Bekentenissen van een hummus-hater
Het is overal: luisterend in lunchboxen, bezettend dipschalen op feestjes en uit de deli-vitrine van de supermarkt knallend. Dat heerlijke romerige knoflooksmeer dat bij bijna alles past, hummus. Ik haat het. Het is het voedsel dat me doet denken aan de levensbedreigende allergie van mijn zoon.
Hij was 14 maanden toen hij voor het eerst hummus proefde en - drie minuten later - zijn eerste anafolectische reactie op sesam had.
Als er een huwelijksreis van voedselallergie bestaat, zitten we erin. De afgelopen jaren was mijn zoon in dezelfde kinderdagverblijf waar alle maaltijden en tussendoortjes op locatie worden bereid en gehoorzame kleuters met net gewassen handen eten alleen wat hun op gedesinfecteerde tafels wordt gegeven. Ja, 'la la land' heeft onze vierjarige zoon veilig gehouden. Maar school loopt op en als je naar een lijst met schoollunch- of tussendoortje-ideeën kijkt, staat hummus met groenten onvermijdelijk bovenaan. Hummus lijkt de nieuwe pindakaas te zijn.
In het jaar dat ik nog heb voordat mijn zon naar de kleuterklas gaat, moet ik vrede sluiten met deze 'demonische smeer'. Voor mij betekent een wapenstilstand sluiten met een voedselallergeen weten hoe je het risico op blootstelling in verschillende omstandigheden en situaties beheert. Ondanks mijn professionele opleiding in voeding en diëtetiek, voelt de uitdaging nog steeds overweldigend. Mijn plan is om te trekken op dezelfde bronnen en ondersteuning die me tot nu toe geholpen hebben mijn geest gezond te houden. Familie, vrienden en collega's die luisteren zonder vragen of oordelen zijn mijn reddingsboei. Ervaren voedselallergie-gezinnen zijn mijn helden. Door verbinding te maken met deze gezinnen via Food Allergy Canada, heb ik briljante strategieën geleerd voor het leven met voedselallergie op elke leeftijd en stadium. Als een 'niet plannen is plannen om te mislukken' soort mens, heb ik vertrouwd op de anafylaxie-bronnen die ze beschikbaar hebben.
Aan de andere kant van de tafel zitten als moeder met een kind met voedselallergieën, in plaats van als diëtiste, is veel ongeruster dan ik me had kunnen voorstellen. Maar ik leer om te stoppen met obsesseren over de 'wat-als' en in plaats daarvan te focussen op de 'hoe-te'.
Welke strategieën heb jij gebruikt om je voedselallergische kind veilig te houden op school?
Deze blog is geschreven door Stephanie Suski, diëtiste bij HealthLink BC. Hier deelt ze haar ervaring met voedselallergie vanaf de andere kant van de heining... als moeder. Bedankt voor je bijdrage als gastblogger Stephanie!
Previous:Ouders en gezond eten op school
Next:10 Gratis, Schermvrije Activiteiten om met Uw Kleuter te Spelen
-
Of ze nu vloeiend Spaans moet spreken of koken als een sterchef, elk gezin heeft een lijst met must-haves voor hun nieuwe oppas of nanny. Wat veel gezinnen niet beseffen, is dat ze vaak vacatures plaatsen voor het verkeerde type kinderopvangverlener! -
Wanneer de schoolbel s middags rinkelt, kan diner voelen alsof het dagen ver is in plaats van uren — vooral als u een kind bent dat gewoon zo hongerig is (voeg hier gezeur toe). Binnengaan de naschoolse snack, geliefd door schoolgaande kinderen over -
Wat is syfilis? Syfilis is een seksueel overdraagbare infectie (SOI, ook seksueel overdraagbare aandoening of SOA genoemd). Een SOI is een infectie die u kunt oplopen door onbeveiligde seks of intiem fysiek contact met een besmet persoon. U kunt een
