Como Preparar Lentilhas para o Bebê
Após 6 meses, começa a introdução de sólidos. Entre opções, lentilhas cozidas: macias, fáceis de gumar, ricas em fibra, proteína, vitaminas e minerais. Um lote rende várias refeições.
O que você vai precisar
- Lentilhas
- Água
- Xícara medidora
- Peneira fina
- Panela
- Colher de pau
- Liquidificador ou processador
- Legumes, se quiser
- Forminha de gelo
Instruções
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Meça as lentilhas. 1 xícara basta; ajuste se quiser mais/menos.
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Passe pela peneira fina e sifone com os dedos. Retire pedrinhas. Processamento remove pedras, mas alguma passa.
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Lave com água fria. Remove poeira, sujeira, resíduos.
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Meça a água: 1 parte lentilha para 1,5 parte água. Se precisar mais durante cozimento, aumente para 1:2. Ferva água em fogo alto. Junte lentilhas, ferva alguns minutos. Baixe para ferver brando 15-30 min até macias.
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Retire do fogo, escorra excesso. Deixe esfriar à temperatura ambiente.
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Bata no liquidificador para purê (bebê 6-7 meses). Aos 8-9 meses, pode dar grãos inteiros — textura nova. Misture lentilhas/purê com legumes bem cozidos, amassados ou em purê: batata-doce, cenoura, abobrinha, brócolis.
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Retire porção para a refeição. Guarde resto na geladeira ou freezer. Para praticidade, congele sobras na forminha de gelo e passe cubos para saco grande de freezer. Retire 1-2 cubos quando precisar.
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