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Alergias alimentares comuns para bebês

Ao iniciar uma criança com sólidos, as potenciais alergias alimentares geralmente estão na mente dos pais. Embora nossa primeira inclinação seja adiar a introdução desses alimentos, você pode se surpreender ao saber que as recomendações para a introdução dos alimentos alergênicos mais comuns mudaram.

Por exemplo, quando se trata de amendoim, as novas recomendações da Academia Americana de Pediatria (AAP) sugerem que, para bebês que não apresentam alto risco de alergia ao amendoim, o amendoim pode ser introduzido como sólidos. Famílias de bebês de alto risco devem procurar um plano de introdução com seu médico que envolva testes e introdução alimentar sob a orientação do médico.

O que foi surpreendente nas últimas pesquisas e recomendações é que a introdução precoce parece proteger contra o desenvolvimento de alergias ao amendoim, que é o oposto do que pensávamos anteriormente. Em termos de outros alimentos altamente alergênicos, não há evidências de que retardar esses alimentos evite alergias alimentares.

Alguns alimentos são mais propensos a causar uma reação alérgica do que outros. As alergias alimentares mais comuns são:

• Leite 
• Ovos 
• Peixe
• Marisco
• Nozes
• Trigo
• Amendoim
• Soja

A FDA exige que os alimentos que contenham qualquer um dos ingredientes listados acima sejam claramente rotulados, o que deve tornar muito mais fácil para os pais comprarem com segurança para seus filhos.

Com base em uma revisão da literatura atual, o relatório mais recente da AAP sugere que não há evidências de que o atraso na introdução de alimentos alergênicos além da introdução de sólidos (cerca de 6 meses) impeça o desenvolvimento de alergias. Se seu bebê está mostrando os sinais de desenvolvimento de prontidão para sólidos e não está em alto risco de alergias alimentares, você pode introduzir os alimentos mais altamente alergênicos junto com os outros primeiros alimentos. Como em qualquer introdução alimentar, fique de olho no bebê para observar quaisquer sinais de alergia ou intolerância.

Quando introduzir alimentos alergênicos
Como observado acima, para bebês que não apresentam alto risco de alergia alimentar, não há benefício em esperar para introduzir os alimentos mais alergênicos. Eles podem ser introduzidos junto com outros "primeiros alimentos".

• Leite:o leite de vaca líquido não deve ser introduzido até o primeiro aniversário da criança. Isso ocorre porque você deseja que um bebê se alimente de leite humano ou fórmula, que contém os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento. O leite de vaca não fornece o perfil nutricional de que um bebê humano precisa. Você pode, no entanto, incluir iogurte nas opções de alimentos de um bebê assim que eles começarem a ser sólidos. Antes disso, eles devem ser amamentados ou alimentados com fórmula.
• Ovos:ovos mexidos podem ser um alimento fácil para bebês que estão aprendendo a se alimentar para pegar e levar à boca. Uma omelete cortada em tiras ou um ovo cozido cortado em fatias finas também podem ser opções que um bebê pode pegar sozinho. Se você estiver usando purês, a gema de ovo cozida esfarelada pode ser adicionada à aveia cozida.
  
• Peixes e mariscos:Optar por peixes com menos mercúrio e mais gorduras ômega 3 DHA é uma boa ideia, como salmão ou sardinha. Certifique-se de remover todos os ossos do peixe bem cozido antes de oferecer ao bebê.
• Nozes:nozes inteiras são um risco de asfixia e não devem ser oferecidas a bebês ou crianças pequenas. Surpreendentemente, o mesmo vale para as manteigas de nozes, a menos que sejam espalhadas muito finas na torrada ou diluídas com água. Algo como manteiga de amendoim pode ser misturado com aveia ou iogurte.
• Trigo:Torradas espalhadas com homus ou uma fina camada de manteiga de nozes e cortadas em tiras que um bebê pode segurar podem ser uma ótima maneira de introduzir o trigo. Se você estiver usando purês, um cereal de trigo quente feito com leite materno ou fórmula pode ser uma maneira de apresentá-lo.
• Amendoim e manteiga de amendoim:A manteiga de amendoim deve ser diluída com água ou leite humano/fórmula antes de ser oferecida a uma criança. Também pode ser espalhado muito finamente em um pedaço de torrada que é cortado em tiras que um bebê pode pegar ou misturado em iogurte natural ou aveia.
• Soja:Uma tira de tofu é uma maneira simples de oferecer soja a um bebê. Além disso, o edamame pode ser transformado em purê com especiarias e óleo e usado para barrar em torradas ou com colher como purê.

A menos que seu bebê esteja em alto risco de alergia alimentar (eczema, alergia ao ovo, histórico familiar), a introdução de alimentos mais altamente alergênicos não deve ser muito diferente de outros alimentos. No entanto, os bebês muitas vezes podem sentir o nervosismo dos pais e é importante tornar as refeições o mais calmas possível. Se falar com o seu pediatra ou nutricionista pediátrico vai ajudá-lo a se sentir mais confiante e relaxado durante as refeições iniciais de alimentos sólidos com o bebê, é uma ótima ideia.