Metabolisme

Hva er metabolisme?

Metabolisme (uttales:meh-TAB-uh-liz-um) er de kjemiske reaksjonene i kroppens celler som omdanner mat til energi. Kroppene våre trenger denne energien for å gjøre alt fra å flytte til tenkning til å vokse.

Spesifikke proteiner i kroppen styrer de kjemiske reaksjonene ved metabolisme. Tusenvis av metabolske reaksjoner skjer samtidig - alle regulert av kroppen - for å holde cellene sunne og fungerende.

Hvordan fungerer metabolisme?

Etter at vi har spist mat, fordøyelsessystemet bruker enzymer for å:

  • bryte proteiner ned i aminosyrer
  • gjøre fett til fettsyrer
  • gjør karbohydrater til enkle sukkerarter (for eksempel glukose)

Kroppen kan bruke sukker, aminosyrer, og fettsyrer som energikilder når det trengs. Disse forbindelsene absorberes i blodet, som fører dem til cellene.

Etter at de har kommet inn i cellene, andre enzymer virker for å fremskynde eller regulere de kjemiske reaksjonene som er involvert i "metabolisering" av disse forbindelsene. Under disse prosessene, energien fra disse forbindelsene kan frigjøres for bruk av kroppen eller lagres i kroppsvev, spesielt leveren, muskler, og kroppsfett.

Metabolisme er en balansegang som involverer to typer aktiviteter som pågår samtidig:

  • bygge opp kroppsvev og energilagre (kalt anabolisme)
  • bryte ned kroppsvev og energilagre for å få mer drivstoff til kroppsfunksjoner (kalt katabolisme)

Anabolisme (uttales:uh-NAB-uh-liz-um), eller konstruktiv metabolisme, handler om å bygge og lagre. Det støtter veksten av nye celler, vedlikehold av kroppsvev, og lagring av energi for fremtidig bruk. Ved anabolisme, små molekyler endres til større, mer komplekse molekyler av karbohydrater, protein, og fett.

Katabolisme (uttales:kuh-TAB-uh-liz-um), eller destruktiv metabolisme, er prosessen som produserer energien som trengs for all aktivitet i cellene. Celler bryter ned store molekyler (for det meste karbohydrater og fett) for å frigjøre energi. Dette gir drivstoff for anabolisme, varmer opp kroppen, og gjør at musklene kan trekke seg sammen og kroppen bevege seg.

Etter hvert som komplekse kjemiske enheter brytes ned til mer enkle stoffer, kroppen frigjør avfallsproduktene gjennom huden, nyrer, lungene, og tarmene.

Hva styrer metabolismen?

Flere hormoner i det endokrine systemet hjelper til med å kontrollere hastigheten og retningen for metabolisme. Tyroksin, et hormon laget og frigjort av skjoldbruskkjertelen, spiller en nøkkelrolle for å bestemme hvor raskt eller sakte de kjemiske metabolisme -reaksjonene går i en persons kropp.

En annen kjertel, bukspyttkjertelen, utskiller hormoner som hjelper til med å avgjøre om kroppens viktigste metabolske aktivitet til enhver tid er anabole (uttales:an-uh-BOL-ik) eller katabole (uttales:kat-uh-BOL-ik). For eksempel, mer anabol aktivitet skjer vanligvis etter at du har spist et måltid. Det er fordi å spise øker blodets glukosenivå - kroppens viktigste drivstoff. Bukspyttkjertelen registrerer dette økte glukosenivået og frigjør hormonet insulin, som signaliserer at cellene øker sine anabole aktiviteter.

Metabolisme er en komplisert kjemisk prosess. Så det er ikke overraskende at mange tenker på det i sin enkleste forstand:som noe som påvirker hvor lett kroppen vår går opp eller ned i vekt. Det er der kalorier kommer inn. En kalori er en enhet som måler hvor mye energi en bestemt mat gir til kroppen. En sjokoladebar har flere kalorier enn et eple, så det gir kroppen mer energi - og noen ganger kan det være for mye av det gode. Akkurat som en bil lagrer gass i bensintanken til den er nødvendig for å drive motoren, kroppen lagrer kalorier - først og fremst som fett. Hvis du overfyller bilens bensintank, det renner over på fortauet. Like måte, hvis en person spiser for mange kalorier, de "renner over" i form av overflødig kroppsfett.

Antallet kalorier noen forbrenner på en dag påvirkes av hvor mye denne personen trener, mengden fett og muskler i kroppen hans, og personens basal metabolsk hastighet (BMR) . BMR er et mål på hvor raskt en persons kropp "brenner" energi, i form av kalorier, mens du hviler.

BMR kan spille en rolle i en persons tendens til å gå opp i vekt. For eksempel, noen med lav BMR (som derfor forbrenner færre kalorier mens de hviler eller sover) vil ha en tendens til å få flere kilo kroppsfett over tid enn en person i lignende størrelse med en gjennomsnittlig BMR som spiser samme mengde mat og får samme mengde av trening.

BMR kan påvirkes av en persons gener og av noen helseproblemer. Det påvirkes også av kroppssammensetning - mennesker med mer muskler og mindre fett har generelt høyere BMR. Men folk kan endre BMR på visse måter. For eksempel, en person som trener mer brenner ikke bare flere kalorier, men blir mer fysisk egnet, som øker hans eller hennes BMR.

Previous:

Next: