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Como Comer de Forma Segura Durante a Gravidez

Alguns alimentos que são inofensivos noutras circunstâncias tornam-se perigosos durante a gravidez. O sistema imunitário de uma mulher grávida já está a trabalhar a tempo extra para desviar recursos para o bebé por nascer, mantendo simultaneamente o corpo da mulher protegido. Esta vulnerabilidade torna as mulheres grávidas mais suscetíveis a doenças e patógenos, bem como a alguns outros perigos presentes no abastecimento alimentar. Todas as mulheres grávidas podem comer de forma segura durante a gravidez e evitar prejudicar a si mesmas e ao bebé.

Instruções

1. Conheça a lista de alimentos proibidos para mulheres grávidas. A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) e o seu obstetra podem fornecer uma lista de alimentos que as mulheres grávidas devem evitar durante a gravidez. Os obstetras costumam entregar a lista na primeira consulta pré-natal, enquanto a FDA disponibiliza materiais no seu site e nos escritórios de programas desenvolvidos para ajudar mulheres grávidas. Estes incluem o Serviço de Nutrição Alimentar para Mulheres, Bebés e Crianças (WIC), um programa federal, e também os departamentos locais de saúde e serviços humanos. Desde queijos moles que transportam listeria até peixes conhecidos por conter mercúrio, os alimentos das listas devem ser evitados para se manter segura e saudável durante a gravidez.

2. Descarte qualquer alimento perecível que tenha estado fora do frigorífico ou sem refrigeração por duas horas ou mais. Isto inclui embalagens de takeout, restos reaquecidos e até refeições caseiras acabadas de fazer. Duas horas é o tempo que as bactérias levam para colonizar o alimento. Descarte-o na marca das duas horas, não importa o quê.

3. Leia a data de "consumir até" ou de validade no alimento que pretende comer antes de o consumir. Quando o alimento passa da data de validade, pode conter microrganismos prejudiciais à gravidez e ao bebé.

4. Coma apenas alimentos totalmente cozinhados, com exceção de frutas e vegetais frescos. Parasitas, bactérias e outros microrganismos podem viver em carne cozinhada a uma temperatura inferior a 71 graus Celsius (160 graus Fahrenheit). Os ovos podem transportar salmonela e devem ser cozinhados para eliminar a bactéria com segurança. Use um termómetro alimentar para garantir que o seu alimento está cozinhado a uma temperatura suficientemente alta para ser seguro.

5. Observe atentamente o ambiente sempre que comer fora. Certifique-se de que a área de refeições e o pessoal estão limpos e não há odores desagradáveis no ar. A preparação de alimentos num ambiente sujo é uma forma de uma mulher grávida e o seu bebé ficarem doentes simplesmente ao comer uma refeição. Não hesite em sair de um estabelecimento que tenha um ambiente insalubre.