• Bebês
• Formar uma família
• Crianças
• Parentalidade geral
• Recém-nascidos
• Adolescentes
• Crianças pequenas
• Gravidez

Comida de Bebê: Comprar ou Fazer em Casa?

Comida de Bebê: Comprar ou Fazer em Casa?

Caseira ou comprada? Para alguns pais, a decisão é fácil: estocar potes pequenos de frutas, vegetais e carnes em purê. Outros optam por fazer eles mesmos, preparando comida de bebê em casa. Embora tempo seja gasto no planejamento e preparação, comida de bebê caseira reduz custos. Mas alimentos caseiros para bebê não são necessariamente nutricionalmente superiores. Por exemplo, todas as frutas prontas para bebê em potes são fortificadas com vitamina C; há poucos produtos adequados para bebês que possam ostentar níveis similares em seu estado natural.

Não importa qual caminho você escolha, você deve comprar o cereal infantil fortificado com ferro que é parte integral da dieta do seu bebê.

Faça Você Mesmo a Comida de Bebê: O Básico

• Lave bem os produtos frescos, e remova cascas, caroços e sementes. Siga regras rigorosas de segurança alimentar para preparar e armazenar comidas caseiras de bebê. (Para mais sobre segurança alimentar, veja Segurança Alimentar para Toda a Família.)
• Asse, grelhe ou cozinhe carnes. Remova a pele antes de servir carne e apare toda gordura visível. Processe no liquidificador até a consistência desejada com uma pequena quantidade de líquido. Para lactentes mais velhos, pique carne e aves em pedaços bem pequenos.
• Sempre que possível, use frutas e vegetais frescos, e cozinhe com pouca água para melhor preservar a nutrição. Não deixe produtos na geladeira por muito tempo. Cozinhe dentro de poucos dias para máxima nutrição.
• Evite usar frutas e vegetais enlatados com sal ou açúcar adicionados.
• Tenha em mãos um processador de alimentos ou moinho para purê ou amassar alimentos.
• Nunca adicione mel à comida do lactente. Mel pode causar botulismo, uma doença transmitida por alimentos perigosa para bebês.
• Sirva alimentos simples. Reserve uma porção para seu lactente e depois adicione sal, pimenta e outros temperos que desejar para o resto da família comer.
• Use comida caseira refrigerada dentro de quarenta e oito horas após o preparo.
• Ao preparar purê em lotes, congele alguns em formas de gelo e cubra bem para uso posterior. Rotule e date todos os recipientes. Sempre descongele a quantidade desejada na geladeira, nunca na bancada da cozinha.
• Nunca alimente seu bebê com beterraba, nabo, couve ou espinafre em purê caseiro. Eles contêm nitratos naturalmente ocorridos que podem resultar em anemia. Versões de comida de bebê prontas destes vegetais são seguras porque os fabricantes testam nitratos.
• Evite adicionar claras de ovo cruas ou cozidas à comida do bebê. Claras de ovo podem causar reação alérgica em crianças menores de um ano, e claras cruas são risco de doença transmitida por alimentos.

Comida de Bebê Comercial: Melhores Compras

Comidas de bebê compradas estão prontas para comer, abundantes e relativamente livres de complicações — um plus para pais ocupados. As opções abundam no corredor de comida de bebê, a maior sendo se optar por marcas orgânicas. Comida orgânica cresceu em popularidade com adultos, muitos dos quais desejam o mesmo para seus bebês. Comidas de bebê orgânicas como Gerber Organic Harvest e Earth's Best são mais caras que suas contrapartes convencionais, em grande parte porque a indústria de orgânicos não é tão eficiente em custo.

Ao decidir sobre usar alimentos orgânicos, ajuda saber o que o rótulo orgânico certificado significa. Simplificando, comidas de bebê orgânicas contêm alimentos vegetais cultivados sem químicos sintéticos. Os produtos animais usados em comidas de bebê orgânicas foram produzidos sem antibióticos ou hormônios adicionados. Ingredientes orgânicos são livres de conservantes, corantes e ceras.

Seja comprando comida de bebê orgânica ou convencional, sempre evite produtos com sal ou açúcar adicionados, incluindo xarope de milho e amido modificado, pois tendem a ser enchimentos desnecessários.

Armazenando Comida de Bebê: O que Guardar, Quando Descartar

Rotule comidas de bebê para garantir sua segurança. Sem data na comida do seu filho? Na dúvida, jogue fora. Caso contrário, siga este conselho do USDA sobre quanto tempo você pode manter comidas de bebê com segurança.