Fonti Non Lattiero-Casearie di Nutrienti per Bambini Piccoli

Calcio, vitamina D e grassi lavorano con altri nutrienti per promuovere uno sviluppo ottimale di ossa e cervello nei neonati e bambini piccoli, specialmente nei primi 1.000 giorni di vita. La ricerca ha dimostrato che questo periodo è critico per la crescita cerebrale in particolare e può influenzare la salute mentale di un bambino per anni a venire.

Mentre il latte è una delle fonti dietetiche più comuni di calcio, vitamina D e grassi per i bambini piccoli, certamente non è l'unica. Molti altri alimenti forniscono anche questi importanti nutrienti.

Panoramica

I grassi dietetici aiutano il corpo ad assorbire e immagazzinare la vitamina D. A sua volta, la vitamina D aiuta nell'utilizzo del calcio per la formazione di ossa e denti, la contrazione muscolare e altre funzioni essenziali nel corpo.

Il latte liquido è fortificato con vitamina D, quindi i bambini che bevono regolarmente latte o mangiano yogurt fatto con latte fortificato stanno probabilmente ottenendo abbastanza vitamina D attraverso il cibo. I bambini piccoli che non bevono o non possono bere latte o mangiare yogurt, d'altra parte, potrebbero non soddisfare i requisiti di vitamina D a meno che la loro dieta non includa strategicamente altri alimenti ricchi di vitamina D oltre agli integratori.

Se scegliete di non nutrire la vostra famiglia con prodotti lattiero-caseari, avete un bambino con un'allergia al latte, o avete un bambino a cui semplicemente non piace il latte o lo yogurt, dovrete trovare fonti alternative per i nutrienti che il latte fornisce. Anche se vostro figlio sta consumando latte e yogurt o altri alimenti ricchi di vitamina D, a meno che non stiano consumando diverse porzioni al giorno, potrebbero comunque aver bisogno di un integratore.

Ci sono altri alimenti oltre al latte e allo yogurt che forniscono calcio, vitamina D e grassi. Ecco alcune fonti non lattiero-casearie di questi nutrienti che potete includere nella dieta del vostro bambino piccolo.

Fonti Non Lattiero-Casearie di Calcio

Il calcio può essere trovato in una vasta gamma di alimenti non lattiero-caseari. Il vostro bambino piccolo (età 1-3) ha bisogno di consumare circa 700 milligrammi di calcio al giorno.

Alimenti non lattiero-caseari ricchi di calcio includono:

  • Salmone o sardine in scatola con le lische, 345mg per 3 once
  • Succo d'arancia fortificato con calcio, 350mg per tazza
  • Latte di mandorla fortificato o altro latte alternativo come soia o avena, 300mg per tazza
  • Tofu compatto fatto con solfato di calcio, 250mg per 1/2 tazza
  • Soia, 130mg per 1/2 tazza cotta
  • Verdure a foglia verde (cavoli, cime di rapa, cavolo riccio, spinaci), 50-100mg per 1/2 tazza cotta
  • Cereali fortificati con calcio, varia

Se si attengono a fonti non lattiero-casearie di calcio, i bambini piccoli hanno bisogno di mangiare 2-3 porzioni di alimenti ricchi di calcio al giorno per soddisfare i loro bisogni nutrizionali. Questo potrebbe essere una sfida se il vostro bambino piccolo non può mangiare abbastanza di questi alimenti o semplicemente non gli piacciono.

Provate ad aggiungere alimenti ricchi di calcio ai pasti che il vostro bambino piccolo ama. Per esempio, tofu e latti alternativi fortificati possono essere facilmente incorporati nei frullati come possono le verdure a foglia verde e i burri di noci. Alimenti come sardine e salmone possono essere fatti in hamburger o incorporati in sughi per spaghetti.

Se vostro figlio ancora non sta ottenendo abbastanza calcio ogni giorno, parlate con il vostro pediatra sull'integrazione. Vorrete regolare quanto integrate basandovi su un'approssimazione di quanto calcio stanno ottenendo dal cibo con l'obiettivo di arrivare a circa 700mg al giorno totali per i bambini piccoli e 1.000mg per bambini di 4-8 anni.

La vitamina C aiuta il corpo ad assorbire il calcio, quindi combinare alimenti ricchi di vitamina C con quelli ricchi di calcio può aumentare ancora di più l'assorbimento del calcio del vostro bambino piccolo.

Fonti Non Lattiero-Casearie di Vitamina D

L'Ufficio degli Integratori Dietetici dei National Institutes of Health (NIH) raccomanda che i bambini piccoli ottengano 600 UI di vitamina D al giorno. Un bicchiere di latte contiene 120 UI di vitamina D, quindi ci vorrebbero 5 tazze di latte per ottenere la quantità richiesta (che è molta, anche per i fan accaniti dei latticini).

Bere troppo latte può sostituire altri alimenti nella dieta e portare a una mancanza di varietà, quindi è una buona idea che il vostro bambino piccolo ottenga parte del loro apporto richiesto di vitamina D da altri alimenti, anche se stanno ricevendo alcune porzioni di latte ogni giorno.

È importante notare, tuttavia, che non ci sono molti alimenti che sono naturalmente ricchi di vitamina D. Anche il latte è fortificato (cioè, la vitamina D è aggiunta). A meno che vostro figlio non mangi costantemente alimenti ricchi di vitamina D durante il giorno, potrebbero aver bisogno di un integratore.

Alimenti non lattiero-caseari che contengono vitamina D includono:

  • Salmone, trota, tonno, merluzzo, sgombro e altri pesci grassi, 570 UI per 3 once
  • Funghi esposti a luce UV, 366 UI per 1/2 tazza
  • Prodotti a base di soia, riso o noci fortificati con vitamina D, 100-144 UI per tazza
  • Uova, 44 UI per uovo grande
  • Cereali fortificati con vitamina D, varia

La vitamina D può anche essere prodotta dal corpo da precursori trovati nella luce solare. Tuttavia, a causa del rischio di cancro della pelle causato da troppa esposizione al sole, questo metodo non è raccomandato dall'American Academy of Pediatrics (AAP).

Poiché non ci sono molti alimenti che forniscono vitamina D, può essere difficile soddisfare le raccomandazioni quotidiane senza un integratore. Può essere particolarmente difficile per i bambini piccoli che seguono una dieta vegetariana o vegana.

L'AAP consiglia di parlare con il vostro pediatra per vedere se vostro figlio trarrebbe beneficio da un integratore che fornisce tutte le vitamine e i minerali necessari per una crescita e uno sviluppo sani.

Fonti Non Lattiero-Casearie di Grassi

L'American Heart Association (AHA) raccomanda che i bambini piccoli ottengano il 25-35% delle loro calorie giornaliere dai grassi. I grassi sono necessari per la crescita cellulare, l'energia e l'elaborazione delle vitamine liposolubili.

Un bambino piccolo dovrebbe ottenere circa 30 grammi di grassi al giorno. Mentre latte intero, yogurt intero e formaggio certamente forniscono grassi, ci sono molti alimenti non lattiero-caseari che offrono grassi per soddisfare i bisogni di un bambino piccolo.

Alimenti non lattiero-caseari che possono fornire grassi per il vostro bambino piccolo includono:

  • Salmone e altri pesci grassi, 11g per 3 once
  • Avocado, 8,5g per 1/4 tazza schiacciato
  • Burro di arachidi o altri burri di noci, 8g per cucchiaio
  • Olio d'oliva, olio di canola, olio di lino, olio di avocado, olio di semi di girasole, ecc., 5g per cucchiaino
  • Semi di lino macinati, 2g per cucchiaio
  • Olive (servite tagliate piuttosto che intere per prevenire il soffocamento), 1g per cucchiaio

Usare oli per cuocere le verdure, offrire avocado schiacciato o hummus per intingere, spalmare burri di noci o semi su pane tostato o aggiungere nei frullati, mescolare semi di lino macinati nella farina d'avena, e servire pesce grasso regolarmente possono tutti contribuire ai grassi nella dieta quotidiana di un bambino piccolo.

Poiché la dieta media americana fornisce molte fonti di grassi, la stragrande maggioranza dei bambini piccoli non ha problemi a ottenere abbastanza grassi dietetici con o senza latte.

Un Consiglio da Verywell

Quando scegliete alimenti per sostituire i latticini nella dieta di vostro figlio, considerate prima cosa piace a vostro figlio e poi cercate le varietà più nutrienti di quegli alimenti che potete trovare. Le opzioni ricche di nutrienti abbondano! Anche se può richiedere una pianificazione un po' più mirata, una volta che sapete dove guardare, troverete molti alimenti deliziosi, senza latticini, per assicurare che vostro figlio ottenga una nutrizione adeguata.

Ricordate anche che come genitore o caregiver, è il vostro lavoro fornire a vostro figlio una varietà di alimenti ricchi di nutrienti, ma è il lavoro di vostro figlio decidere cosa e quanto mangiare. Può volerci un po' per un bambino piccolo o un bambino per avere abbastanza esposizione a diversi alimenti per sentirsi abbastanza sicuro da provarli. Se vostro figlio non sta mangiando alimenti ricchi di calcio o vitamina D durante il giorno, parlate con il loro pediatra sull'integrazione mentre introdurrete più varietà ed esplorerete nuovi alimenti.

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