Salada de Taco Saudável com Peru e Feijão Preto
Receitas de comida para crianças devem ser nutritivas, super gostosas e fáceis de preparar. Uma variedade de alimentos coloridos é um bom indicador de que a refeição está cheia de vitaminas, minerais e nutrientes para o seu filho em crescimento. Esta deliciosa salada de taco é cheia de cores, sabores e coisas saudáveis para qualquer criança ou adulto. Se você tem medo de ter um comedor exigente que não vai comer isso, quanto mais você expor seu filho a novos sabores e alimentos, maior a probabilidade de eles experimentarem e gostarem! (A regra geral é que as crianças precisam ver a nova comida pelo menos 8 vezes antes de experimentá-la, então seja persistente!) exponha seu filho a novos sabores e alimentos, mais ele comerá o que você quer comer.
As receitas de alimentos para crianças devem ser equilibradas, o que significa que devem ter uma proteína magra, um carboidrato saudável e muitas luzes verdes. Esta receita saudável de salada de taco recebe três estrelas de ouro para uma refeição nutritiva e equilibrada.
- Frango e feijão =proteína magra
- Arroz e milho =carboidrato saudável
- Alface, tomate, abacate, cebola=luzes verdes
O melhor de tudo é que há tanto sabor nesta refeição que você nem vai sentir falta do queijo e das batatas fritas que adicionam luzes vermelhas desnecessárias à semana do seu filho.
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Serve 4 pessoas
Ingredientes:
- ½ cebola picada
- ½ cebola roxa picada
- Peru moído (1 libra)
- Arroz (3 xícaras)
- Tomate cozido no fogo (1/2 lata)
- Feijão preto
- Milho branco (1/2 lata ou espiga de milho fresca cortada)
- Alface (alface romana picada ou espinafre baby)
- Salsa fresca
- Tomate cereja
- Abacate (1/5 por pessoa)
- Coentro fresco
- Suco de limão ou lima espremido na hora (1/4 a ½)
- Temperos opcionais:pitada de canela, páprica defumada, pimenta em pó, cominho
Instruções:
1. Refogue as cebolas até ficarem macias e douradas. Cozinhe a carne até dourar. Adicione os tomates refogados e as especiarias.
2. Adicione sal e pimenta a gosto.
3. Adicione o alho em pó ou alho fresco esmagado e cebola em pó.
4. Monte sua salada:
- Em uma tigela coloque o espinafre e/ou alface
- Cobrir com feijão preto, arroz, peru, tomate e milho
- Polvilhe com temperos de taco, como chipotle, flocos de pimenta vermelha, páprica, pimenta em pó e cominho
- Cobrir com abacate, coentro e salsa fresca. Esprema um pouco de limão para um sabor extra!
O treinador Bita tem experiência no ensino de crianças do ensino fundamental e médio na área da baía. Bita tem um interesse pessoal em saúde e fitness e adora dançar e fazer Zumba sempre que pode. Ela gosta de passar o tempo com suas duas filhas e seus quatro animais de estimação peludos. Bita tem um bacharelado da Universidade de Wisconsin, Madison e uma credencial de ensino de várias disciplinas da Universidade de Santa Clara
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