• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Reacties op voedselallergie

Hoe weet ik of mijn kind een voedselallergie heeft?

Een voedselallergie ontstaat wanneer het lichaam reageert op onschadelijke eiwitten die in voedsel worden aangetroffen. De reactie vindt meestal plaats kort nadat een levensmiddel is gegeten. Voedselallergiereacties kunnen variëren van mild tot ernstig. Omdat er veel dingen zijn die kunnen worden verward met voedselallergieën, is het belangrijk dat ouders het verschil weten.

Symptomen van een voedselallergie

• Huidproblemen
  • Hives (rode vlekken die op muggenbeten lijken)
  • Jeukende huiduitslag (eczeem, ook wel atopische dermatitis genoemd)
  • Zwelling
  • Ademhalingsproblemen
  • Niezen
  • Piepende ademhaling
  • Keelstrakheid
• Maagsymptomen
  • Misselijkheid
  • Overgeven
  • Diarree
  • Symptomen van de bloedsomloop
  • Bleke huid
  • Licht gevoel in het hoofd
  • Verlies van bewustzijn

Als meerdere delen van het lichaam zijn aangetast, kan de reactie ernstig of zelfs levensbedreigend zijn. Dit type allergische reactie wordt anafylaxie genoemd en vereist onmiddellijke medische aandacht.

Geen voedselallergie

Voedsel kan veel ziekten veroorzaken die soms worden verward met voedselallergieën. De volgende zijn geen voedselallergieën:

• Voedselvergiftiging —Kan diarree of braken veroorzaken, maar wordt meestal veroorzaakt door bacteriën in bedorven voedsel of onvoldoende verhit voedsel.
• Drugseffecten — Bepaalde ingrediënten, zoals cafeïne in frisdrank of snoep, kunnen uw kind wankel of rusteloos maken.
• Huidirritatie —Kan vaak worden veroorzaakt door zuren die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals sinaasappelsap of tomatenproducten.
• Diarree —Kan bij kleine kinderen optreden door te veel suiker, zoals uit vruchtensappen.

Sommige voedselgerelateerde ziekten worden intolerantie of voedselovergevoeligheid genoemd, in plaats van een allergie, omdat het immuunsysteem het probleem niet veroorzaakt. Lactose-intolerantie is een voorbeeld van een voedselintolerantie die vaak wordt verward met een voedselallergie. Lactose-intolerantie is wanneer een persoon problemen heeft met het verteren van melksuiker, lactose genoemd, wat leidt tot buikpijn, een opgeblazen gevoel en dunne ontlasting.

Soms worden reacties op de chemicaliën die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd, zoals kleurstoffen of conserveermiddelen, aangezien voor een voedselallergie. Hoewel sommige mensen gevoelig kunnen zijn voor bepaalde levensmiddelenadditieven, is het zeldzaam om allergisch voor hen te zijn.

Voedingsmiddelen die voedselallergieën kunnen veroorzaken

Elk voedsel kan een voedselallergie veroorzaken, maar de meeste voedselallergieën worden veroorzaakt door het volgende:

• Koemelk
• Eieren
• Pinda's
• Soja
• Tarwe
• Noten van bomen (zoals walnoten, pistachenoten, pecannoten, cashewnoten)
• Vis (zoals tonijn, zalm, kabeljauw)
• Schelpdieren (zoals garnalen, kreeft)
• Pinda's, noten en zeevruchten zijn de meest voorkomende oorzaken van ernstige reacties. Allergieën komen ook voor bij andere voedingsmiddelen zoals vlees, fruit, groenten, granen en zaden zoals sesam.

Het goede nieuws is dat voedselallergieën vaak tijdens de vroege kinderjaren worden ontgroeid. Geschat wordt dat 80% tot 90% van de allergieën voor eieren, melk, tarwe en soja verdwijnen op de leeftijd van 5 jaar. Sommige allergieën zijn hardnekkiger. Zo zal 1 op de 5 jonge kinderen een pinda-allergie ontgroeien en minder kinderen een allergie voor noten of zeevruchten. Uw kinderarts of allergoloog kan tests uitvoeren om de voedselallergieën van uw kind te volgen en te kijken of ze verdwijnen.