Termos para Alérgenos Comuns em Rótulos de Alimentos
Termos para Alérgenos Comuns em Rótulos de Alimentos
Verifique rótulos e listas de ingredientes pelas seguintes palavras, que indicam presença de alérgeno específico.
| Alérgeno | Termos de Ingredientes |
|---|---|
| Leite | Leite, Coalhada, Caseína, Caseinato, Queijo, Requeijão, Creme, Coalhada, Ghee, Sorvete, Sólidos de leite desnatado, Soro, Iogurte, Hidrolisado de caseína, Caseinato de sódio, Sólidos de leite seco, Sólidos de lactoalbumina, Lactoglobulina, Pastas de sólidos de leite, Leite condensado adoçado, Soro ou sólidos de soro |
| Ovo | Albumina, Sólidos de ovo seco, Clara de ovo, Globulina, Livetina, Ovalbumina, Ovoglobulina, Ovomucina, Ovomucoide, Ovovitellina, Vitellina |
| Milho | Milho fresco, enlatado ou creme de milho, Fubá, Canjica ou grãos de milho, Milho (maize), Pipoca/sólidos de milho, Amido de milho, Fermento em pó (a menos que livre de milho), Xarope de milho, Dextrose, Goma vegetal, Amido vegetal, Dextrina/Maltodextrinas/Frutose/Ácido lático, Glicose, Álcool, Farinha de milho, Óleo de milho, Açúcar de milho, Amido de alimento modificado, Sorbitol, Vinagre |
| Leguminosas | Goma acácia, Goma arábica, Alfarroba, Goma haraya, Goma de feijão locus, Tragacanto |
| Soja | Proteína de soja, Hambúrgueres de jardim/vegetais, Proteína vegetal hidrolisada, Lecitina, Missô, Amido de alimento modificado, Concentrado de soja, Farinha de soja, Soja, Queijo de soja, Leite de soja, Molho de soja, Iogurte de soja, Tempeh, Tofu, TVP (proteína vegetal texturizada), Concentrado de proteína vegetal |
| Trigo | Trigo, Farinha de trigo, Farelo, Farinha de bolo, Farinha, Farinha de trigo integral, Glúten, Farinha graham, Farinha de graham, Malte ou extrato de cereal, Amido de alimento modificado, Farinha de massa, Sêmola, Germe de trigo |
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