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Alergias Alimentares Comuns em Bebês

Ao iniciar um bebê nos sólidos, potenciais alergias alimentares costumam estar na mente dos pais. Embora nossa primeira inclinação possa ser adiar a introdução desses alimentos, você pode se surpreender ao saber que as recomendações para introduzir alimentos mais comumente alergênicos mudaram.

Por exemplo, no caso de amendoim, as novas recomendações da Academia Americana de Pediatria (AAP) sugerem que, para lactentes não em alto risco de alergia ao amendoim, o amendoim pode ser introduzido junto com os sólidos. Famílias de bebês em alto risco devem buscar um plano de introdução com seu médico, que envolverá testes e introdução alimentar sob orientação médica.

O que tem sido surpreendente nas pesquisas e recomendações mais recentes é que a introdução precoce parece ser protetora contra o desenvolvimento de alergia ao amendoim, o oposto do que pensávamos anteriormente. Em termos dos outros alimentos altamente alergênicos, não há evidências de que atrasar esses alimentos previna alergias alimentares.

Alguns alimentos têm maior probabilidade de causar reação alérgica do que outros. As alergias alimentares mais comuns são a:

• Leite
• Ovos
• Peixe
• Frutos do mar
• Oleaginosas (tree nuts)
• Trigo
• Amendoim
• Soja

A FDA exige que alimentos contendo qualquer um dos ingredientes listados acima sejam claramente rotulados, o que deve facilitar muito para os pais comprarem com segurança para seus filhos.

Baseado em uma revisão da literatura atual, o relatório mais recente da AAP sugere que não há evidências de que atrasar a introdução de alimentos alergênicos além de quando os sólidos são introduzidos (por volta dos 6 meses) previna o desenvolvimento de alergias. Se seu lactente está mostrando sinais de desenvolvimento de prontidão para sólidos e não está em alto risco para alergias alimentares, você pode introduzir os alimentos mais alergênicos junto com os outros primeiros alimentos. Como em qualquer introdução alimentar, fique atento ao bebê para observar quaisquer sinais de alergias ou intolerância.

Quando Introduzir Alimentos Alergênicos

Como observado acima, para lactentes não em alto risco de alergia alimentar, não há benefício em esperar para introduzir os alimentos mais alergênicos. Eles podem ser introduzidos junto com outros "primeiros alimentos".

• Leite: leite de vaca líquido não deve ser introduzido antes do primeiro aniversário da criança. Isso porque você quer que o lactente se alimente de leite humano ou fórmula, que contêm os nutrientes necessários para crescimento e desenvolvimento. Leite de vaca não fornece o perfil nutricional que um lactente humano precisa. Você pode, no entanto, incluir iogurte nas opções alimentares do lactente uma vez que ele inicie os sólidos. Antes disso, deve ser amamentado ou alimentado com fórmula.
• Ovos: ovos mexidos podem ser um alimento fácil para lactentes aprendendo a se alimentar sozinhos a pegar e levar à boca. Uma omelete cortada em tiras ou um ovo cozido cortado em fatias finas também podem ser opções que o bebê pode pegar sozinho. Se estiver usando purês, gema de ovo cozido esfarelada pode ser adicionada à aveia cozida.
• Peixe e frutos do mar: Optar por peixes com menor teor de mercúrio e ricos em ômega-3 DHA é uma boa ideia, como salmão ou sardinha. Certifique-se de remover todas as espinhas de peixe bem cozido antes de oferecer ao bebê.
• Oleaginosas: Nozes inteiras são risco de asfixia e não devem ser oferecidas a bebês ou crianças pequenas. Surpreendentemente, o mesmo vale para manteigas de nozes, a menos que sejam espalhadas bem fininho na torrada ou diluídas com água. Algo como manteiga de amendoim pode ser misturado na aveia ou iogurte.
• Trigo: Torrada com homus ou uma camada fina de manteiga de nozes cortada em tiras que o bebê possa segurar pode ser uma ótima maneira de introduzir trigo. Se estiver usando purês, um mingau quente de trigo feito com leite materno ou fórmula pode ser uma forma de introduzi-lo.
• Amendoim e manteiga de amendoim: A manteiga de amendoim deve ser diluída com água ou leite humano/fórmula antes de oferecer ao lactente. Também pode ser espalhada bem fininho em um pedaço de torrada cortado em tiras que o bebê possa segurar ou misturada em iogurte natural ou aveia.
• Soja: Uma tira de tofu é uma maneira simples de oferecer soja ao bebê. Além disso, edamame pode ser batido com especiarias e óleo e usado como pasta na torrada ou servido como purê.

A menos que seu lactente esteja em alto risco para alergia alimentar (eczema, alergia a ovo, histórico familiar), então introduzir os alimentos mais alergênicos não deve ser muito diferente de outros alimentos. No entanto, bebês frequentemente sentem o nervosismo dos pais e é importante tornar as refeições o mais calmas possível. Se conversar com seu pediatra ou nutricionista pediátrico ajudar você a se sentir mais confiante e relaxado durante as refeições iniciais de sólidos com o bebê, é uma ótima ideia.