Como Evitar Nitratos na Alimentação do Bebê
Nitratos são um tipo de químico comumente usado em fertilizantes e como conservante de alimentos, segundo a Agência de Proteção Ambiental dos EUA. Eles podem ser encontrados em certos tipos de alimentos, como vegetais, frutas, salsichas e carnes processadas. Nitratos podem causar anemia em bebês pequenos, segundo o site HealthyChildren.org da Academia Americana de Pediatria. Na alimentação infantil, nitratos podem ser mais preocupantes se você preparar certos tipos de comida caseira para bebê e oferecer a um lactente menor de 3 meses, mas o HealthyChildren.org recomenda que bebês não comecem a comer alimentos sólidos nessa idade de qualquer forma.
Instruções
Comece a introduzir alimentos sólidos ao seu bebê entre 4 a 6 meses. Ele deve pesar aproximadamente 6 kg; ter capacidade de manter a cabeça erguida; conseguir abrir a boca para a comida; e conseguir mover a comida na boca para engolir, sugere o HealthyChildren.org.
Compre alimentos para bebê preparados comercialmente para evitar preocupação com nitratos, pois os fabricantes testam regularmente para a segurança do seu bebê, observa o HealthyChildren.org. Opte por alimentos orgânicos para bebê, escolhendo aqueles com selo orgânico certificado. Alimentos orgânicos para bebê consistem em plantas cultivadas sem uso de químicos sintéticos, corantes, ceras, conservantes, hormônios adicionados ou antibióticos, segundo o Family Education.
Prepare sua própria comida de bebê, garantindo que seja segura e livre do risco de níveis perigosos de nitratos. Uma vez que o bebê atinge 3 meses, os nitratos são um risco menor, e aos 6 meses, esse risco diminui ainda mais.
Selecione vegetais orgânicos para usar na sua comida caseira de bebê, como batata-doce, milho e ervilhas. Lave bem os produtos, cozinhe-os em pouca água possível para preservar a nutrição e transforme em purê com um processador de alimentos. Escolha carnes magras ou aves, removendo toda pele e gordura antes de cozinhar. Grelhe, asse ou cozinhe em ensopado, depois transforme em purê no liquidificador, adicionando uma pequena quantidade de água para diluir, se necessário, sugere o Family Education.
Use a comida caseira de bebê que você preparou dentro de 24 horas ou congele-a, pois colocá-la na geladeira pode aumentar os níveis de nitratos, segundo o DrGreene.com.
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