Mat som kommer fra trær – frukt, nøtter, sirap og sjokolade

Ikke bare filtrerer trær luften vi puster, gir hjem til mange dyr og fungerer som en vital del av økosystemet vårt, produserer flere trær mat vi spiser. Enten du leter etter frukt, nøtter eller en søt godbit, har trær levert svaret. Neste gang du og barnet ditt kommer over noen trær, respektér og verdsett alt de gjør for å hjelpe planeten vår og magene våre.

Frukt

Flere av fruktene du finner i butikken kommer fra trær. Ferskner, nektariner, epler, pærer, plommer, aprikoser, kirsebær, avokado, bananer, kiwi, appelsiner, sitroner, limer, grapefrukt, ananas, fiken og tørket plommer er barnvennlige frukter som kommer fra trær. Ikke all frukt kommer fra trær likevel. Noen frukter dyrkes på busker eller ranker, inkludert jordbær, blåbær og druer.

Nøtter

Nøtter dyrkes også på trær. Du vil finne mandler, pistasjenøtter, valnøtter, pekannøtter, hasselnøtter, pinenøtter og macadamianøtter hengende på trær. Jordnøtter låter som de bør falle i nøttekategorien, men de er en bønneplante. Selv om mange mennesker liker å spise nøtter, har noen nøtteallergi og kan ikke spise dem uten å oppleve en allergisk reaksjon, som blemmer, magekramper, nysing eller utslett. Hvis du er usikker på om du eller barnet ditt er allergisk mot nøtter, vær på utkikk etter disse symptomene etter å ha spist nøtter og nøtteprodukter.

Ahornsirap

Safen som brukes til å lage ahornsirap kommer fra et ahorntrær. Safen er den klistrete væsken som finnes inni treet. I slutten av februar til slutten av april, borres små hull i ahorntræet – dette kalles tapping. En bøtte plasseres under hull og saven drypper enten fritt i bøtten eller flyter ned en spesiell rør. Safebøttene samles deretter inn, overføres til en spesiell tank og kokes ned for å fjerne vannet fra saven. Deretter filtreres den klistrete væsken og fylles på flasker som ahornsirap.

Sjokolade

Sjokolade lages av kakaofrukt fra kakaotreet funnet i det øvre Amazon-bassenget. Disse fruktene er store, tykke og runde. Når fruktene blir gule eller røde på utsiden, høstes de. Frøene fra frukten tas ut, ristes, skalles og males til kakaopulver eller sjokoladepulver. Dette pulveret brukes til å lage sjokoladebiter, varm sjokolade, kaker og andre søtsaker.