• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Matallergier

"Hei, vil du ha litt?" spør vennen din og tilbyr deg en vannmunnende hjemmelaget brownie. Du blir fristet av den deilige desserten, men da ser du de knuste peanøttene på toppen. Faen! Du er allergisk mot peanøtter. Kanskje bare en liten bitt?

Nei. Hvis du har en matallergi, kan en svært liten bit av den maten gjøre deg syk. Det er bedre å si "nei, takk" til brownien og ha en nøttfri dessert.

Mange barn har matallergier. Disse matvarene forårsaker flest matallergier:

• peanøtter og andre nøtter
• sjømat, som reker
• melk, spesielt kumelk
• egg
• soya
• hvete

Hva er en matallergi?

Matallergier skjer når immunsystemet gjør en feil. Normalt beskytter ditt immunsystem (uttales: ih-MYOON) deg fra bakterier og sykdommer. Det gjør dette ved å lage antistoffer som hjelper deg å bekjempe bakterier, viruser, og andre tiny organismer som kan gjøre deg syk. Men hvis du har en matallergi, behandler immunsystemet ditt feilaktig noe i en mat som om det er virkelig farlig for deg.

Samme slags ting skjer med enhver allergi, enten det er en medisin (som penicillin), pollin i luften (fra gresser, ugress, og trær), eller en mat, som peanøtter. Så selve stoffet er ikke skadelig, men måten kroppen din reagerer på det er det.

Hvordan er en matallergireaksjon?

Hvis et barn med peanøttallergi hadde spist den peanøtt-toppede brownien, her er hva som ville skje. Antistoffer mot noe i maten ville få kroppen til å frigjøre kjemikalier i blodstrømmen. En av disse kjemikaliene er histamin (uttales: HISS-tuh-meen).

Dette forårsaker deretter symptomer som påvirker et persons øyne, nese, hals, luftveier, hud, og fordøyelsessystem. En person med en matallergi kan ha en mild reaksjon – eller det kan være alvorligere. En allergisk reaksjon kan skje med en gang eller noen timer etter at personen har spist det.

Noen av de første tegnene på at en person kan ha en allergisk reaksjon kan være rinnende nese, en kløende hudutslett som bynker, eller en pirrende følelse i tunge eller lepper. Andre tegn inkluderer:

• stramhet i halsen
• heiser stemme
• hvæsende ånde
• hoste
• kvalme
• kast
• magesmerter
• diaré

I de mest alvorlige tilfeller kan en matallergi forårsake anafyksi (uttales: ah-nuh-fuh-LAK-sis). Dette er en brått, alvorlig allergisk reaksjon hvor flere problemer skjer samtidig. Det kan involvere huden, pusting, fordøyelse, hjertet, og blodkärlene. En persons blodtrykk kan falle, pusteværene kan forsmales, og tunge kan svulme opp.

Mennesker i risiko for denne typen reaksjon må være veldig forsiktige og trenger en plan for håndtering av nødsituasjoner, når de kan trenge spesialmedisin for å stoppe disse symptomene fra å bli verre.

Mange barn vokser seg ut av allergier mot melk og egg etter hvert som de vokser opp. Men alvorlige allergier mot mat som peanøtter, visse slags fisk, og reker, varer ofte livet ut.

Hvordan vet du om du har en?

Noen ganger er det lett å finne ut at et barn har en matallergi. Han eller hun kan få bynker eller ha andre problemer etter å ha spist det. Men andre ganger er det mer en gåte hva som forårsaker problemet. De fleste matvarer har mer enn én ingrediens, så hvis et barn spiser reker med peanøttsaus, hva forårsaker allergien – peanøttsausen eller rekene?

Mange mennesker reagerer på en mat men er ikke faktisk allergisk. For eksempel får folk med laktoseintoleranse (uttales: LAK-tose in-TAHL-uh-runtz) magesmerter og diaré av melk og andre meieriprodukter. Det betyr ikke at de er allergiske mot melk. De føler seg ikke bra etter å ha drukket melk fordi kroppene deres ikke kan bryte ned sukkerene i melken på riktig måte.

Hva vil legen gjøre?

Hvis du tror du kan være allergisk mot en mat, si det til foreldre dine. De vil ta deg til legen for å få det sjekket.

Hvis legen din tror du kan ha en matallergi, vil han eller hun sannsynligvis sende deg til en lege som spesialiserer seg på allergier. Allergispesialisten (kalt en allergolog) vil spørre deg om tidligere reaksjoner og hvor lang tid det tar mellom å spise maten og å få symptomene (som bynker). Allergologen kan også spørre om om noen andre i familien din har allergier eller andre allergirelaterte tilstander, som eksem eller astma.

Allergologen kan ønske å gjøre en hudprøve. Dette er en måte å se hvordan kroppen din reagerer på en veldig liten mengde av maten som gir deg problemer. Allergologen vil bruke en væskeekstrakt av maten, og muligens andre vanlige allergiutløsende matvarer, for å se om du reagerer på noen av dem.

Legen vil gjøre en liten klør på huden din (det vil være et raskt knip) og drype litt av væsken på den klørte området. Ulike ekstrakt vil gå på de ulike klørene så legen kan se hvordan huden din reagerer på hver av dem. Hvis du får en rødlig, opphøyet prikk, viser det at du er allergisk mot den maten eller stoffet.

Noen leger kan også ta et blodprøve og sende det til et laboratorium for testing.

Det er viktig å huske at selv om legen tester for matallergier ved å eksponere deg for en veldig liten mengde av maten, du bør ikke prøve dette hjemme! Det beste stedet for en allergitest er på legekontoret, der personell er spesielt trent og kan gi deg medisin med en gang hvis du hadde en alvorlig reaksjon.

Hvordan behandles matallergier?

Det finnes ingen spesialmedisin for matallergier. Noen kan vokse seg ut av; andre vil vare et barns hele liv. Den beste behandlingen er å unngå maten selv og alle matvarer eller drikkevarer som inneholder maten.

En måte å finne det ut på er å lese matmerker. Alle matvarer som kan forårsake en allergisk reaksjon vil bli listet i nærheten av eller i ingredienslisten. Noen som er veldig sensitive, kan trenge å unngå mat bare fordi de er laget i samme fabrikk som også lager deres problemmat. Du har kanskje sett på noen godispakker at godiset ble laget i en fabrikk som også behandler nøtter.

Ha en plan

Uansett hvor hardt du prøver, kan du spise feil ting ved et uhell. Hold ro og følg nødanfallsplanen din. Hva er en nødanfallsplan? Før et uhell skjer, er det en god idé å lage en plan med legen din og foreldre. Planen bør beskrive hva man skal gjøre, hvem man skal si ifra til, og hvilke medisiner man skal ta hvis du får en reaksjon.

Dette er særlig viktig hvis du har en matallergi som kan forårsake en alvorlig reaksjon (anafyksi). For alvorlige reaksjoner kan folk trenge et skudd epinefrin (uttales: eh-pih-NEF-rin) med seg. Denne typen epinefrin-injeksjon kommer i en lett å bære beholder som ser ut som en penn. Du og din forelder kan jobbe ut om du bærer denne eller om noen på skolen holder den klar for deg. Du må også identifisere en person som vil gi deg sprøytet.

Du kan ønske å ha antihistamin-medisin tilgjengelig også. Hvis du får et epinefrin-skudd, må du gå til sykehus eller en medisinsk institusjon, der de kan holde øye med deg og sørge for at reaksjonen er under kontroll.

Å leve med matallergier

Å ha en matallergi er et drag, men det trenger ikke å sakte et barn ned. Mamma, pappa, og andre voksne kan også hjelpe deg å unngå reaksjoner.

Men hva hvis noe du virkelig liker viser seg å være på din "ikke spis"-liste? I dag har så mange folk matallergier at selskaper har laget masse gode erstatninger for favorittmat – alt fra melkefri potetmos til hvete-fri sjokoladechunker-kaker!