Os Efeitos das Gorduras Trans na Obesidade Infantil
Crianças com sobrepeso e obesas apresentam um grande problema de saúde pública que aflige uma em cada três crianças, segundo o site da Associação Americana do Coração. Dieta não saudável e falta de exercício são os principais culpados pela epidemia, e as gorduras trans estão no topo da lista de proibições quando se trata de comer uma dieta nutritiva. As gorduras trans fazem mais do que fazer a criança ganhar peso, porque também são culpadas pelo aumento do risco de doenças cardíacas, diabetes e derrame.
Gordura Trans Explicada
Gorduras trans são gorduras artificiais criadas quando fabricantes de alimentos adicionam hidrogênio a óleos líquidos para engrossá-los e transformá-los em gorduras sólidas. Fabricantes acham as gorduras trans atraentes porque são baratas, duram muito tempo e prolongam a vida útil de seus produtos. As gorduras trans também melhoram o sabor e a textura de certos alimentos, o que significa que os consumidores estão mais dispostos a comprá-los, o que se traduz em lucros aumentados para os fabricantes. Enquanto os fabricantes certamente colhem os benefícios das gorduras trans, os consumidores não.
Gordura Trans e Ganho de Peso
As gorduras trans sozinhas não são a única razão pela qual seu filho ganharia peso ao comer alimentos que contêm a gordura não saudável. A razão pela qual as gorduras trans estão ligadas ao ganho de peso é porque os alimentos que as contêm são frequentemente ricos em calorias. Pizzas congeladas, fast food, salgadinhos embalados e produtos de panificação estão entre as principais fontes da gordura perigosa, mas estes também são bastante calóricos. Quando sua criança come grandes quantidades deles e não queima as calorias, ela começará a ganhar uma quantidade não saudável de peso. Se a situação se tornar crônica, a obesidade pode ser o resultado.
Perigos Adicionais da Gordura Trans
Ganho de peso não saudável e obesidade não são os únicos problemas associados a comer muitas gorduras trans. As gorduras trans elevam os níveis de colesterol ruim e baixam os níveis de colesterol bom. Se isso acontecer, sua criança corre maior risco de doenças cardíacas, mesmo em tenra idade. Essas gorduras perigosas também podem entupir as artérias da criança, o que a coloca em maior risco de ataque cardíaco e derrame, especialmente à medida que envelhece, segundo o site da Associação Americana do Coração. Dietas ricas em gorduras trans também podem aumentar o risco de sua criança desenvolver diabetes tipo 2, algo ainda mais prevalente em crianças obesas.
Melhorando a Dieta do Seu Filho
Limitar estritamente a ingestão de gorduras trans do seu filho é uma maneira de ajudar a proteger sua saúde a longo prazo e prevenir ganho de peso não saudável. Leia rótulos de nutrição e ingredientes e escolha alimentos que não contenham óleos parcialmente hidrogenados, que indicam que o alimento contém gorduras trans. Quando seu filho se enche desses alimentos carregados de gordura trans, sobra menos espaço na barriga dele para alimentos de baixa caloria e nutritivos, como frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras. Se seu filho já está com sobrepeso ou obeso, fale com o pediatra dele sobre a combinação certa de dieta e exercício para ajudá-lo a perder os quilos extras e melhorar sua saúde.
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