AI =Adekvat inntak (AI) er det anbefalte gjennomsnittlige daglige inntaksnivået for tilsynelatende friske mennesker. Den brukes når en RDA ikke kan bestemmes (5).

Kilder :U.S. Department of Agriculture (6) og Oregon State University (7)

Foruten næringsstoffene nevnt ovenfor, er gurkemeie også ansett som en god kilde til omega-3-fettsyren, linolensyre og visse bioaktive forbindelser. Alle disse komponentene gir gurkemeie potensialet til å gi noen helsemessige fordeler som er verdt å sjekke .

 Helsefordeler med gurkemeie mens du ammer

Det er flere foreslåtte helsemessige fordeler av gurkemeie. Imidlertid er ikke alle av dem støttet av vitenskapelige bevis. Nedenfor er en liste over vitenskapelig støttede helsefordeler med gurkemeie.

1. Immunitet :Curcumin er den gul-oransje bioaktive forbindelsen som finnes i gurkemeie. Stoffet har lenge vært assosiert med medisinske egenskaper som bidrar til å øke immuniteten og bekjempe milde infeksjoner, som sår hals (8). Curcumins sanne potensial har nå blitt realisert av moderne medisin. Ulike studier viser at curcumin har immunmodulerende, anti-proliferative og antimikrobielle egenskaper som kan støtte behandling av kroniske sykdommer og milde infeksjoner (9). Gurkemeie inneholder også andre verdifulle næringsstoffer som kan bidra til å øke immuniteten.

2. Fordøyelseshelse :Studier viser at curcumin har farmakologiske egenskaper som kan vise seg nyttige ved behandling av ulike fordøyelsessykdommer. Noen av de vanlige fordøyelsesproblemene som kvinner møter etter fødselen er forstoppelse, flatulens og gastrisk refluks. For alle disse fordøyelsesproblemene har gurkemeie bevist sin mulige effektivitet (10) (11). Faktisk har noen studier funnet at bruk av gurkemeie potensielt kan beskytte GI-systemet gjennom dets antiinflammatoriske effekter (12).

3. Psykisk helse :Fødselsdepresjon kan oppstå på grunn av en kombinasjon av psykiske og fysiske faktorer (13). Forskning innen psykonevroimmunologi (PNI) viser at depresjon er assosiert med betennelse. Derfor foreslår PNI bruk av anti-inflammatoriske produkter som kan bidra til å redusere betennelse. Gurkemeie har sterke antiinflammatoriske egenskaper som kan vise seg å være nyttige for å forbedre humøret ditt og bidra til å bekjempe fødselsdepresjon (14) (15). Curcumin øker DHA i hjernen og bidrar til å redusere angst (16).

4. Betennelse :Noen kvinner opplever ledd- og ryggsmerter etter graviditet. En av årsakene er betennelse og er mest kjent som inflammatorisk leddgikt (17). Curcumin har en sterk anti-inflammatorisk aktivitet, som kan gi symptomatisk lindring av ledd- og ryggsmerter (18).

5. Antioksidanteffekter :Curcumin er preget av sin høye antioksidantaktivitet, som kan sammenlignes med vitamin C og er mer enn ti ganger høyere enn aktiviteten til vitamin E. Den sterke antioksidantprofilen til forbindelsen kan bidra til å dempe effekten av oksidativ skade på kroppen ( 10).

6. Kolesterolbehandling :Nivåene av kolesterol og triglyserider øker under svangerskapet da de er avgjørende for vekst og utvikling av fosteret og produksjonen av hormoner (19). Disse lipidnivåene reduseres etter fødselen. Noen ganger går imidlertid ikke kolesterolnivået tilbake til det normale, noe som fører til helseproblemer. Gurkemeie blir ofte sett på som et naturlig middel for å regulere kolesterolnivået. En forskningsstudie viste at gurkemeieekstrakt kan bidra til å redusere syntesen av kolesterol og triglyserider (20) (21).

7. Generelle fordeler :Curcuminoider i gurkemeie har antioksidant, smertestillende, antiinflammatorisk, antiseptisk, antikreftfremkallende, kjemopreventiv, antiviral, antibakteriell, antifungal og blodplatehemmende aktivitet (22). Dermed kan daglig inntak av gurkemeie med et vanlig kosthold hjelpe i det lange løp.

Gurkemeie er et sunt tillegg til kostholdet ditt. Effektiviteten kan imidlertid bare sikres når den er valgt og lagret riktig. Hvis du har brukt gurkemeie før graviditet og under, kan du fortsette å gjøre det. Ikke legg til et nytt element bare fordi du ammer.

Utvalg og oppbevaring av gurkemeie

Gurkemeie er tilgjengelig i to former –tørket rhizom og gurkemeiepulver . Det er noen andre produkter som eterisk olje, karripulver og oleoresiner som er avledet fra en av disse formene (23). Du kan kjøpe hvilke som helst av disse produktene i henhold til dine preferanser og krav. Men mens du kjøper, sørg for at du kjøper god kvalitet eller organiske produkter fra en anerkjent butikk.

Av de forskjellige gurkemeietypene som er tilgjengelige over hele verden, regnes indisk gurkemeie som den beste på grunn av sin høye kvalitet og tette sammensetning av viktige bioaktive forbindelser.

Når den er kjøpt, bør gurkemeie oppbevares i en lufttett beholder og bort fra direkte sollys . Dette er avgjørende siden gurkemeie inneholder curcuminoider, fargebestanddelene i gurkemeie som forringes med lys. Dette påvirker ikke bare fargen, men også visse farmakologiske egenskaper.

Måter å legge til gurkemeie i kostholdet

Gurkemeie kan legges til enhver rett. Du kan legge den til melk, supper, salater, og karriretter. Du kan også bruke gurkemeie som en av ingrediensene for å mørne kjøtt. Det kan også legges til hermetiske buljonger og pickles som konserveringsmiddel.
Mengden må imidlertid holdes under kontroll, da smaken av krydderet kan være overveldende.

Ofte stilte spørsmål

1. Kan gurkemeie redusere eller redusere melketilførselen?

I noen kulturer regnes gurkemeie som en potensiell galaktagoge. Det er imidlertid ingen vitenskapelig bevis som støtter denne troen. Likeledes er det ingen vitenskapelig bevis for at gurkemeieforbruk reduserer melketilførselen.

2. Kan jeg ta gurkemeietilskudd mens jeg ammer?

Gurkemeie-tilskudd er generelt ikke regulert av FDA. Produsentene er ansvarlige for å sikre sikkerheten til disse kosttilskuddene. Disse kosttilskuddene kan også ha flere ingredienser som kanskje eller ikke er oppført på pakken. Det er best å unngå kosttilskudd mens du ammer med mindre det er godkjent av legen din.

Å legge til gurkemeie i kostholdet ditt er trygt, men ha det med måte som tilsetningsstoff. Dens medisinske egenskaper vil hjelpe deg med å bli frisk.

Har du noe å dele om forbruket av gurkemeie mens du ammer? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor.