Quando il mio bambino può avere il formaggio?
Il formaggio non è solo latte condensato e addensato, ma è un prodotto a base di latte fermentato. Anche chi è intollerante al lattosio può mangiare spesso alcuni formaggi, perché in genere più un formaggio è stagionato, meno lattosio avrà. I bambini di età compresa tra 6 e 8 mesi che iniziano a mangiare cibi solidi possono iniziare a mangiare formaggio se è prodotto con latte pastorizzato e non rappresenta un rischio di soffocamento.
Tutti i formaggi non sono uguali
Cerca di acquistare del formaggio che contenga il minor numero di ingredienti possibile. Solo latte, sale ed enzimi sono i migliori, ma se c'è una piccola quantità di annatto per il colore, è meglio di molti ingredienti artificiali. Vuoi anche assicurarti che il formaggio che scegli sia composto da prodotti a base di latte pastorizzato per evitare batteri potenzialmente dannosi che possono causare malattie (come la listeria).
I formaggi più duri (come lo svizzero o il parmigiano) hanno meno probabilità di presentare un rischio di contaminazione da listeria.
Inoltre, tuo figlio ha bisogno di tutto ciò che i latticini grassi possono offrire in questo momento, quindi scegli i formaggi interi. Fortunatamente, questi non sono troppo difficili da trovare.
Assicurati di grattugiare o sbriciolare il formaggio in pezzi che non provochino soffocamento piuttosto che tagliarlo in grossi pezzi quadrati. Anche sciogliere il formaggio su un pane tostato o una tortilla e poi tagliarlo a pezzi è uno dei preferiti dai bambini. Evita i bastoncini di formaggio, perché i bambini possono staccarsi con la gomma da pezzi che diventano rischi di soffocamento.
Reazioni allergiche
Ottieni sempre il via libera dal tuo pediatra per iniziare i solidi. Se tuo figlio ha bevuto una formula a base di latte vaccino senza problemi, allora sai che non reagisce al latte e ai suoi componenti. In caso contrario, osserva il tuo bambino per segni di reazione dopo avergli somministrato per la prima volta cibi contenenti latticini.
Anche i genitori di bambini che sono stati allattati esclusivamente al seno o hanno utilizzato una formula a base di qualcosa di diverso dal latte vaccino dovrebbero prestare attenzione ai segni di una reazione allergica. Tali segni possono includere:orticaria, difficoltà respiratorie o sintomi di asma, gonfiore della bocca o della gola, vomito o diarrea e perdita di coscienza. Sappi come rispondere se tuo figlio mostra uno di questi sintomi e sii pronto a chiamare immediatamente il 911.
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