• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Er sukralose (Splenda) trygt for barn?

Med omtrent en tredjedel av amerikanske barn som opplever overvekt og fedme, sammen med alvorlige kroniske helseproblemer som diabetes og høyt blodtrykk, er det naturlig for en forelder å være bekymret for hvert eneste ingrediens som går i et barns munn. Sukralose er en lavkalorisk kunstig søtningsstoff som voksne har vendt seg til for å hjelpe dem å vinne kampen om buksebåndet og stave av sukkerrelaterte helseproblemer, men du bør tenke to ganger før du gir det til barn, si pediatriske medisinske eksperter som William Sears og NYU Langone Medical Center. Selv om U.S. Food and Drug Administration (FDA) erklærte sukralose, bedre kjent som Splenda, trygt for alle mennesker, inkludert barn, er det ikke en ideell kilde til ernæring.

Fakta om sukralose

Sukralose er et kunstig søtningsstoff som er avledet fra sukremolekyler. Det lages ved å erstatte tre hydrogen-okygen-grupper med tre kloratomer. Resultatet er et søtningsstoff estimert til å være 600 ganger søtere enn ordinært bordssukker. En del av appellen til sukralose er at det er en nær null-kalori stoff – selvom påstanden har vært omstridt. Produsentene av Splenda sier det passerer gjennom kroppen din uten å bli brutt ned, derfor absorberer du ingen kalorier. Likevel sa den kjente barnelegen William Sears at studier har vist at mellom 20 og 30 prosent av inntatt Splenda metaboliseres, noe som betyr at du får noe, om enn trivialt, kalorier fra sukralose.

Produsentens påstander

Produsentene av Splenda sier sukralose er trygt for barn og hyller det som en fin måte å kutte ned på sukkeret barn forbruker hver dag. For eksempel kan du bruke det til å bake søte godbiter og dermed kutte kalorier og redusere mengden tilsettet sukker i barnets kosthold. Produsenten foreslår også at å strø det på frukt og i korn vil hjelpe barn med å utvikle en smak for disse sunde matvarene. Som en forebyggende tiltak, sier produsenten at du alltid bør rådgjøre med barnet ditt sin lege eller en registrert ernæringsfysiolog for alle spørsmål om barnets kosthold og vekt.

Trygt men ikke nødvendigvis godt for deg

Sears er likevel ikke overbevist om at sukralose er bra for barn. Med tanke på dets relativt nylige innføring på markedet, har sukralose ikke en kropp av forskning på langsiktige effekter. Han sier også at selv om mye av sukralose ikke absorbères, reiser det fortsatt gjennom tarmen og «henger rundt ... i mange timer.» Dette kan utgjøre en trussel for barns tarmhelse. Den merkedagse, men ofte umstrittene osteopatlegen Joseph Mercola, er enda mer bestemt på at sukralose ikke er en god idé for noen. Hans forskning har avdekket effekter som fordøyelsesproblemer, anfall, migrener og andre allergiske reaksjoner. Han foreslår også at lobbyismen til søtningsstoffprodusenter har undertrykt forskning på virkningen av stoffet.

Tomme vs. næringsfylde kalorier

NYU's Langone Medical Center rader til forsiktighet ved å vurdere sukralose i barnets kosthold. En voksende kropp trenger kalorier. Å erstatte næringsrike karbohydrater som støtter barnets vekst med ikke-næringsgivende søtningsstoffer «er ikke en god idé», sier senteret. Hvis du lar barnet ditt fylle opp på tomme matvarer, vil han eller hun kanskje ikke ville spise næringsrike. Ved å gi barnet ditt hele matvarer, gir du ham også vitaminene og mineralene som følger med dem. Overforbruk av lavkaloriske matvarer og sukkererstatningsmidler kan sette barnet ditt opp for en livslang mindre sunn spisevane.

Vurder smakløkkene

Unge barn bør ha et mangfold av smaker, foretrekker både søte og ikke-søte, sier Sears. I tillegg sier han det er en god idé å la barn lære og verdsette den naturlige, uforbedrede smaken av alle matvarer. Han sa at spedbarn som gis kun naturlige matvarer ofte vokser opp til å skygge den «kemiske smaken» av kunstige søtningsstoffer. I motsetning til det, vil barn som regelmessig gis kunstig søtede matvarer utvikle en avsky for naturlig mat.

Alternativer

Heldigvis overlever få barn voksendommen uten å falle vanvittig forelsket i en søt godbit eller annen. Ingen ekspert vil at du helt holder sukker unna fra barna dine. Når du er bekymret for de ekstra kaloriene og det ekstra sukkeret barnet ditt forbruker, vurder noen erstatninger. Sears, for eksempel, anbefaler å bruke kanel som frukt-topping eller i morgendagens havregrøt. I tillegg sier han en favoritt dessert kan være natur yoghurt blandet med ferske bær som blåbær.