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Os bebês podem ter açafrão? Benefícios e precauções para a saúde

A cúrcuma (Curcuma longa) é uma especiaria pertencente à família do gengibre. Embora o uso de açafrão para bebês não seja bem pesquisado, é comumente usado para fins alimentares e medicinais na Ásia. Por exemplo, muitas culturas usam açafrão como antibiótico para curar feridas.

Se você deseja incluir este tempero maravilhoso na dieta do seu bebê, saber quando introduzi-lo é essencial. Continue lendo enquanto falamos sobre a segurança da cúrcuma para bebês, seus possíveis benefícios à saúde e efeitos colaterais e precauções a serem tomadas ao alimentar a cúrcuma para bebês.

Os bebês podem ter açafrão?
Sim, os bebês podem ter açafrão. A Food and Drug Administration dos EUA considera a cúrcuma como “geralmente reconhecida como segura” para uso em alimentos. No entanto, não há indicações clínicas claras sobre a segurança da cúrcuma em bebês. Se você não tiver certeza sobre a segurança, consulte um especialista em nutrição clínica antes de introduzir açafrão em um bebê.

Evite dar açafrão para bebês recém-nascidos ou bebês com menos de seis meses, que dependem exclusivamente do leite materno para suas necessidades nutricionais.

Quando introduzir açafrão para bebês?
A cúrcuma, como tempero, pode ser introduzida aos bebês assim que eles começam a comer sólidos, por volta dos seis meses de idade. Você pode adicionar pequenas quantidades de açafrão em purês de vegetais, sopas, dals (lentilhas) e cereais vegetais.

No entanto, se o seu bebê estiver tomando medicamentos, converse com um pediatra, pois a cúrcuma pode ter possíveis interações medicamentosas.

Benefícios de saúde da cúrcuma para bebês
A cúrcuma não possui nutrientes específicos que possam aumentar o valor nutricional dos alimentos. No entanto, possui certos compostos bioativos, como curcumina e curcuminóides, que são benéficos para a saúde geral.

1. Doenças gastrointestinais: O consumo regular de açafrão é conhecido por apoiar a saúde digestiva, estimulando a produção de ácidos biliares
   . Também é considerado para tratar e gerenciar problemas gástricos, como dispepsia, perda de apetite, gases intestinais e síndrome do intestino irritável (SII). No entanto, requer uma pesquisa mais profunda para validar esses usos.

2. Saúde cardiovascular: Devido às propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antitrombóticas da curcumina, o uso de açafrão é promovido para a saúde do coração
   . Pesquisas recentes mostram que o consumo regular de açafrão, a longo prazo, está associado à diminuição do colesterol total, LDL e triglicerídeos. No entanto, não se sabe se essas qualidades podem beneficiar um bebê.

3. Imunidade: Em algumas culturas, a cúrcuma é vista como um dos melhores alimentos que estimulam o sistema imunológico. A curcumina é conhecida por modular a resposta imune modulando a ativação de macrófagos, neutrófilos, células natural killer, etc.
   . Você pode adicionar pequenas quantidades de açafrão nos alimentos.

4. Gestão da dor: O uso oral e tópico de açafrão está associado ao controle eficaz da dor. Na medicina complementar, é usado para controlar a dor da artrite e da osteoartrite. A curcumina é o composto bioativo de cor amarela da cúrcuma que confere ao tempero propriedades analgésicas naturais.

5. Cuidados com a pele: Evidências iniciais de vários estudos clínicos sugerem que o uso oral e tópico de açafrão pode melhorar a saúde da pele
   . No entanto, são necessários ensaios de pesquisa mais intensivos para validar a sugestão.

6. Tosse: Na medicina Ayurveda, Unani e chinesa, a cúrcuma é considerada para expelir catarro e proporcionar alívio da tosse e do resfriado. Vários estudos clínicos apoiam esse uso devido às propriedades anti-inflamatórias da curcumina que ajudam a aliviar problemas respiratórios.

7. Saúde geral: A curcumina da raiz de açafrão possui fortes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, a cúrcuma também possui propriedades antimicrobianas que podem ajudar no combate a infecções. A atividade antimicrobiana da cúrcuma é atribuída à presença de curcuminas, curcuminóides, óleo essencial de cúrcuma e outros compostos bioativos, como turmerol e ácido valérico

8. Remédios caseiros de ervas: Se o seu pediatra permitir, você pode usar açafrão para remédios caseiros à base de plantas, como:

• • Aplicação tópica de pasta de açafrão sobre um pequeno corte ou ferida. Você também pode adicionar pasta de sândalo junto com pasta de açafrão.

• • Uso oral de açafrão na forma de leite de açafrão (haldi). Esta é uma receita tradicional comum usada para tratar feridas e infecções na Índia.

Possíveis efeitos colaterais da cúrcuma para bebês
A cúrcuma geralmente é bem tolerada e é considerada segura. No entanto, quando consumido em grandes quantidades, pode causar problemas gástricos, como dor de estômago. Além disso, tem alguns outros efeitos colaterais possíveis.

1. Absorção de ferro: A cúrcuma pode inibir a absorção de ferro do corpo em 20-90%, aumentando assim o risco de anemia por deficiência de ferro. O consumo de cúrcuma deve ser cuidadosamente regulado em bebês com anemia ou baixas reservas crônicas de ferro no organismo.

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2. Possível interação medicamentosa: Se o seu bebê estiver tomando algum medicamento, consulte um pediatra antes de introduzir açafrão na dieta do seu bebê. Isso é crucial, pois a cúrcuma é conhecida por ter interações medicamentosas, como medicamentos para diabetes, anticoagulantes e medicamentos usados ​​para regular a produção de ácido estomacal.

3. Alergia: A alergia à cúrcuma não é comum, embora seja possível. Especiarias como açafrão podem ter reações não alérgicas ou alérgicas em indivíduos sensíveis
   . Se o seu bebê apresentar sinais de alergia ou sensibilidade, evite usar açafrão ou qualquer produto que contenha açafrão.

Precauções a serem tomadas ao usar açafrão para bebês e crianças pequenas
Tome as seguintes medidas ao usar açafrão para o seu bebê.

1. Use açafrão em pó orgânico de uma marca confiável.

2. Se possível, opte pelo pó caseiro. No entanto, garanta a higiene adequada ao preparar o pó em casa.

3. Use açafrão apenas em pequena quantidade. Evite usar qualquer suplemento dietético feito de açafrão/curcumina para bebês. Açafrão em excesso pode levar à hepatotoxicidade, que é uma condição que causa danos ao fígado.

4. Se seu bebê for alérgico ou sensível ao açafrão, verifique os rótulos dos alimentos comprados. Evite comprar produtos que contenham açafrão ou curcumina de qualquer forma.

Maneiras de incluir açafrão na dieta do seu bebê
Uma vez que os sólidos são iniciados, bebês saudáveis ​​​​podem consumir açafrão por meio de várias receitas caseiras de comida para bebê. No entanto, não use mais do que uma pitada de cada vez.

1. Açafrão em pó pode ser adicionado a purês de vegetais e várias preparações de sopa. Mais tarde, quando seu filho começar a ingerir grãos mistos e produtos de cereais, como khichdi e dals, a cúrcuma pode ser adicionada a cada um deles como tempero.

2. Se você iniciou o leite de vaca para seu filho com mais de um ano, considere preparar leite de açafrão para ele. Prepare adicionando uma pitada de açafrão ao leite e deixe ferver. Desligue o fogo e sirva assim que esfriar. Você também pode adicionar amêndoas em pó ao leite para intensificar o valor nutricional da receita.

3. Você pode preparar uma mistura de curry com um pó fino de açafrão. Essa mistura é usada na culinária indiana como sabor em várias receitas, como curry de legumes, frango ou ovo.

Açafrão para bebês é considerado seguro quando completam seis meses. Os compostos ativos bioativos presentes na especiaria oferecem benefícios à saúde, como proteção contra doenças gastrointestinais, promoção da saúde cardiovascular e alívio da tosse. Você também pode usar uma pequena quantidade de açafrão para remédios de ervas. No entanto, tenha cuidado com a quantidade de açafrão dado aos bebês. O excesso de açafrão pode dificultar a absorção de ferro, interagir com medicamentos ou causar alergia. Portanto, converse com seu médico sobre a segurança do açafrão para bebês que estão tomando certos medicamentos.