• babyer
• Bygge en familie
• barn
• Generelt Foreldre
• nyfødte
• tenåringer
• småbarn
• graviditet

Feilsøke en førskolebarns spising

Ikke nok grønnsaker og frukt

Feilsøke førskolebarns spising Når barna blir eldre, har de en tendens til å akseptere ny mat lettere. Jeg har lagt merke til at Hayley, som er nesten seks år, har blitt mer eventyrlysten det siste året. Det finnes strategier for å forbedre ernæringen mens du venter på at barnet ditt skal akseptere et bredt spekter av matvarer. Her er noen av de vanligste sperringene for god ernæring, og noen enkle løsninger.

Barnet ditt vil ikke spise grønnsaker
Mest sannsynlig er tekstur og/eller smak det viktigste for en grønnsakshater. Ikke forvent at grønnsaksunngåere skal spise smakende valg som rosenkål og spinat, uansett hvordan du skjuler smaken deres med smør eller ost. Med mindre barnet ditt er et lite barn som trenger mykere mat, kan det hende at bløte grønnsaker ikke flyr med ham, så kok grønnsaker til de er sprø-møre. Inkluder grønnsaker som en del av supper, gryteretter og kjøttkaker. Tilby grønnsaksjuice i stedet for fruktjuice. For å gjøre grønnsaker mer interessante, server dem rå med ostesaus, yoghurtdip eller med salatdressing. Kombiner peanøttsmør eller hummus med rå eller sprø-møre grønnsaker og vær heldig når de spiser den kombinasjonen. (Jeg er så desperat etter å få inn flere grønnsaker til barna mine at jeg regner hummus og peanøttsmør som en del av deres daglige nødvendige grønnsaksinntak. Tross alt er de laget av plantemat.) Ikke regn pommes frites eller potetpuster som en grønnsak derimot. Visst, de starter som poteter, men når produsentene er ferdige med dem, tilfører de langt mer fett og langt færre næringsstoffer enn i sin opprinnelige form.

Barnet ditt vil ikke spise frukt
Barn foretrekker vanligvis frukt fremfor grønnsaker, så problemet ditt kan være et begrenset inntak versus fullstendig avvisning av denne matgruppen.

Hun sitter kanskje ikke og spiser en hel banan eller pære, men kanskje førskolebarnet vil godta frukt på frokostblandingen hennes, som en del av en smoothie, på toppen av frossen yoghurt eller iskrem, eller bakt til småkaker og raske brød (hun vil aldri vet!). Server en fruktpuré eller eplemos i stedet for sirup til å dyppe vafler eller pannekaker. Bake med eplemos eller purerte svisker, bananer eller fersken i stedet for halvparten av fettet i oppskrifter på raske brød, inkludert muffins og pannekaker, og i informasjonskapsler. Strimlet zucchini og gulrøtter gir tekstur og farge til hjemmelagde bakevarer. Sett sammen en frukt/frokost/yoghurtparfait i et klart plastglass til frokost eller mellommåltid; det er attraktivt og fristende. Frosset frukt er nytt og kan oppmuntre til inntak. Fire år gamle Hannah, som er ustadig når det gjelder frukt, liker å nappe frossen melon og fersken. Jeg serverer Hannah frokostblandinger som Raisin Bran, hvor den tørkede frukten er innebygd. Hayley elsker frosne blåbær på frokostblandingen hennes, og jeg stoler på dem når friske blåbær er utenom sesongen. Barn elsker å dyppe maten sin, så prøv frukt i terninger med yoghurtdipp for å oppmuntre til forbruk, eller lag enkle fruktkabober for å vekke interessen deres. Juice er et enkelt feriested for fruktunngåere, men begrens det til 6 gram om dagen (4 gram når barnet ditt spiser annen frukt og grønnsaker).

Førskolebarn kommer til kort på produksjon
Du vet at få barn roper etter epler og bananer, og enda færre plager foreldrene sine for å tilberede spinat og brokkoli. Men omfanget av unges produksjonsunngåelse er forbløffende. En rapport publisert i Journal of the American College of Nutrition fant at av 168 førskolebarn observert over en femdagers periode, spiste ingen de anbefalte fem porsjonene med frukt og grønnsaker. Barna i undersøkelsen spiste langt mer frukt enn grønnsaker, noe som er oppmuntrende, med mindre du tenker på at fruktjuice ble regnet som en fruktservering. Likevel ser det ut til at barn foretrekker frukt fremfor grønnsaker, noe som gir håp om å pumpe opp barnas forbruk av sykdomsbekjempende næringsstoffer, spesielt antioksidanter. Forskere ved United States Department of Agriculture Research Center on Aging ved Tufts University testet antioksidantkraften til dusinvis av frukt og grønnsaker. Her er de mest potente av partiet basert på deres forskning. Som du kan se, er de fleste av dem frukter.

• Bjørnebær
• Blåbær
• Grønnkål
• Appelsiner
• Plommer

Ikke nok melk og kjøtt; for mye søtsaker Barnet ditt vil ikke drikke melk
Melk er blant de mest kalsiumpakkede matvarene som finnes. Og melk inneholder vitamin D. Vitamin D hjelper kroppen med å absorbere kalsium etter fordøyelsen og fremmer avsetningen i skjelettet. Til tross for melkens mange fordeler, er det ikke nødvendigvis en diettkatastrofe å hoppe over den.

Kanskje presentasjonen er problemet. Noen barn liker ikke å drikke et vanlig glass melk. Hannah drakk bare sjokolademelk i omtrent et og et halvt år, men hadde ingen problemer med å ta imot melk på toppen av frokostblandingen. Forkledning melk som sjokolade eller jordbær; lag barnet ditt til en fruktsmoothie med melk; eller tilbered varm sjokolade, pudding og kondenserte supper, for eksempel tomat, med melk i stedet for vann.

Barn som unngår melk kan kompensere for tapt kalsium med andre meieriprodukter som yoghurt, ost og cottage cheese. Fruktyoghurt gir omtrent samme mengde kalsium som melk, mens vanlig yoghurt gir omtrent en tredjedel mer. Halvannen unser hard ost som cheddar, sveitsisk eller Havarti tilsvarer åtte gram melk for kalsium, mens cottage cheese inneholder halvparten så mye av mineralet med mindre det er forsterket med tilsatt kalsium. Kalsium kan snike seg inn i matvarer som ikke vil vekke oppstyr fra barn. Ostepizza og makaroni og ost er kalsiumpakkede budfavoritter.

Kalsiumberiket mat, som appelsinjuice, soya- og risdrikker, og frokostblandinger kan kompensere for manglende kalsium fra meieriprodukter. (For å maksimere kalsiumabsorpsjonen, kjøp merkevarer av juice med tilsatt kalsiumcitratmalat. Sjekk ingredienslisten.) Tofu behandlet med kalsiumsulfat bidrar også til å dekke kalsiumbehov; en kvart kopp gir nesten like mye kalsium som 4 gram melk.

Hvis melkeallergi er årsaken til at barnet ditt ikke drikker melk, må han eller hun unngå alle meieriprodukter for å avverge reaksjoner.

Barnet ditt vil ikke spise kjøtt
Barn avviser ofte kjøtt og fjærfe på grunn av teksturen; tøffere kjøttstykker kan vise seg å være for vanskelig å tygge. Snik magert biff eller malt 100 prosent kalkun eller kyllingkjøtt inn i spaghetti saus, taco og burritos for større aksept. Bør du bekymre deg for ernæringen din som ikke spiser kjøtt? Det kommer an på. Kjøtt inneholder proteiner, men det gjør også mange andre matvarer. Egg, melk, ost, cottage cheese, yoghurt, tunfisk, belgfrukter og nøtter veier opp for manglende protein i et kjøttfritt kosthold, men ikke for mangelen på jern og sink, som er avgjørende for barnets kognitive utvikling og dets generelle vekst. . Slike som storfekjøtt, svinekjøtt og kylling er spesielt rike på jern og sink. Forsterkede brød, frokostblandinger og andre kornprodukter inneholder sink og jern, men barnet ditt kan trenge et vitamin-/mineraltilskudd hvis han helt unngår kjøtt.

Barnet ditt spiser for mye søtsaker og annen søppelmat
Ikke oppbevar kaker, kjeks, smultringer, is eller salt snacks i huset. Det betyr imidlertid ikke at du må frata din lille godbiter. Tilby sunnere alternativer som mini-muffins, graham crackers, animal crackers, fikenbarer og gingersnaps. Popcorn, kringler og riskaker med smak toppet med peanøttsmør eller hummus er også barnevennlige snacks. Når barna mine har lyst på noe søtt, lager jeg min egen stiblanding ved å kombinere halvsøte sjokoladebiter, rosiner eller tørkede tranebær og nøtter (denne snacken er for barn på fire og eldre, gitt risikoen for kvelning hos yngre barn). Hvis du ikke har noe imot om de har den ekte varen, kjøp bare én godbit med noen få ukers mellomrom og del det ut med omtanke. Men ikke bruk snackchips eller informasjonskapsler som bestikkelser eller belønninger. Inkluder dem i stedet som en del av måltider og snacks, og hold deg lavmælt om det. Når barn får beskjed om at du synes visse matvarer er spesielle, begynner de å blåse verdien ut av proporsjoner.

Barnet ditt drikker for mye fruktjuice
Å servere juice mellom måltidene kan ødelegge barnets appetitt. Tilby vann eller melk i stedet når barnet ditt hevder å være tørst. Sett en grense på ungens juiceinntak til 6 gram om dagen, fortynn den med vann for å forlenge juiceinntaket.