Purê de Lentilhas e Legumes

Um purê de lentilhas e legumes para seu bebê inclui vitaminas e minerais essenciais, bem como nutrientes como proteína.

Siga esta receita de Purê de Lentilhas e Legumes. Rico em vitaminas e minerais essenciais, além de nutrientes como proteína.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 60 g de cebola ou alho-poró picados
  • 120 g de cenouras, descascadas e picadas
  • 15 g de aipo, picado
  • 60 g de lentilhas vermelhas partidas
  • 240 g de batata-doce, descascada e picada
  • 210 ml de passata
  • 60 g de queijo cheddar maduro, ralado

Modo de Preparo:

  1. Aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola, cenouras e aipo por 5 minutos.
  2. Lave as lentilhas e adicione à panela.
  3. Adicione a batata-doce e refogue por 1 minuto.
  4. Despeje a passata e 1 colher de sopa de água. Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos.
  5. Retire do fogo e misture o queijo até derreter.
  6. Bata com um mixer de mão.

Receitas Annabel Karmel (c) Ground Up Media Limited 2008

Transcrição:

Este é um dos meus purês favoritos do meu livro, The Complete Baby and Toddler Meal Planner. Meus três filhos adoravam comer isso quando eram bebês.

  1. Aqueça o óleo vegetal e refogue cebola, cenouras e aipo por cinco minutos.

  2. Lave as lentilhas e adicione à panela.

  3. Adicione a batata-doce e refogue por um minuto.

  4. Despeje a passata e 1 colher de sopa de água.

  5. Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos.

  6. Retire do fogo e misture o queijo até derreter.

  7. Bata com um mixer de mão.

Este é um dos meus purês de bebê mais populares. É uma rica fonte de proteína, ferro e cálcio.

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