Como Introduzir Ovos na Alimentação do Bebê
Os ovos são um excelente primeiro alimento para bebês. São uma ótima fonte de proteína, fáceis de mastigar e simples de preparar. Muitos pais se preocupam em introduzir ovos, pois estão entre os principais alérgenos alimentares na infância. No entanto, seu bebê pode começar a comer ovos assim que estiver pronto para iniciar os alimentos sólidos, o que geralmente ocorre entre 4 e 6 meses de idade.
"Geralmente recomenda-se que os bebês iniciem os sólidos por volta dos 6 meses de idade e os ovos podem ser introduzidos nesse momento", diz Amy Reed, MS, RD, CSP, LD, nutricionista pediátrica e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
Recomendações que mudaram
Historicamente, muitos especialistas aconselhavam os pais a esperar até que a criança completasse 2 anos para introduzir ovos, a fim de reduzir o risco de alergia. No entanto, estudos mais recentes não encontraram evidências médicas para essa recomendação. Na verdade, introduzir uma variedade de alimentos quando o bebê está pronto para os sólidos agora é considerado uma forma de ajudar a prevenir alergias alimentares.
Pesquisas mostram que atrasar a introdução de alimentos potencialmente alergênicos, como ovos, leite, pasta de amendoim, nozes ou peixe, muito além dos 6 meses de idade pode, na verdade, aumentar o potencial de desenvolver alergia a esses alimentos mais tarde na infância. Por esse motivo, especialistas acreditam que introduzir ovos antes de 1 ano pode oferecer proteção contra alergia.
Outra recomendação ultrapassada era introduzir apenas a gema do ovo, pois ela não contém os alérgenos presentes na clara. Esse passo não é mais considerado necessário.
Benefícios de oferecer ovos ao bebê
Além de prevenir alergia ao ovo, há uma impressionante série de outros benefícios à saúde associados à inclusão de ovos na dieta do seu bebê. Os ovos são um alimento extremamente denso em nutrientes. Eles contêm uma ampla gama de nutrientes que apoiam o crescimento e desenvolvimento do seu bebê.
Macronutrientes
Os ovos são uma ótima fonte de gordura saudável e proteína de alta qualidade. Esses macronutrientes são essenciais para corpos em crescimento. A proteína é um macronutriente essencial que apoia o crescimento muscular, reparo de tecidos e equilíbrio ideal dos fluidos corporais. A gordura é importante para o crescimento, bem como para o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso.
Vitaminas e Minerais
Os ovos também são repletos de vitaminas e minerais essenciais, como vitaminas A, D, E e B12, colina e ácidos graxos essenciais. Esses nutrientes apoiam o crescimento saudável do bebê, ossos e dentes fortes, sistema imunológico robusto e função ideal de células e órgãos. A colina é fundamental para o desenvolvimento adequado do cérebro e pode impactar a memória. Os ácidos graxos são importantes para o crescimento, saúde do cérebro e dos olhos, e desempenho cognitivo.
Quando introduzir ovos
Se o seu bebê está pronto para iniciar alimentos sólidos, ele está pronto para ovos. Sinais de que o bebê está pronto para sólidos incluem: conseguir sentar na cadeira de alimentação e sustentar a cabeça independentemente. Eles também podem abrir a boca quando veem a comida chegando e observam os outros comendo. Outro sinal é a capacidade de mover a comida da colher para a garganta e engolir.
"Recentemente, um estudo do American College of Allergy, Asthma, and Immunology descobriu que a introdução precoce de ovos em lactentes, seguida de oferta consistente, levou a menos alergia ao ovo em crianças aos 1 e 6 anos de idade", explica Reed.
Como oferecer ovos ao seu bebê
"Bebês podem receber ovos totalmente cozidos ou ovos misturados a outros alimentos cozidos", explica Reed. Ovos crus ou moles apresentam risco de Salmonella e outras doenças transmitidas por alimentos e devem ser evitados.
Os ovos podem ser preparados de várias formas, como mexidos ou escalfados. Uma possibilidade é cozinhar o ovo e depois amassá-lo. Você pode adicionar um pouco de leite materno ou fórmula infantil, se desejar. O importante é garantir que o ovo esteja em purê ou em pedaços pequenos e macios. Pedacinhos grandes podem ser um risco de engasgo para lactentes.
Não há recomendação formal de quanto ovo pode ser introduzido inicialmente, diz Reed. "Mas como seus estômagos são pequenos e eles estão aprendendo, eu recomendaria oferecer uma pequena quantidade, que pode variar de 1 colher de chá a 1 colher de sopa."
Ao introduzir alimentos sólidos, a Academia Americana de Pediatria recomenda dar ao seu bebê um novo alimento por vez e esperar dois a três dias antes de introduzir outro para observar reações alérgicas, embora alguns especialistas em saúde pediátrica estejam se afastando dessa orientação no interesse de expor as crianças a uma variedade de alimentos com diferentes benefícios nutricionais.
Muitos pais começam com cereais, depois purês de frutas e vegetais, antes de passar para proteínas. No entanto, você pode introduzir esses tipos de alimentos seguros em qualquer ordem que escolher, e há benefícios associados à introdução de uma variedade de alimentos nutritivos desde o início.
Sinais de alergia ao ovo
Na primeira vez que você oferecer ovos, fique atento aos sinais de reação alérgica. No entanto, note que, embora os ovos sejam uma das alergias alimentares mais comuns em crianças, a grande maioria dos bebês se sairá muito bem ao comer ovos. Estima-se que apenas 1,3% das crianças menores de 5 anos sejam alérgicas a ovos.
Se o seu bebê tiver alergia, estes sinais e sintomas ocorrerão dentro de um curto período após comer (ou até mesmo tocar) ovos:
- Anafilaxia (isto é raro)
- Olhos vermelhos ou lacrimejantes
- Coriza e espirros
- Reações na pele, como inchaço, erupção cutânea, urticária ou eczema
- Dor de estômago, náusea, vômito ou diarreia
- Chiado no peito ou dificuldade para respirar
"Como com qualquer alimento, os pais devem monitorar qualquer reação que o bebê possa ter. Se notarem uma reação como erupção cutânea, urticária, dificuldade para respirar ou sintomas gastrointestinais, devem ligar para o profissional de saúde", explica Reed.
É importante saber que algumas vacinas, como a da gripe, contêm ovo e podem causar reação alérgica em crianças com alergia ao ovo. Converse com seu pediatra se houver histórico familiar de alergias. Se seu filho receber vacinas contendo ovo, observe se há reação após a administração.
Uma palavra da Verywell
Os ovos podem ser introduzidos ao seu bebê sempre que ele estiver pronto para começar a comer alimentos sólidos e são uma adição nutritiva aos primeiros alimentos do bebê. Na verdade, oferecer ovos ao bebê antes de 1 ano é especificamente recomendado porque isso pode fornecer alguma proteção contra o desenvolvimento de alergia alimentar ao ovo. Além disso, ovos são um alimento nutritivo, fácil de preparar e macio para alimentar seu bebê.
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