• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Hersenvoedsel voor kinderen

Tijdens de eerste 36 maanden van het leven van je kind, groeit haar hersenen, groeit, groeit, terwijl ze alles om haar heen opsluist en uitvindt hoe ze moet denken, reageren en belangrijke problemen oplossen.

Activiteiten als voorlezen aan je kind, luisteren naar muziek, samen bouwen met blokjes, spelletjes spelen met haar en haar laten ontdekken van haar omgeving stimuleren allemaal de hersenontwikkeling. Maar dat zijn niet de enige manieren om de hersenen van je kind te laten bloeien; haar voeden met voedzame voeding is ook belangrijk.

Voedsel dat antioxidanten, choline, omega-3-vetzuren en complexe koolhydraten bevat, is allemaal bijzonder behulpzaam voor de gezondheid van de hersenen. Natuurlijk is een vast dieet van hersenvoedsel geen garantie dat je kind uitgroeit tot een rakettenwetenschapper. Maar ervoor zorgen dat je peutertje voldoende van deze sleutelvoedingsstoffen binnenkrijgt, is een slimme start.

Beste hersenversterkende voedingsstoffen voor kinderen

Er is zoiets als een 'onbelangrijke' voedingsstof niet, maar deze vier zijn bijzonder goed voor het breintje van je kleintje.

• Antioxidanten: Deze voedingsstoffen beschermen de hersenen (en het lichaam) van je peutertje tegen normale slijtage.
• Choline: Choline is een voedingsstof die essentieel is voor hersenontwikkeling, geheugen en spierfunctie. Het helpt ook de hersenen communiceren met de rest van het lichaam en kan helpen de stemming te reguleren.
• Omega-3-vetzuren: Deze gezonde vetten — inclusief ALA, DHA en EPA — zijn cruciaal voor hersen- en oogontwikkeling, en kunnen helpen de stemming te stabiliseren.
• Complexe koolhydraten: Complexe koolhydraten zijn vezelrijke volkorengranen. Ze zijn cruciaal voor het functioneren van de hersenen omdat ze de belangrijkste brandstofbron zijn. Wanneer het lichaam complexe koolhydraten opneemt, worden ze afgebroken tot glucose, wat het lichaam en de hersenen als energie gebruiken.

Als je denkt dat glucose een mooi woord is voor suiker, houd dan in gedachten dat zoetigheden en snoep hier niet mee tellen. Die zijn verwerkte of geraffineerde koolhydraten die arm zijn aan gezonde vitamines, mineralen en vezels, en kunnen ook de bloedsuiker laten dalen en stijgen.

De vezels in complexe koolhydraten, aan de andere kant, vertragen de opname van energie door het lichaam, wat ervoor zorgt dat de hersenen een langzame en constante brandstoftoevoer krijgen.

Beste hersenversterkende voedingsmiddelen voor kinderen

Veel van de beste hersenversterkende voedingsstoffen vind je in kleurrijk fruit en groenten, zeevruchten, noten en volkoren, waaronder:

• Rundvlees
• Broccoli
• Bloemkool
• Bosbessen
• Braambessen
• Frambozen
• Aardbeien
• Zalm
• Garnalen
• Jakobsschelpen
• Tofu
• Lijnzaad
• Chiazaad
• Noten
• Omega-3 verrijkte eieren en kwark
• Volkoren (brood, graanproducten, pasta, krakers, bruine rijst)

Hoe hersenversterkende voedingsstoffen in het dieet van je kind te verwerken

Goed nieuws: Je kunt hersenversterkende voedingsstoffen zoals antioxidanten en complexe koolhydraten vinden in veel voedingsmiddelen die je kleintje al lekker vindt.

Voor baby's

Zodra je kleintje ongeveer 6 maanden oud is, is hij of zij waarschijnlijk klaar voor vaste voeding. Hier zijn een paar manieren om bessen en volkoren in het dieet te verwerken.

• Bessenpuree: Je vindt antioxidanten in veel fruit en groenten — met name bessen. Hoe kleurrijker het voedsel, des te rijker aan antioxidanten het meestal is. Doe een handjevol bessen in een blender met wat borstvoeding of kunstvoeding en blend tot een gladde puree.
• Volkorengraanproducten voor baby's: Je hoeft je kind niet te beginnen met babygraanproducten, maar als je dat wel doet, is de volkoren variant een geweldige optie. Voor een extra dosis hersenversterkende antioxidanten, meng de graanproducten met wat bessenpuree.
• Volkorenpannenkoekjes: Probeer baby-led weaning? Snijd volkorenpannenkoekjes in stroken en laat je baby erop kauwen. Voor een antioxidant-bonus, maak zelf pannenkoekjes met kleine, gedrukte stukjes bessen gebakken in het deeg.

Voor peuters

Wordt je kleintje een kieskeurige eeter? Hier is hoe je de smaakpapillen van je kleintje prikkelt — en ervoor zorgt dat hij of zij de voedingsstoffen binnenkrijgt die het groeiende lichaam en de hersenen nodig hebben.

• Pindakaas en 'jam': Een favoriet bij peuters, de klassieke pindakaas-jamboterham is een hersenbouwer-sterkte als hij gemaakt is met volkorenbrood, omega-3 verrijkte pindakaas en plakjes antioxidanten-rijke bosbessen, frambozen of aardbeien in plaats van jam.
• Kwark en bessen: Roer verse bessen door naturele kwark, wat rijk is aan choline. Bosbessen zitten vol met antioxidanten. Aardbeien, frambozen en braambessen zijn ook geweldige keuzes. Je peutertje zal de kleur en de (natuurlijke) zoetheid lekker vinden.
• Zalm: Serveer kleine stukjes zalmfilet voor het avondeten (vergeet niet de graten te verwijderen), of smeer zalmsalade (je kunt het bereiden zoals je tonijnsalade maakt) op volkorenbrood of gestopt in een pita voor de lunch.
• Geschudde eieren: Schud omega-3 verrijkte eieren — het geel is met name rijk aan choline — en voeg spinazie, kleine broccolietjes en kaas toe.

Voor jongere kinderen

Zeker, je kunt gewoon een kom volkorenkruimels met melk serveren. Maar er zijn andere (creatievere) manieren om hersenversterkende voedingsstoffen aan je groeiende kind te serveren.

• Smoothie: Gooi Griekse kwark en fruit, samen met wat melk, in de blender om een smoothie te maken — een goed ontbijt voor kinderen op de vlucht.
• Brood met fruitsneden: De PB&J zat? Probeer een open broodje te maken op een sneetje geroosterde volkorenbrood, getopt met omega-3 verrijkte pindakaas en aardbeiensneden.
• Wokgerecht: Voor een choline-rijk gerecht, probeer een wok te maken met blokjes tofu of mager rundvlees, broccoli en bloemkool geserveerd op boekweitsoepnoedels.
• Trailmix: Als je kind niet allergisch is voor noten, kun je een hersenversterkende snack maken met noten, volkorenkruimels (zoals Cheerios) en gedroogd fruit zoals bosbessen en cranberries. Naast een bron van omega-3's, zijn noten, zaden en noot-/zaadpasta's goede bronnen van antioxidanten vitamine E, die de hersencelmembraan beschermen tegen schade.