Jak dowiedzieć się, czy w jedzeniu dla niemowlęcia jest ołów?
Ołów w gotowej żywności dla niemowląt – co mówią badania?
Przy rozszerzaniu diety rodzice mają do wyboru: domowe puree, gotowe słoiki/pouches, BLW lub mieszankę. Wielu rodziców korzysta z gotowych produktów choćby czasami. Choć produkty świeże mogą być bardziej odżywcze, nie zawsze tak jest – owoce i warzywa zebrane w szczecie dojrzałości i zamrożone/konserwowane mogą lepiej zachować niektóre składniki niż świeże leżące w transporcie i w sklepie.
Nie zawsze da się przygotować świeże jedzenie na każde głódnięcie. Rodziny polega na słoikach, puszkach, workach – dla wygody, w podróży, z powodu budżetu.
Gotowe żywności mogą być zdrową opcją, wiele oferuje wersje BIO i składy identyczne z domowymi. Miksy owoców, warzyw, mięs pomagają zaspokoić potrzeby odżywcze rosnącego dziecka.
Rodziny ufają gotowym produktom, dlatego jest niepokojące, że badania Environmental Defense Fund (EDF) wykazały, że wiele żywności dla niemowląt na rynku zawiera niebezpieczne poziomy ołowiu.
Co wykazał raport?
Raport EDF z 2017 r., oparty na danych FDA Total Diet Study (11 lat, 2164 próby), ujawnił szokujące dane o ołowiu w jedzeniu dzieci. Poziomy ołowiu wzrosły po latach spadku. Szczegóły:
- Ołów znaleziono w 20% próbek żywności dla niemowląt, vs 14% w innych produktach.
- Osiem typów żywności miało ołów w>40% próbek.
- Żywność z sokami jabłkowymi/winogronowymi i marchewką miała więcej ołowiu niż wersje „dla dorosłych”.
- Sok winogronowy dla niemowląt miał najwyższe stężenie ołowiu.
- Główni winowajcy: warzywa korzeniowe (batat, marchew) oraz ciasteczka (strzałkowate, do pierzenia zębów).
- Kasza ryżowa też miała wysokie poziomy ołowiu.
Jak ołów wpływa na rozwój dziecka?
EPA donosi, że ponad 1 mln dzieci spożywa ołów przekraczający limit FDA (6 µg/dobę). Choć poziomy w badaniu EDF nie przekraczały limitu, zarówno EDF, jak i EPA podkreślają: nie ma znanego bezpiecznego poziomu ołowiu we krwi, każde spożycie przez dzieci jest niebezpieczne. Ołów związany z problemami behawioralnymi i niższym IQ przez uszkodzenie rozwijającego się mózgu.
To zagrożenie i koszty medyczne. Eliminacja ołowiu z jedzenia dałaby dzieciom zdrowsze życie i oszczędziłaby miliardy dolarów rocznie na utracie zarobków i leczeniu trzeźwień ołowiem.
Wczesne objawy zatrucia ołowiem: drażliwość, ból głowy, ból brzucha, drżenie rąk, problemy z koncentracją, apetyt. Uszkodzenia są nieodwracalne.
Jak zmniejszyć ryzyko ekspozycji na ołów?
Jeśli martwisz się ołowiem w jedzeniu dla niemowląt:
- Przygotuj jedzenie w domu i unikaj konserwowanej żywności lub spróbuj BLW (niemowlę je bezpieczne wersje jedzenia rodziny). Duża partia zamrożona w formach do lodu lub pojemnikach oszczędza czas.
- Unikaj soku owocowego całkowicie w I roku życia – zaleca AAP. Nie jest konieczny odżywczo, dzieci lepiej czerpią korzyści ze świeżych owoców.
- Regularne wizyty u pediatry – screening opóźnień rozwojowych od ołowiu. Większość pediatrów baduje poziom ołowiu we krwi u 1-latków – pytaj o wynik. Jeśli poziom za wysoki – plan redukcji ekspozycji.
Podsumowanie
Badania wykazały, że wiele gotowych żywności dla niemowląt zawiera ołów w niebezpiecznych stężeniach. Produkty z batatem, marchwią, sokami jabłkowymi/winogronowymi mają najwięcej. Jeśli możesz – przygotuj jedzenie w domu, by zmniejszyć ekspozycję, i porozmawiaj z pediatrą o ograniczaniu spożycia ołowiu.
-
Wielorakie inteligencje: Odkryj dary Twojego dziecka Każde dziecko ma własny styl uczenia się. Przeprowadź naszą ewaluację, by dowiedzieć się, jakie są unikalne dary i style uczenia się Twojego dziecka, i odkryj najlepsze sposoby na ich wspieranie. R -
Choć wielu rodziców zwraca się do przedszkola, by wrócić na rynek pracy, główną zaletą przedszkola jest rozwijanie dzieci do 6. roku życia. Wybór przedszkola powinien być prosty, ale z tak wieloma filozofiami, research ideologii bywa przytłaczający. -
Niezależnie od tego, czy Twoje dziecko boi się szczepionki na grypę, czy chodzi po kolei chorująca, radzenie sobie z sezonem grypowy jako rodzic to zawsze wyzwanie. Teraz obawy rodzin są nasilonę, dzięki rozprzestrzenianiu się koronawirusa – nazywane
