• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Zware Metalen in Babyvoeding

Nieuws over zware metalen in babyvoeding kan ouders met veel vragen achterlaten.

Hier is informatie van de Amerikaanse Academie voor Pediatrie over het risico van giftige metalenblootstelling bij kinderen en hoe u dit kunt minimaliseren.

Kunnen zware metalen in babyvoeding mijn baby schaden?

De lage niveaus van zware metalen in babyvoeding vormen waarschijnlijk een relatief klein deel van het algehele risico op giftige metalenblootstelling. Toch moet blootstelling uit alle bronnen geminimaliseerd worden. Giftige metalenblootstelling kan schadelijk zijn voor het ontwikkelende brein. Het is gelinkt aan problemen met leren, cognitie en gedrag. Houd er rekening mee dat veel genetische, sociale en omgevingsfactoren de gezonde hersenontwikkeling beïnvloeden, en giftige metalenblootstelling is er maar één van.

Hoe komen zware metalen in voedsel?

Metalen komen van nature voor in de aardkorst. Ze komen ook vrij in onze omgeving als verontreiniging en belanden in water en grond die gebruikt worden voor voedselteelt. Metalen kunnen ook in voedsel komen door verwerking en verpakking. Volgens de Amerikaanse FDA zijn de meest voorkomende metalen die in voedsel komen: anorganisch arseen, lood, cadmium en kwik.

Hoe kan ik de blootstelling van mijn baby aan giftige metalen reduceren?

Strengere regels en voorschriften voor testen en beperken van zware metalen in voedsel voor baby's en peuters zijn het belangrijkst. Maar ouders kunnen nu al stappen ondernemen om het risico te verminderen:

• Serveren gevarieerde voeding. Geef uw kind een gebalanceerde dieet met gevarieerd fruit, groenten (wassen in koud water voor bereiding), graan en magere eiwitten. Een gevarieerd dieet rijk aan essentiële nutriënten verlaagt de blootstelling aan giftige metalen en andere contaminanten.
• Lees de labels. Meerdelige babyvoedingsmixen kunnen een goed optie zijn. Wees u bewust dat veel dezelfde eerste of tweede ingrediënt hebben. Verschillende smaken, zoals boerenkool/peer en spinazie/pompoen, kunnen bijvoorbeeld beide zoete aardappel als eerste ingrediënt hebben. Lees de ingrediëntenlijst om zeker te zijn dat u echte variatie biedt.
• Varieer met graan. Gevitaliseerde babygraan kan een goede bron van voeding zijn, maar rijstgraan hoeft niet de eerste of enige graan te zijn. Rijst neemt meer arseen op uit grondwater dan andere gewassen. U kunt gevarieerde graan in het dieet opnemen: haver, gerst, couscous, quinoa, emmer, bulgur. Meergraan babygraan is een goed alternatief. Probeer rijstmelk en bruine rijststroop (soms zoetstof in verwerkte peutervoeding) te vermijden.

• Controleer uw water. Zware metalen kunnen in kraanwater zitten: arseen kan putwater besmetten, oudere buizen kunnen lood bevatten. Neem contact op met uw lokale gezondheidsdienst voor wateronderzoek als dit een zorg is.
• Borstvoed indien mogelijk. Borstvoeding in plaats van flesvoeding kan ook helpen blootstelling aan giftige metalen te reduceren. De AAP adviseert borstvoeding als exclusieve voedingsbron gedurende ongeveer 6 maanden.
• Vermijd fruitsap. Bied peuters en jonge kinderen gesneden of gepureerd heel fruit aan in plaats van sap. Sommige fruitsappen kunnen zorgenwekkende niveaus van zware metalen bevatten. Bovendien is sap rijk aan suiker en minder voedzaam dan heel fruit. Blijf bij borstvoeding of kunstvoeding voor baby's onder 6 maanden, en water en melk na 1 jaar.
• Maak gezonde viskeuzes. Sommige vissoorten kunnen hoog zijn in methylkwik en andere metalen. Meest zorgwekkend zijn grote roofvissen die andere vissen eten en langer leven, zoals haai, orangeroebaa, zwaardvis en albacore/witte tonijn. Te veel besmette vis kan het zenuwstelsel van een kind schaden. Maar vis is ook een uitstekende bron van eiwit en andere nutriënten, en veel zijn laag in kwik. Kies betere opties zoals licht tonijn (vast of in stukken), zalm, kabeljauw, witvis en kolvis.
• Overweeg zelfgemaakte babyvoeding. Er zijn voordelen aan zelf babyvoeding maken: kosteneffectief, vermijdt potentiële contaminanten uit verwerking/verpakking, en u kiest de ingrediënten. Onthoud dat gevarieerde voeding net zo belangrijk is bij zelfgemaakte als bij gekochte babyvoeding.
• Adresseer loodrisico's in uw huis. Er zijn andere manieren om de blootstelling te reduceren. De meest voorkomende bron van loodblootstelling is afbladerende of afschilferende verf in oudere huizen. Grond, sommige cosmetica en kruiden, water, en bepaalde beroepen en hobby's kunnen ook bronnen zijn. Meer informatie over lood hier.
• Rook niet en damp niet. Tweedehanders en derdehanders rook van zowel gewone als e-sigaretten kan kinderen blootstellen aan metalen zoals cadmium en lood. Dampen laat giftige metalen uit de dampcoils in de lucht komen en geïnhaleerd worden. Tweedehanders rook bevat ook schadelijke chemicaliën die het kankerrisico verhogen.

Is biologische babyvoeding beter?

Biologische babyvoeding kan lagere niveaus van bepaalde bestrijdingsmiddelen en chemicaliën hebben. Omdat zware metalen in de grond zitten en in verwerkte voedsel kunnen komen via verwerking, bevatten biologische producten vaak vergelijkbare niveaus van zware metalen als niet-biologische.

Moet mijn baby getest worden op zware metalenblootstelling?

Totdat meer informatie over metalen in babyvoeding beschikbaar is, zeggen experts dat er geen behoefte is aan testen. Testen die haar van een kind analyseren op giftige metalen worden niet aanbevolen, omdat dit wetenschappelijk onbewezen en vaak onnauwkeurig is.

Spreek met uw kinderarts

Als u bezorgd bent over zware metalen in babyvoeding, spreek met uw kinderarts. Uw regionale Pediatric Environmental Health Specialty Unit (PEHSU) heeft medewerkers die ouders kunnen adviseren over milieugiften.

Meer informatie

• Vraag de Kinderarts: Is het OK om zelf babyvoeding te maken?
• Voedseladditieven: Wat Ouders Moeten Weten
• Is Zelfgemaakte Kunstvoeding Veilig?
• Zware Metalen in Babyvoeding en Fruitsap: Advies voor Ouders van Milieukinderartsen
• Pediatric Environmental Health Specialty Units (PEHSUs)