Jak przygotować zdrowe przekąski dla nastolatków

Gdy dziecko przechodzi przez lata nastolatkowe, przygotuj się na skok rachunków za zakupy. Wiele nastolatków wydaje mieć bezdonne żołądki i wiecznie poluje na przekąskę. Organizm nastolatka potrzebuje teraz więcej kalorii niż w jakimkolwiek innym momencie życia (według AAP), dlatego kluczowe jest wybieranie zdrowych przekąsek zamiast cukrowych, tłustych, pustokalorycznych, do których nastolatkowie sięgają. Chłopiec 14-18 lat potrzebuje średnio 2800 kcal dziennie, dziewczyna – 2200 kcal (AAP). Kalorie te powinny pochodzić z zbalansowanej diety: chude białko, dobre węglowodany, zdrowe tłuszcze.

Instrukcje

  1. Szkło odchudzonym mleka + niskotłuszczowy batonik granola z owocami suszonymi, nasionami i orzechami. Idealne na szybkie śniadanie, przekąskę po szkole lub przed snem.

  2. Zapasuj kuchnię świeżymi owocami łatwymi do chwytania: jabłka, pomarańcze, mandarynki, banany, winogrona, borówki. Jabłka i gruszki wzbogać o białko: posmaruj masłem orzechowym lub migdałowym. Trzymaj w szafce owoce w puszkach – w własnym soku, nie w syropie cukrowym.

  3. Kup mrożone owoce (truskawki, maliny, borówki, brzoskwini) do smoothie. Zblenduj z mlekiem odchudzonym lub mlekiem migdałowym – szybki, słodki, zdrowy deser. Możesz też mrozić dojrzałe banany i blendować z odrobiną mleka na kremowy smoothie. Niskotłuszczowe lub beztłuszczowe jogurty mrożone też świetnie działają.

  4. Umyj i pokrój warzywa do lodówki: marchew, seler, brokuł, papryka. Pomidorki koktajlowe, fasolka szparagowa. Podawaj z lekkim sosem ranch lub innym zdrowym dipem. Seler uatrakcyjnij masłem orzechowym lub lekkim serem śmietankowym.

  5. Pretzele lub pieczone nachosy z salsą/guacamole na chwilę chęci na coś słonego. Crackery pełnoziarniste z pastą z czarnej fasoli lub zwykłe popcorn – też dobre opcje.

  6. Zaspokoj zapotrzebowanie na wapń z nabiału: serki mozzarella, kostki sera, jogurt niskotłuszczowy.

  7. Trzymaj składniki na kanapki: chleb pełnoziarnisty, chuda wędlina, niskotłuszczowy ser.

  8. Ugotuj jajka na twardo i trzymaj w lodówce – na sucho, posiekane do sałatki zielonej lub tuńczykowej.