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Ideias de Jantar para Crianças Pequenas

Quando seu filho pequeno começa a comer comida de verdade, você pode adicionar "cozinheiro de pratos rápidos" à sua (longa) lista de deveres parentais. Mas servir um jantar separado para seu filho para atender seu paladar minúsculo, e depois fazer uma segunda refeição para você e o resto da família, pode realmente cortar o tempo de qualidade juntos, sem mencionar cansar você.

Não precisa trocar de chapéu de chef com este planejador de refeições para crianças pequenas. Aqui estão refeições fáceis e saudáveis para crianças pequenas que vão agradar a todos na casa também.

Pizza Caseira

Pizza é uma ótima escolha para crianças com mais gengivas que dentes. Aumente o quociente saudável com massa de pizza integral refrigerada (arme seu pequeno sous chef com um rolo mini), espalhe um pouco de molho de tomate, polvilhe queijo mussarela com teor reduzido de gordura (o sem gordura vira borracha em vez de derreter... blec), e você tem uma tela pronta para coberturas saudáveis.

Como crianças pequenas são notoriamente seletivas, deixe metade só queijo; na outra metade, apresente as papilas gustativas dela a abacaxi, linguiça de peru ou cogumelos salteados (corte qualquer cobertura em pedaços de 0,5 cm para não serem risco de engasgo).

Agora coloque essa beleza no forno e cerca de 20 minutos depois, você terá uma pizza caseira fumegante (deixe esfriar para evitar queimaduras).

Sopa de Abóbora Butternut

Mesmo se ela for relativamente nova na comida de verdade, seu filho pequeno vai se encantar com a textura lisa, cor perfeita de giz de cera e doçura natural deste jantar reconfortante. Além disso, enchê-la com os nutrientes da abóbora butternut — potássio, vitamina C, ferro, cálcio e betacaroteno — fará de você um chef esperto.

Para economizar tempo, compre abóbora fresca embalada já descascada e em cubos, e prepare alguns lotes para congelar para depois (vale a hora de assar). Para um festival de sabor, asse a abóbora com pedaços de cebola e maçã azeda.

Bata no liquidificador com caldo de legumes (ou frango) com baixo sódio e misture um pouquinho de creme de leite leve e cheddar ralado para um purê que agrada a barriga. Complete o jantar do seu filho com biscoitos ou pão integral. Hum!

Coxas de Frango com Glacê de Frutas

Entediado com peitos de frango? Coxas podem ser o ingresso para você e seu pequeno. Crianças pequenas adoram o aspecto de "gente grande" de segurar sua própria perna de frango. Espere até que seu pequeno esteja bem bom em lidar com comida de mão e que os molares de criança pequena estejam prontos para mastigar a carne (geralmente por volta de 19 meses).

Mesmo se ele estiver um pouco receoso com a textura no começo, cobrir as coxas com geleia de damasco ou marmelada de laranja antes de assar por cerca de 30 minutos (forre a assadeira com papel alumínio antiaderente para evitar que as pernas grudem) empresta uma doçura que ele vai devorar. Adicione um acompanhamento nutritivo ao seu planejador de refeições — enquanto o forno está ligado, corte batatas-doces, misture com um pouco de azeite, sal e pimenta para fazer cunhas assadas saudáveis.

Almôndegas de Peru com Gravatinha

Você terá este jantar para criança pequena pronto em cerca de meia hora. Compre um pacote de peru moído magro e rale abobrinha ou cenoura na mistura para deixar as almôndegas mais úmidas e cheias de vitaminas. Doure-as e coloque em uma panela com molho de tomate (ou caseiro, se tiver).

Como crianças pequenas julgam a comida pela aparência, dê uma reformulada no jantar — cozinhe uma massa integral divertida, como farfalle ou rotelli ondulado. Opção de vegetal extra: jogue floretes de brócolis picados na água assim que a massa estiver terminando.

Se você não acha que seu pequeno está pronto para almôndegas inteiras ou massa, corte as almôndegas e pedaços de massa ao meio. (A propósito, almôndegas sobrando arrasam no almoço do dia seguinte.)

Tacos Macios de Tilápia

Seu filho pequeno vai mergulhar no peixe (além daqueles palitos congelados) se você escolher seu filé com sabedoria: selecione um tipo de peixe suave, sem gosto forte de peixe, para crianças pequenas, como tilápia, e seu pequeno obterá bastante proteína, vitamina D e muitas vitaminas do complexo B.

Para montar este prato de peixe festivo, espalhe feijão refrito vegetariano em uma tortilha macia quente, coloque fatias de abacate maduro e um pouco de queijo com teor reduzido de gordura ralado, depois acomode pedaços de tilápia grelhada ou assada (verifique por espinhas pequenas primeiro). Um molho de salsa suave é opcional.

Panquecas de Mirtilo "Eu Te Amo"

Criador de sorrisos instantâneo: café da manhã no jantar. Cortadores de biscoitos tornam esta ideia do planejador de refeições ainda mais amigável para crianças. (Se panquecas em forma de coração não impressionarem, que tal um carro de corrida ou Mickey Mouse?)

Use mistura de panqueca integral (melhor que farinha branca) e polvilhe alguns mirtilos frescos na massa; se estiver usando frutas congeladas, não as coloque até as panquecas estarem chiando na frigideira (a menos que queira panquecas azuis).

E não deixe este jantar doce te enganar: mirtilos dão um grande soco de fibra e vitamina C. Ofereça iogurte natural, compota de maçã ou geleia de frutas para mergulhar. Combine suas pilhas curtas com bacon de peru ou hambúrgueres de salsicha vegetal para um jantar delicioso (e rápido) para criança pequena. Se este primeiro "brinner" for um sucesso, experimente mais ideias de café da manhã para crianças.

Nuggets de Frango "Fritos"

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Carne magra com moderação é essencial para a dieta mediterrânea, e embora nuggets de frango sejam favoritos de crianças pequenas, os servidos em fast-foods costumam ser ricos em gordura e calorias. Fazer os seus, porém, é mais fácil do que você pensa: corte peitos de frango sem osso e sem pele em tiras finas ou quadrados, mergulhe em leite desnatado, e depois passe em farinha de rosca integral temperada (use as ervas que quiser para dar sabor).

Refogue o frango no azeite para dourar, depois asse a 180°C até os pedaços estarem totalmente cozidos (cerca de 10 minutos). Sirva com ketchup ou o molho favorito de baixo teor de gordura do seu filho junto com vegetais coloridos no vapor, como ervilhas e cenouras.

Sopa de Ervilha Partida ou Lentilha

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Feijões e lentilhas são alternativas de carne poderosas em proteína que oferecem montes de fibra, folato e ferro. Se você não tem algumas horas para esperar uma panela cheia ferver no fogão, opte por sopa de ervilha ou lentilha enlatada — procure variedades com sódio e gordura reduzidos.

Sirva como lanche em uma xícara coberta com um punhado de croutons integrais ou como refeição em uma tigela com biscoitos ou torradas integrais.

Nachos com Feijão Refrito e Guacamole

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Tanto você quanto seu filho vão adorar cavar este lanche saboroso e substancioso. A base é uma camada de feijão refrito sem gordura, boa fonte de fibra, seguida por uma polvilhada de queijo com baixo teor de gordura. Asse até o queijo derreter, depois cubra com guacamole (abacates são fonte rica de gordura monoinsaturada) e salsa.

Sirva com chips de tortilha feitos do zero para controlar gordura e sódio: borrife tortilhas integrais com spray de óleo de oliva, corte em fatias, asse a 180°C em assadeira forrada com papel manteiga por 10 minutos ou até crocantes.

Triângulos de Pita Integral com Homus

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Baixo teor de gordura, rico em proteínas e vitaminas, feijões lideram a lista de alimentos recomendados na dieta mediterrânea — e este prato é feito com grão-de-bico rico em fibras junto com alho, azeite, tahine (pasta de gergelim) e um pouco de suco de limão.

Além disso, é tão fácil de preparar: basta jogar os ingredientes no processador e bater! Para uma receita fácil, bata 1 lata (425g) de grão-de-bico, escorrido e enxaguado; 2 dentes de alho; 3 colheres de sopa de tahine; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de suco de limão; e ½ colher de chá de sal.

Pequenos adoram comer homus como seu próprio petisco gostoso, ou você pode servir com triângulos de pita integral, cenouras baby cozidas no vapor ou floretes de brócolis cozidos no vapor para uma refeição ou lanche divertido.