Refeições Fáceis de Preparar Antecipadamente para Após o Parto

Os novos pais precisam de refeições rápidas e simples, mesmo as que podem ser preparadas antecipadamente para conveniência. Refeições que podem ser congeladas e reaquecidas ajudam quando está ocupado a mudar fraldas, lavar biberões e embalar o novo bebé para dormir. Passe o fim de semana a fazer lotes das suas refeições favoritas para congelar ou refrigerar, e a sua semana tornar-se-á instantaneamente mais simples — bem, pelo menos o jantar.

Sopas

As sopas são uma excelente escolha para refeição antecipada porque contêm ingredientes simples e congelam bem. Escolha um fim de semana e faça vários lotes grandes das suas sopas favoritas, como minestrone, canja de galinha ou feijão com presunto. Congele a sopa em sacos de plástico; ficam planos e ocupam menos espaço no congelador. Omita a massa, se a sopa a contiver, ao congelar, pois o descongelamento pode torná-la mole. A massa pode ser cozida na hora de fazer a sopa para uma refeição rápida de 15 minutos para novos pais.

Pimentos Recheados

Os pimentos recheados são uma refeição compacta com todos os grupos alimentares que aguenta bem congelação e descongelação. Corte o topo de vários pimentos e retire o interior. Refogue carne de vaca ou peru picada com cebolas, alho, sal e pimenta. Adicione arroz branco ou integral e misture, depois recheie a mistura nos pimentos escavados. Regue com molho de tomate quando estiver pronto para cozinhar. Leve ao forno a 180°C por 15 minutos para um jantar simples de dia de semana enquanto o bebé — esperemos — faz a sesta.

Massa

Pratos de massa, como espaguete ou fettuccine, podem ser feitos super simples e rápidos para uma refeição de dia de semana após um dia longo. Use molho de tomate enlatado e adicione cebola, alho, manjericão fresco e orégãos para sabor. Um toque de açúcar mascavo adiciona suavidade ao molho. Deixe o molho cozinhar em lume brando todo o dia na panela de cozimento lento, depois coza a massa à escolha na hora de comer. O molho restante pode ser colocado em sacos de congelação no congelador, poupando espaço, para outra refeição rápida e fácil.

Gratinados (Casseroles)

Os gratinados, como as sopas, podem ser preparados vários dias antes e congelados. Podem combinar os seus ingredientes favoritos numa refeição de um só tacho que até rende sobras. Escolha entre várias combinações de carne e vegetais, como carne picada e cenouras ou frango e brócolos. Refogue os ingredientes com um pouco de óleo, sal e pimenta, depois faça camadas num tabuleiro de ir ao forno e cubra com pão ralado ou massa comprada. Adicione a crosta antes de cozinhar se optar por congelar o prato, pois o pão pode ficar mole ao congelar e descongelar.

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