Jak cukier wpływa na poziom aktywności dzieci?

Od dawna powszechnie uważa się, że cukier zwiększa poziom aktywności u dzieci. Wielu rodziców obwinia nadmiar cukru w diecie o nadpobudliwość, albo twierdzi, że dzieci stają się bardziej nadpobudliwe po zjedzeniu słodyczy. Środowisko medyczne twierdzi jednak, że nie ma korelacji między spożyciem cukru a aktywnością, a cukier może wręcz obniżać poziom aktywności u dzieci.

Badania nad cukrem a poziomem aktywności

Amerykańska Akademia Pediatrii informuje, że badacze badający dzieci przedszkolne i szkolne stwierdzili, że zwiększenie spożycia cukru nie wpływa na zachowanie ani koncentrację. Było tak nawet u dzieci, których rodzicowie twierdzili, że cukier zakłóca ich zdolność do zachowania się poprawnie i skupienia. W innym cytowanym badaniu chłopcy, którzy otrzymali dużą dawkę cukru, byli w rzeczywistości mniej aktywni niż przed nim.

Dzieci z ADHD

Niektórzy rodzicowie wierzą, że ich dzieci z zespołem nadpobudliwości z deficytem uwagi (ADHD) mogą mieć szczególną wrażliwość na cukier, której nie mają typowe dzieci, ale badania to nie potwierdzają. Według Amerykańskiej Akademii Pediatrii dzieci z ADHD reagują na cukier tak samo jak dzieci bez tego zaburzenia. Akademia stwierdziła, że nie ma dowodów na to, by cukier powodował ADHD, i nie zaleca zmian dieetycznych jako metody leczenia ADHD, chyba że dziecko ma wrażliwość na konkretny produkt spożywczy.

Co naprawdę powoduje wzrost aktywności?

Jeśli cukier nie powoduje nadpobudliwości ani wzrostu aktywności, to co odpowiada za chaos na urodzinach czy niezdolność do siedzenia w spokoju podczas grillowania? Wydarzenia, podczas których dzieci zjadają dużo cukru, to zazwyczaj te, gdzie panuje mnóstwo bodźców i ekscytacji. Według Yale Scientific może to być ekscytacja związana z urodzinami lub Halloweenem, która podkręca aktywność dziecka, a nie słodkie przekąski.

Inne powody, by ograniczać spożycie cukru

Fakt, że cukier nie jest powodem, dla którego Twój dziecko skacze po kanapie po powrocie z urodzin, nie znaczy, że może jeść go bez ograniczeń. Nadmiar cukru wiąże się z otyłością u dzieci, cukrzycą typu 2 i próchnicą. A dziecko, które nasyca się słodkościami, nie będzie miało apetytu na produkty dostarczające niezbędnych witamin i składników odżywczych.