• niemowlęta
• Budowa Rodzina
• dzieci
• Ogólne Rodzicielstwo
• noworodki
• nastolatki
• Małe dzieci
• ciąża

Alergie pokarmowe

"Hej, chcesz trochę?”, pyta znajomy, proponując pyszny domowy brownie. Kusi Cię pyszny deser, ale potem widzisz zmiażdżone orzeszki ziemne na wierzchu. Cerować! Masz alergię na orzeszki ziemne. Może tylko jeden mały kęs?

Nie. Jeśli masz alergię pokarmową, nawet odrobina tego jedzenia może sprawić, że poczujesz się chory. Lepiej powiedzieć „nie, dzięki" brownie i zjedz deser bez orzechów.

Wiele dzieci ma alergie pokarmowe. Te pokarmy powodują najwięcej alergii pokarmowych:

• orzeszki ziemne i inne orzechy
• owoce morza, takich jak krewetki
• mleko, szczególnie mleko krowie
• jajka
• soja
• pszenica

Co to jest alergia pokarmowa?

Alergie pokarmowe zdarzają się, gdy układ odpornościowy popełni błąd. Zwykle Twój odporny (powiedzmy:ih-MYOON) system chroni przed zarazkami i chorobami. Robi to poprzez robienie przeciwciała które pomagają zwalczyć bakterie, wirusy, i inne małe organizmy, które mogą wywołać chorobę. Ale jeśli masz alergię pokarmową, Twój układ odpornościowy błędnie traktuje coś w jedzeniu, jakby było dla ciebie naprawdę niebezpieczne.

To samo dzieje się z każdą alergią, czy to lek (jak penicylina), pyłki w powietrzu (z traw, chwasty, i drzewa), lub jedzenie, jak orzeszki ziemne. Więc sama rzecz nie jest szkodliwa, ale sposób, w jaki reaguje na to twoje ciało.

P

Jaka jest reakcja alergiczna na pokarm?

Gdyby dzieciak z alergią na orzeszki ziemne zjadł ciastko z orzeszkami ziemnymi, oto co by się stało. Przeciwciała do czegoś w pożywieniu sprawią, że organizm uwolni chemikalia do krwiobiegu. Jedną z tych substancji chemicznych jest histamina (powiedzmy:HISS-tuh-meen).

Powoduje to objawy, które wpływają na oczy osoby, nos, gardło, Układ oddechowy, skóra, i układ pokarmowy. Osoba z alergią pokarmową może mieć łagodną reakcję – lub może być cięższa. Reakcja alergiczna może wystąpić natychmiast lub kilka godzin po zjedzeniu przez osobę.

Jednymi z pierwszych oznak, że dana osoba może mieć reakcję alergiczną, może być katar, swędząca wysypka skórna, taka jak pokrzywka, lub mrowienie w języku lub wargach. Inne znaki to:

• ucisk w gardle
• ochrypły głos
• świszczący oddech
• kaszel
• mdłości
• wymioty
• ból brzucha
• biegunka

W najpoważniejszych przypadkach może powodować alergia pokarmowa anafilaksja (powiedzmy:ah-nuh-fuh-LAK-sis). To jest nagłe, ciężka reakcja alergiczna, w której kilka problemów występuje jednocześnie. Może dotyczyć skóry, oddechowy, trawienie, serce, i naczynia krwionośne. Ciśnienie krwi może spaść, rurki oddechowe mogą się zwężać, a język może puchnąć.

Osoby zagrożone tego rodzaju reakcją muszą być bardzo ostrożne i potrzebują planu postępowania w sytuacjach awaryjnych, kiedy może potrzebować specjalnego leku, aby powstrzymać nasilenie tych objawów.

Wiele dzieci z wiekiem wyrasta z alergii na mleko i jajka. Ale poważne alergie na pokarmy, takie jak orzeszki ziemne, niektóre rodzaje ryb, i krewetki często trwają całe życie.

P

Skąd wiesz, czy go masz?

Czasami łatwo jest dowiedzieć się, że dziecko ma alergię pokarmową. Po zjedzeniu może mieć pokrzywkę lub mieć inne problemy. Ale innym razem to, co powoduje problem, jest bardziej tajemnicą. Większość produktów spożywczych zawiera więcej niż jeden składnik, więc jeśli dziecko ma krewetki z sosem orzechowym, co powoduje alergię — sos orzechowy czy krewetki?

Wiele osób reaguje na pokarm, ale w rzeczywistości nie ma alergii. Na przykład, osoby z nietolerancją laktozy (powiedzmy:LAK-tose in-TAHL-uh-runtz) odczuwają ból brzucha i biegunkę od mleka i innych produktów mlecznych. To nie znaczy, że są uczuleni na mleko. Nie czują się dobrze po wypiciu mleka, ponieważ ich organizm nie jest w stanie właściwie rozłożyć cukrów znajdujących się w mleku.

Co zrobi doktor?

Jeśli uważasz, że możesz być uczulony na pokarm, daj znać rodzicom. Zabiorą cię do lekarza, aby to sprawdzić.

Jeśli lekarz podejrzewa, że ​​możesz mieć alergię pokarmową, prawdopodobnie wyśle ​​cię do lekarza specjalizującego się w alergiach. Specjalista alergologu (zwany an alergolog ) zapyta Cię o wcześniejsze reakcje i ile czasu upływa między spożyciem pokarmu a wystąpieniem objawów (takich jak pokrzywka). Alergolog może również zapytać, czy ktoś z Twojej rodziny nie ma alergii lub innych schorzeń związanych z alergią, takie jak egzema lub astma.

Alergolog może chcieć zrobić test skórny . Jest to sposób na zobaczenie, jak twoje ciało reaguje na bardzo małą ilość pokarmu, który sprawia ci problemy. Alergolog zastosuje płynny ekstrakt z pożywienia i, możliwie, inne typowe pokarmy wywołujące alergie, aby sprawdzić, czy na którekolwiek z nich zareagujesz.

Lekarz zrobi małe zadrapanie na skórze (będzie to szybkie szczypanie) i upuść trochę płynu na zadrapane miejsce. Różne ekstrakty będą nakładane na różne zadrapania, dzięki czemu lekarz może zobaczyć, jak twoja skóra reaguje na każdy z nich. Jeśli dostaniesz czerwonawy, wypukły punkt, pokazuje, że jesteś uczulony na tę żywność lub substancję.

Niektórzy lekarze mogą również pobrać próbkę krwi i wysłać ją do laboratorium w celu przetestowania.

Należy pamiętać, że chociaż lekarz przeprowadza testy na alergie pokarmowe, wystawiając na bardzo małą ilość pokarmu, nie powinieneś tego próbować w domu! Najlepszym miejscem na test alergiczny jest gabinet lekarski, gdzie personel jest specjalnie przeszkolony i może od razu podać lekarstwa, jeśli wystąpi poważna reakcja.

P

Jak leczy się alergie pokarmowe?

Nie ma specjalnego leku na alergie pokarmowe. Niektóre mogą być przerośnięte; inne przetrwają całe życie dziecka. Najlepszym sposobem leczenia jest unikanie samego jedzenia oraz wszelkich produktów spożywczych lub napojów, które je zawierają.

Jednym ze sposobów, aby się tego dowiedzieć, jest czytanie etykiet żywności. Wszelkie pokarmy, które mogą powodować reakcję alergiczną, zostaną wymienione w pobliżu lub na liście składników. Niektórzy ludzie, którzy są bardzo wrażliwi, mogą potrzebować unikać żywności tylko dlatego, że są wytwarzane w tej samej fabryce, która również wytwarza ich problematyczne jedzenie. Być może widziałeś kilka opakowań cukierków, które mówią, że cukierki zostały wyprodukowane w fabryce, która przetwarza również orzechy.

Mieć plan

Bez względu na to, jak bardzo się starasz, możesz przypadkowo zjeść niewłaściwą rzecz. Zachowaj spokój i postępuj zgodnie z planem awaryjnym. Co to jest plan awaryjny? Zanim dojdzie do wpadki, dobrym pomysłem jest stworzenie planu z lekarzem i rodzicami. Plan powinien określać, co robić, komu powiedzieć, i jakie leki należy przyjmować, jeśli wystąpi reakcja.

Jest to szczególnie ważne, jeśli masz alergię pokarmową, która może wywołać poważną reakcję (anafilaksję). W przypadku poważnych reakcji, ludzie mogą potrzebować zastrzyku epinefryna (powiedzmy:eh-pih-NEF-rin) z nimi. Ten rodzaj zastrzyku epinefryny znajduje się w łatwym do przenoszenia pojemniku, który wygląda jak długopis. Ty i twój rodzic możecie ustalić, czy nosicie to ze sobą, czy ktoś w szkole ma go pod ręką. Musisz także zidentyfikować osobę, która odda Ci strzał.

Możesz również mieć pod ręką lek przeciwhistaminowy. Jeśli dostaniesz zastrzyk epinefryny, będziesz musiał udać się do szpitala lub placówki medycznej, gdzie mogą mieć na ciebie oko i upewnić się, że reakcja jest pod kontrolą.

Życie z alergiami pokarmowymi

Alergia pokarmowa to przeszkoda, ale to nie musi spowalniać dziecka. Twoja mama, tata, i inni dorośli również mogą pomóc ci uniknąć reakcji.

Ale co, jeśli coś, co naprawdę lubisz, okaże się na twojej liście „nie jedz”? Dziś, tak wiele osób ma alergie pokarmowe, że firmy stworzyły wiele dobrych substytutów ulubionych potraw — od bezmlecznych tłuczonych ziemniaków po bezpszenne ciasteczka z kawałkami czekolady!