Het Mediterrane dieet voor kinderen - Hoe het voor jouw gezin werkt

Vis, volkoren, groenten - dit zijn waarschijnlijk niet de favoriete voedingsmiddelen van je kinderen, maar het is de moeite waard om ze in het dieet van je gezin te integreren. Hier is waarom: het Mediterrane dieet werd nummer één op de lijst van U.S. News and World Report's beste dieet in 2019. Het wordt geassocieerd met tal van gezondheidsvoordelen, variërend van verbeterde hart- en hersengezondheid tot een verlaagd risico op diabetes en kanker, volgens U.S. News.

Wat meer is, een studie uit 2014 onder 9.000 kinderen van 2 tot 9 jaar in acht Europese landen vond dat diegenen die het meest een Mediterraan dieet volgden, 15 procent minder kans hadden op overgewicht. Dit is belangrijk aangezien bijna één op de drie Amerikaanse kinderen/adolescenten vandaag overgewicht of obesitas heeft. Omdat obesitascijfers stijgen naarmate kinderen ouder worden, kan het Mediterrane dieet jongeren op het juiste spoor zetten voordat hun puberjaren beginnen.

Wat is zo bijzonder aan de Mediterrane aanpak? Onderzoekers van de 2014-studie denken dat de hoge vezelinoud en gezonde vetten in voedsel als noten, avocado's, olijfolie en groente/fruit kunnen helpen om overeten bij kinderen te voorkomen. "Dit is de eerste studie die ik heb gezien die de verbinding legt tussen het Mediterrane dieet en obesitas bij kinderen," zegt Lauri Wright, R.D.N., woordvoerder van de Academy of Nutrition and Dietetics en moeder van drie. "We weten al dat dit eetpatroon op veel andere manieren gezond is - zoals helpen hartziektes te voorkomen - dus het is geweldig dat het misschien extra voordelen voor kinderen heeft."

Hoe het Mediterrane dieet aan kinderen introduceren

Natuurlijk kun je de eetgewoontes van je kind niet van de ene op de andere dag veranderen, maar neem deze stappen om de maaltijden en tussendoortjes van je gezin meer Mediterraans te maken:

Upgrade je dip. Doopt je kind zijn babyworteltjes in roomachtige saladedressing? Ruil deze sauzen - die hoog is in verzadigd vet, natrium, toegevoegde suikers en calorieën - in voor gezonde hummus.

Maak pizza thuis. Met dun volkoren deeg, maak pizza zelf (vind een recept hier). Beleg het met welke groente je kind ook lekker vindt - zelfs als het maïs is.

Begin meer vis te eten. Bij het Mediterrane dieet moet je vaak vis en zeevruchten eten. Laat je kind vis proberen in een drukloze situatie, zoals wanneer het op een buffet staat of wanneer ze een hapje van jouw bord pakt. Uiteindelijk werk je op naar zelfgemaakte vis. Als je klaar bent voor gegrilde vis, beleg het met een salsa gemaakt van de favoriete vruchten van je kind.

Bouw op groentesucces. De kans is groot dat je kind veel verschillende soorten fruit en een paar groenten lekker vindt. Combineer een favoriet met iets onbekends of minder geliefds (zoals maïs met rode uien of komkommers met radijzen of watermeloen met babyspinazie) om de kans te vergroten dat hij het eet. Salade kan een lastige verkoop zijn, dus begin met milde boterla en voeg veel leuke bekende ingrediënten toe (zoals gedroogd fruit, zonnebloempitten, of sinaasappelschnitzels). Kinderen kunnen salades misschien ook meer waarderen als ze gehakt zijn. Hoewel het langer duurt om te bereiden, heb je een gelukkigere, gezondere eeter als beloning.

Vermijd rood vlees en boter. Het Mediterrane dieet omvat heel weinig rood vlees zoals rund, lam en varkensvlees. Voor voldoende eiwitten, kies voor vezelrijke bonen of vis. Vervang ook boter door hartgezonde olijfolie.

Verzadig tijdens tussendoortijd. Demper honger tussen maaltijden door met noten, lage-vet kaas, kwark, vers fruit en groenten. Deze producten zitten ook vol gezonde voedingsstoffen!

Bijgewerkt door Nicole Harris

Previous:

Next: