• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

12 handige tips voor het invriezen en bewaren van babyvoeding

Door babyvoeding in te vriezen, bespaart u tijd omdat u maaltijden voor uw baby van tevoren kunt bereiden en deze voor later gebruik kunt bewaren. Vers voedsel voor baby's bereiden is het beste, maar omdat het niet altijd mogelijk is, is het invriezen van babyvoeding een praktische oplossing. U kunt het meeste voedsel in uw vriezer invriezen, maar u moet enkele basisrichtlijnen volgen.

Onjuist opgeslagen voedsel kan schadelijke ziekteverwekkers bevatten die infecties en ziekten veroorzaken. Daarom is het essentieel om te weten welk voedsel u kunt invriezen en hoe u het op de juiste manier kunt invriezen, zodat het veilig is voor latere consumptie door uw baby.

Blijf lezen om te leren hoe je zelfgemaakte babyvoeding kunt invriezen, welke voedingsmiddelen niet kunnen worden bewaard, en enkele handige tips voor het veilig en effectief invriezen van babyvoeding.

Hoe kan ik zelfgemaakte babyvoeding invriezen?

De meeste zelfgemaakte gerechten kunnen een dag of twee vers en gezond blijven in de koelkast. Invriezen is echter een optie wanneer u het voedsel langer moet bewaren, bijvoorbeeld een maand, twee of langer.

Hieronder staan ​​enkele veelvoorkomende accessoires die kunnen worden gebruikt om zelfgemaakte babyvoeding gemakkelijk in te vriezen.

1. IJsbakjes: IJsbakjes zijn geschikt voor het bewaren van geperste, gepureerde en gepureerde babyvoeding. Voedsel dat in ijsbakjes is ingevroren, is meestal een portie van een ons, wat betekent dat u kleine hoeveelheden voedsel als blokjes opslaat, waarbij elke kubus geschikt is als een enkele portie. Je moet het voedsel in schone ijsblokjesvormen doen, de schaal goed afdekken met het deksel (of plastic) en invriezen.

1. Muffintrays: Muffintrays of -blikken zijn vergelijkbaar met ijstrays in hun functie. U kunt gepureerd of geperst voedsel bewaren in muffintrays op siliconenbasis, terwijl gepureerd voedsel in muffintrays op basis van blik kan. Gebruik bakpapier voeringen om op blik gebaseerde muffintrays te bekleden, omdat het meestal lastig is om bevroren voedsel eruit te halen.

1. Cookiebladen: Als je geen ijsbakjes of muffinbakjes hebt, kun je bakplaten gebruiken om porties babyvoeding in te vriezen. Het enige wat u hoeft te doen is het vel te bekleden met perkament of vetvrij papier, het voedsel te plaatsen en in te vriezen. Koekjesbladen zijn ook geschikt om stokachtige hapjes in te vriezen. Eenmaal ingevroren, doe de fingerfoods in diepvrieszakjes om ruimte te besparen.

4. Vrieszakjes: Diepvrieszakken (Ziploc-zakken) zijn geschikt om hele voedingsmiddelen in te bewaren, zoals druiven of voedsel dat in grotere hoeveelheden is bereid. U kunt de zakjes ook gebruiken voor het bewaren van voedsel dat is ingevroren in ijstrays, muffintrays en bakplaten. Door de bevroren voedselblokjes voorzichtig te plaatsen, voorkomt u dat ze aan elkaar blijven plakken in de zak.

1. Vriezercontainers: Diepvriescontainers zijn direct verkrijgbaar zonder recept of online. Uit verschillende formaten om uit te kiezen, zijn voedselcontainers van 4 ounce geschikt om op porties gebaseerde voedingsmiddelen te bewaren. Controleer tijdens uw aankoop de kwaliteit, zoals het materiaal en of het bestand is tegen lage temperaturen.

Als je eenmaal weet hoe je zelfgemaakte babyvoeding op de juiste manier kunt bewaren, is het goed om te weten welke voedingsmiddelen geschikt zijn om in te vriezen en welke niet.

Voedsel dat goed bevriest

Gepureerd of in kleine stukjes gesneden, verliezen de volgende voedingsmiddelen hun kleur, smaak, textuur en voedingsstoffen niet als ze goed worden ingevroren.

• Bessen (bosbessen en aardbeien)
• Maïs en zoete aardappel
• Wortel en bloemkool
• Sperziebonen en erwten
• Perziken
• Acorn squash, butternut squash, winter squash en pompoen
• Gemarineerde komkommer en kool
• Rundvlees, kip en vis

Voedsel dat niet goed bevriest

Sommige voedingsmiddelen behouden hun versheid niet wanneer ze worden ingevroren en bewaard. Als het watergehalte hoog is, hebben zich ook ijskristallen in bevroren voedsel. Na het ontdooien kan dit ertoe leiden dat het voedsel drassig wordt en smaak en smaak verliest.

• Rauwe kool, selderij, tuinkers, komkommers, sla, peterselie en radijs
• Ierse aardappelen (gebakken of gekookt)
• Peer, banaan en abrikoos
• Gekookte macaroni, spaghetti en rijst
• Gekookt eiwit
• Kaas- of kruimeltoppings, yoghurt en kwark
• Crème en custard vullingen
• Sauzen op basis van eieren (mayonaise en hollandaise)

Hoe lang kun je voedsel invriezen?

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) blijven goed ingevroren voedingsmiddelen voor onbepaalde tijd veilig. Het langdurig bewaren van diepvriesproducten heeft echter wel invloed op de kwaliteit, d.w.z. kleur, smaak en textuur.

Desalniettemin kunt u de vriezer-bewaartabel raadplegen en de ideale invriestijden voor afzonderlijke voedingsmiddelen kennen. Onthoud dat diepvriesproducten veilig zijn, maar het is het beste om waar mogelijk vers, zelfgemaakt voedsel aan baby's te geven.

Nuttige tips voor het invriezen van babyvoeding

Deze eenvoudige tips helpen ervoor te zorgen dat bevroren babyvoeding veilig wordt bewaard.

1. Zorgvuldig wassen en schillen fruit en groenten, zoals aardbeien, wortelen en aardappelen, voordat u ze pureert of in stukjes snijdt. Als je hele rauwe groenten wilt bewaren, blancheer ze dan voordat je ze invriest om hun enzymatische activiteit te beperken en micro-organismen op hun oppervlak te vernietigen.

1. Kook alle groenten en vlees goed totdat hun textuur zacht is. Gevogelte moet worden gekookt tot 165 ° F (74 ° C), vis tot 145 ° F (63 ° C) en rood vlees en varkensvlees tot 160 ° F (71 ° C).

1. Koel het gekookte voedsel voordat u het in de opslagcontainer plaatst. Laat het niet te lang afkoelen. Gekookt voedsel dat binnen de "vensterperiode" wordt bewaard, zorgt ervoor dat het voedsel geen microbiële besmetting ondergaat.

4. Gebruik een minimale hoeveelheid van vloeistof (water, moedermelk, formule) tijdens het bereiden van puree om de vorming van ijskristallen te minimaliseren.

1. Grondig wassen ijsbakjes en diepvriesbakjes met water en zeep (bij voorkeur bij hoge temperaturen) om ze te ontsmetten.

1. Stel de vriezertemperatuur in bij minder dan -18°C. Het bewaren van het voedsel bij de juiste temperaturen is bij uitstek om microbieel bederf te voorkomen.

1. Gebruik nooit glazen potten voedsel in te vriezen. De meeste glazen potten kunnen niet tegen temperaturen onder het vriespunt en kunnen breken of barsten, waardoor er scherven in het voedsel achterblijven.

1. Voorkom overvulling de ijsbakjes of diepvriesbakjes tot aan de rand. Onthoud altijd dat voedsel de neiging heeft om uit te zetten bij het invriezen, dus laat wat ruimte over tijdens het vullen.

9. Gebruik luchtdichte containers of zakken om heel voedsel te bewaren. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het voedsel geen vriesbrand ondergaat, een witachtige, bruinachtige of grijsachtige, getextureerde plek die zich over het voedsel ontwikkelt als gevolg van uitdroging en oxidatie veroorzaakt door blootstelling aan lucht.

1. Duidelijke label de containers, zakken of ijsbakjes met de naam van het opgeslagen voedsel en de bewaardatum.

11. Ontdooi het voedsel op de juiste manier zodat er geen harde delen van het voer aanwezig zijn. U kunt het voedsel ontdooien door het in de koelkast, koud water of magnetron te plaatsen.

12. Ontdooien en opwarmen het voedsel in kleine porties om verspilling te voorkomen of te minimaliseren. Verwarm het ontdooide voedsel tot het gloeiend heet is. Koel het eten af ​​om het op te warmen en serveer het dan aan je baby.

13. Gooi het overgebleven voedsel weg omdat het niet raadzaam is om gekookt voedsel meer dan eens opnieuw in te vriezen of op te warmen.

14. Het is aan te raden om te proeven minstens een klein beetje ontdooide babyvoeding voordat je het aan de baby geeft, zodat je de smaak ervan kent voordat je het aan de baby probeert te geven.

Als je twijfelt over het invriezen van zelfgemaakte babyvoeding, probeer dan eerst kleine hoeveelheden in te vriezen. Als je de techniek nuttig vindt, probeer dan geleidelijk verschillende babyvoeding in te vriezen.

Het invriezen van babyvoeding kan goed gedaan worden, rekening houdend met bepaalde belangrijke factoren. Gewoonlijk kiezen moeders alleen voor het invriezen van voedsel als het geven van vers voedsel onmogelijk is. U kunt zelfgemaakt voedsel in grote hoeveelheden bereiden en invriezen in geschikte containers, zoals ritssluitingszakken voor grotere hoeveelheden en ijs- of muffintrays voor kleinere hoeveelheden voedsel. Indien nodig kunt u het eten ontdooien om het aan uw kleintje te serveren. Houd echter rekening met de ideale invriestijd van voedsel en voedsel dat niet goed invriest. Vries daarom alleen de voedingsmiddelen in die de voedingsstoffen behouden wanneer ze worden ingevroren gedurende de aanbevolen duur.

Belangrijkste tips

• Hoewel vers voedsel het beste is, maakt het invriezen van het voedsel het gemakkelijk om de baby te voeden wanneer dat nodig is.
• IJstrays, muffintrays en bakplaten zijn enkele veelvoorkomende accessoires die worden gebruikt om babyvoeding in te vriezen.
• Sommige voedingsmiddelen die goed invriezen zijn bessen, perziken en bloemkolen, terwijl andere die niet goed invriezen gekookte macaroni, banaan en yoghurt zijn.