Dr Emily Oster dzieli się 3 podstępnymi sposobami, w jakie rodzinne posiłki wpływają na Ciebie jako osobę dorosłą

Być może znasz dane, że posiłki rodzinne wiążą się z lepszymi wynikami w szkole, zwiększoną samooceną i niższymi wskaźnikami lęku. Ekspert ds. rodzicielstwa i profesor ekonomii na Brown University, dr Emily Oster, z pewnością nie jest osobą, która odrzuca te korelacje, ale dla niej jest to nieco bardziej zniuansowane:„Trudno oddzielić rzeczywisty wpływ rodzinnego posiłku na dzieci ponieważ rodziny, które spożywają rutynowe posiłki, różnią się pod wieloma względami od rodzin, które tego nie robią” — dzieli się w tym odcinku podcastu mindbodygreen.

Jednakże! Jeśli jesz rodzinne posiłki, Oster zauważa, że ​​te spotkania mogą mieć ogromny wpływ na twoje preferencje żywieniowe — nawet jako osoba dorosła. Poniżej wyjaśnia niedoceniane sposoby, w jakie siedzenie z bliskimi może wpływać na Twoje samopoczucie:

1. Rodzinne posiłki mogą mieć wpływ na Twoje ulubione potrawy.

„Wiele smaków kształtuje się w dzieciństwie” – mówi Oster. Znaczenie:Zazwyczaj lubisz jedzenie, z którym dorastałeś. „Dzieci, które dorastały w miejscu, gdzie jest dużo ryżu, nauczyły się lubić ryż; dzieci, które dorastały w miejscu, gdzie jest dużo pszenicy, nauczyły się lubić pszenicę. To jest coś, co obserwujemy bardzo konsekwentnie” – wyjaśnia. .

Załóżmy więc, że w każdą niedzielę jadłeś z rodziną pewien posiłek — rodzaj cotygodniowego rytuału. Dorastając, możesz kojarzyć to jedzenie z pozytywną pamięcią spotkania z rodziną; więc za każdym razem, gdy jesz to jedzenie jako dorosły, twój mózg zaleje się tymi samymi emocjami dobrego samopoczucia i możesz jeszcze bardziej rozkoszować się jedzeniem.

To powiedziawszy, jeśli chcesz, aby Twoje dziecko jadło w określony sposób lub miało ulubioną zdrową żywność, „masz wiele okazji, aby to zrobić, gdy są młode”. Jeśli Twoje dziecko zobaczy, że lubisz określone jedzenie, są szanse, że zacznie je również lubić (i kto wie — może stanie się to dla niego celem w późniejszym życiu). „Zastanów się, jaką dietę próbujesz przekazać, a następnie poinformuj o tym, podając ten zestaw produktów spożywczych i niezależnie od środowiska żywieniowego, w którym znajdują się twoje dzieci” – dodaje Oster.

2. Mogą wpływać na słodycze.

To podobna logika do poprzedniego punktu:jeśli jadłeś deser z rodziną lub (powiedzmy) pieczone ciasteczka z rodzicami, gdy byłeś mały, twój mózg może skojarzyć słodycze z tymi pozytywnymi wspomnieniami. Więc za każdym razem, gdy jesz ten smakołyk, twój mózg może przywołać wspomnienia z czasów, gdy byłeś dzieckiem – i wszystkie pozytywne substancje chemiczne, które z nimi wiążą.

Jednak Oster zauważa również, że dzieci, którym nie wolno jeść słodyczy, zazwyczaj przesadzają. Pewna równowaga jest kluczowa:„Dowody w dużej mierze sugerują, że jeśli powiesz dziecku, że nigdy nie może jeść lodów, lody stają się zakazaną miłością” – mówi. „Kiedy staną w obliczu gigantycznych lodów, po prostu zjedzą całość i pójdą po więcej, ponieważ to taka niezwykła okazja”.

To sprawia, że ​​myślimy:Czy może betcha nie może mieć tylko jednego! sposób myślenia podążać za tobą jako dorosły? W końcu niektórzy ludzie mogą skosztować dwóch kęsów i czuć się usatysfakcjonowani; inni uważają, że muszą wyciąć słodycze z zimnego indyka, zanim powoli będą je ponownie wprowadzać – potrzebujemy więcej danych, ale wydaje się, że dzieciństwo może mieć pewne znaczenie.

3. Mogą wpływać na to, jak bardzo jesteś wybredny.

Czy jesteś wybredny? To może mieć coś wspólnego z tym, co jadłeś przy stole, kiedy byłeś mały. Według Ostera dzieci mogą stracić apetyt w wieku około 2 lat (powszechnie określa się to mianem spadku apetytu):„W pewnym momencie we wczesnym dzieciństwie, na przykład w wieku około 2 lub 3 [lat], dzieci stają się mniej głodne” mówi. „Nie jedzą już tak dużo, jak wcześniej, a czasami stają się nieco bardziej wybredne”.

Kiedy następuje taka zmiana, rodzice zwykle wybierają opcję domyślną:aby skłonić dzieci do zjedzenia czegoś – cokolwiek — często podaje się im bryłki, makaron z serem i inne „łatwiejsze” smaki dla dzieci do połknięcia. „To może pogorszyć aspekty wybredności, ponieważ dzieci uczą się bardzo szybko” – mówi Oster. Jeśli jako dziecko nauczyłeś się, że możesz dostać makaron z serem, jeśli odmówisz jedzenia łososia, możesz nadal stosować tę taktykę – w rezultacie możesz nie spróbować tak wielu produktów na początku, co może utorować drogę wybredność w późniejszym życiu.

Dlatego, mówi Oster, rodzice powinni powstrzymać się od oferowania wartości domyślnych:„To eliminuje możliwość spróbowania [różnych] pokarmów” – zauważa.

Na wynos.

Posiłek rodzinny jest ważnym rytuałem, który może kształtować stan żywieniowy dzieci — przynajmniej w przypadku rodzin, które mają rutynowe spotkania. Aby podkreślić poprzedni punkt Ostera:Jeśli nie dorastałeś, jedząc rodzinne posiłki, to nie jest tak, że jesteś „gorszy” niż dzieci, które to zrobiły, ale dla tych, którzy dorastali siedząc jako rodzina, efekty są dość znaczące .

Ciesz się tym odcinkiem! I nie zapomnij zasubskrybuj nasz podcast w iTunes , Podcasty Google lub Spotify !

Previous:

Next: