derreter ... blech ), e você tem uma tela preparada para coberturas saudáveis.
Como as crianças são notoriamente exigentes, deixe metade do queijo puro; na outra metade, introduza suas papilas gustativas ao abacaxi, salsicha de peru ou cogumelos salteados (basta cortar qualquer cobertura em pedaços de um quarto de polegada para que não haja riscos de asfixia).
Agora coloque essa belezinha no forno e cerca de 20 minutos depois, você terá uma torta caseira bem quentinha (deixe esfriar, para evitar queimaduras).
Sopa de abóbora
Mesmo que ela seja relativamente nova em comida de verdade, seu filho ficará impressionado com a textura suave, a cor perfeita do giz de cera e a doçura natural deste jantar reconfortante. Além disso, enchê-la com os nutrientes embalados na abóbora – potássio, vitamina C, ferro, cálcio e beta-caroteno – fará de você um chef experiente.
Para economizar tempo, compre abóbora recém-embalada que já está descascada e em cubos e prepare alguns lotes para congelar para mais tarde (faz a hora de assar valer a pena). Para uma bonança de sabor, asse a abóbora com pedaços de cebola e maçã azeda.
Despeje-o no liquidificador com um pouco de caldo de legumes (ou frango) com baixo teor de sódio e misture um pouco de cheddar meio a meio e desfiado para um purê agradável para a barriga. Complete o jantar da sua criança com bolachas ou pão integral. Hum!
Coxinhas de frango com cobertura de frutas
Entediado por peitos de frango? As baquetas podem ser apenas o ingresso para você e seu munchkin. As crianças adoram o aspecto de criança grande de segurar sua própria perna de frango. Apenas espere até que seu bebê esteja muito bem com o gerenciamento de comida de dedo e os molares da criança estejam prontos para mastigar a carne (geralmente por volta dos 19 meses).
Mesmo que ele seja um pouco duvidoso na textura no início, revestir as coxinhas em conserva de damasco ou geleia de laranja antes de assá-las por cerca de 30 minutos (coloque papel alumínio sobre a panela para evitar que as pernas grudem) dá uma doçura que ele vai comer acima. Em seguida, adicione um lado nutritivo ao planejador de refeições do seu filho – enquanto o forno está ligado, corte a batata-doce e misture com um pouco de azeite, sal e pimenta para fazer fatias assadas saudáveis.
Almôndegas de peru com gravata borboleta
Você terá esse jantar de criança feito em cerca de meia hora. Compre um pacote de peru moído magro e rale abobrinha ou cenoura em sua mistura para deixar as almôndegas mais úmidas e cheias de vitaminas. Em seguida, doure-os e coloque-os em uma panela de molho de tomate (ou caseiro, se você tiver).
Como as crianças julgam um alimento por sua aparência, dê-lhe uma reforma de refeição infantil – ferva uma forma divertida de macarrão integral, como farfalle ou rottelli rabiscado. Opção vegetariana extra:jogue os buquês de brócolis picados na água assim que o macarrão terminar.
Se você não acha que seu tot está pronto para almôndegas inteiras ou massas, divida as almôndegas e os pedaços de massa pela metade. (A propósito, sobras de almôndegas balançam para o almoço no dia seguinte.)
Tacos macios de tilápia
Seu filho vai mergulhar no peixe (além daqueles palitos congelados) se você escolher seu filé com sabedoria:selecione um tipo de peixe leve e não-peixe para crianças, como tilápia, e seu filho terá muita proteína, vitamina D e muitos dos Vitaminas B.
Para montar este prato de peixe festivo, espalhe feijões fritos vegetarianos em uma tortilha macia e quente, coloque fatias de abacate maduras e um pouco de queijo desnatado picado e, em seguida, coloque pedaços de tilápia escamosa grelhados ou assados (procure pequenos ossos primeiro). Um mergulho de salsa suave é opcional.
Eu amo você panquecas de mirtilo
Smile-maker instantâneo:café da manhã para o jantar. Cortadores de biscoito tornam essa ideia de planejador de refeições infantil ainda mais amigável para as crianças. (Se bolos em forma de coração não vão impressioná-lo, que tal um carro de corrida ou Mickey Mouse?)
Use mistura de panqueca de trigo integral (melhor do que farinha branca) e polvilhe alguns mirtilos frescos na massa; se você estiver usando frutas congeladas, não as coloque até que as panquecas estejam crepitando na frigideira (a menos que você queira bolos azuis).
E não deixe que este doce jantar o engane:os mirtilos contêm uma grande quantidade de fibras e vitamina C. Ofereça iogurte natural, molho de maçã ou compotas de frutas para mergulhar. Junte suas pilhas curtas com bacon de peru ou rissóis de salsicha vegetariana para um jantar delicioso (e rápido) para crianças. Se este primeiro brinner for um sucesso, tente mais ideias de café da manhã para crianças.
Nuggets de frango "fritos"
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A carne magra com moderação é essencial para a dieta mediterrânea e, embora os nuggets de frango sejam os favoritos das crianças, os servidos em locais de fast-food geralmente são ricos em gordura e calorias. Fazer o seu próprio, porém, é mais fácil do que você pensa:basta cortar os peitos de frango desossados e sem pele em tiras finas ou quadrados, mergulhar no leite desnatado e depois mergulhar em migalhas de pão integral temperadas (use as ervas que você gosta de dar sabor). ).
Refogue o frango no azeite para dourar e asse a 350 graus Fahrenheit até que os pedaços estejam totalmente cozidos (cerca de 10 minutos). Sirva com ketchup ou o molho de baixo teor de gordura favorito do seu filho, juntamente com vegetais coloridos no vapor, como ervilhas e cenouras.
Sopa de ervilhas ou lentilhas
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Feijões e lentilhas são alternativas de carnes ricas em proteínas que oferecem muitas fibras, folato e ferro. Se você não tiver algumas horas para esperar por uma panela cheia no fogão, opte por ervilha enlatada ou sopa de lentilha – basta procurar variedades rotuladas com sódio reduzido e gordura reduzida.
Sirva como lanche em um copo coberto com um punhado de croutons de trigo integral ou como refeição em uma tigela com biscoitos integrais ou torradas.
Nachos com feijão refogado e guacamole
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Você e seu filho vão se deliciar com este lanche saboroso e saudável. A base é uma camada de feijão frito sem gordura, uma boa fonte de fibra, seguido por uma pitada de queijo com baixo teor de gordura. Asse até que o queijo fique pegajoso, depois cubra com guacamole (abacates são uma rica fonte de gordura monoinsaturada) e salsa.
Sirva com chips de tortilha que você faz do zero para controlar a gordura e o sódio:pulverize tortilhas de trigo integral com spray de azeite, corte em fatias e asse a 350 graus F em uma assadeira forrada de pergaminho por 10 minutos ou até ficar crocante.
Triângulos pita de trigo integral com homus
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Os feijões com baixo teor de gordura, ricos em proteínas e vitaminas estão no topo da lista de alimentos recomendados na dieta mediterrânea – e este prato é feito com grão de bico rico em fibras, juntamente com alho, azeite, tahine (pasta de sementes de gergelim). ) e um pouco de sumo de limão.
Além disso, é tão fácil de preparar:basta colocar os ingredientes em um processador de alimentos e misturar! Para uma receita fácil, purê de 1 lata de grão de bico, escorrido e enxaguado; 2 dentes de alho; 3 colheres de tahine; 3 colheres de azeite; 2 colheres de sopa de suco de limão; e ½ colher de chá de sal.
Os pequenos adoram colher homus como seu próprio deleite saboroso, ou você pode servi-lo com triângulos pita de trigo integral, cenouras macias no vapor ou floretes de brócolis no vapor para uma refeição ou lanche divertido.
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