Poznajemy gotowanie – podstawy dla młodych kucharzów
Ciekawi Cię, jak mama/tata robi obiad bez problemu? Albo jak szef w TV robi pyszne danie bez bałaganu?
Jeśli chcesz zostać gwiazdą kuchni, zacznij teraz od nauki podstaw.
- Zawsze uzyskuj zgodę dorosłego przed użyciem kuchni. Jeśli przepis wymaga pieca, kuchenki, noża, urządzeń – potrzebny dorosły asystent.
- Przed startem przeczytaj przepis od początku do końca. Warto przeczytać 2x, by pewnie zrozumieć. Jeśli wątpisz – zapytaj dorosłego.
- Czy masz wszystkie składniki? Przyrządy (miarki, trzepaczkę)? Urządzenia (mikser)?
- Sprawdź zegar – czy masz czas na przygotowanie, mieszanie, gotowanie/pieczenie, sprzątanie?
- Zanim zaczniesz, zebraj składniki w jednym miejscu. Kucharzowie często wstępnie abują każdy składnik.
- Wyciągnij przyrządy, kubki miarki, łyżki – trzymaj pod ręką, by nie biegać po kuchni.
- Zrozum bezpieczeństwo w kuchni. Gotowanie to nie zabawa, jeśli ktoś się urazi lub zatruje.
Najlepsze typy przepisów
Planując co zrobić, pamiętaj: proste przepisy to najlepsze. Dlatego warto zacząć od przepisów dla dzieci.
Przepisy dla dzieci powinny:
- być jasne i łatwe do śledzenia
- zawierać łatwo dostępne składniki
- podawać szacunkowy czas
- dawać małą liczbę porcji
- być czymś, co masz ochotę zjeść
Gdzie szukać przepisów
- książki kucharskie dla dzieci
- czasopisma dla dzieci
- opakowania żywności (często przepis wykorzystujący produkt)
- znajomi
- rodzina
- strony internetowe lub aplikacje kulinarne
Kreatywne dzieci w kuchni
Gdy opanujesz przepisy dla dzieci, możesz chcieć:
- Spróbować przepisów dorosłych, nie zbyt trudnych. Powoli: sprawdzaj przepis, proś o pomoc.
- Uczyć się ziół i przypraw (oregano, pietruszka). Możesz uprawiać własne.
- Bawić się artystycznie. Warzywa na pizzy = uśmiechnięta buźka. Uczyć się dekorować ciasta.
- Skupić się na ulubionym jedzeniu i stać się mistrzem. Mistrz muffinek, królowa cukinni.
- Szukać przepisów z nowymi produktami lub nowymi sposobami na stare faworyty.
- Próbować przepisów z innych kultur. Gdzie chciałbyś być? Zrób danie z tego regionu.
- Wymyślać własne przepisy i testować na rodzinie/przyjaciół. Może stworzysz przepis światowej klasy!
-
Senator Tammy Duckworth ma napisać historię (herstory!) jako pierwsza senator w USA, która urodzi dziecko w trakcie kadencji! Niestety, nie możemy w pełni świętować tego milecamienia, bo jednocześnie stanie się pierwszą senator, która zostanie ukaran -
Zmiany i wyzwania w karmieniu piersią Poznaj zmiany w nawykach karmienia i wyzwania, które mogą pojawić się wczesnie i gdy dziecko ma więcej niż 6 miesięcy lub 1 rok: zębienie, gryzienie, brak senności całą noc, preferowanie jednej piersi, kwestie st -
Niezależnie od tego, jak solidna jest Wasza relacja, rzeczy mogą stać się trudne, gdy do mieszański dodają się dzieci. Oprócz mniejszego snu, pieniędzy i wolnego czasu, musicie martwić się o wychowanie szczęśliwych, zdrowych, dobrze dostosowanych lud
